阿福"麵"店 - 花蓮

這是個平實的美味。

還記得我念花蓮高中的時候，高中三年我都吃這味。

記得以前我是個標準的飯食主義者，三餐都是飯我決絕對接受，早餐抑是。

連續兩餐吃麵，我是會想翻臉的，但阿福麵店改變了我。

老闆煮的麵配料沒說多豪華，但面都是老闆自己用老機器，每天早上用心做出來的。

我覺得真的很讚，吃麵的時候你還可以看到那台老舊的機器，添了幾分趣味感。

阿福麵店店面不大，老闆和老闆娘就在店裡店外忙出，不怎麼忙的時候，

老闆和老闆娘也會跟你閒聊上幾句，多去幾次熟識後，會讓人有歸屬感的地方。

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--我本身主推--: 高麗菜水餃+老闆自製辣椒

阿福麵店的水餃，裡面的高麗菜和絞肉，再咬起來的時候，不會爛爛鬆散，

吃起來有口感，像是吃菜脯的口感，待有嚼勁。

配上老闆自製的辣椒，據說是製作辣椒時，用米酒下去攪，在配上老闆獨門的配料，

阿福辣椒讓市售辣椒那種有化學製成的口感遠遠不及，更不用說辣味回香的感覺。

在店裡吃到的辣椒還不過癮的話，阿福麵店也有在賣罐裝辣椒，提供客人在家食用。

--高中同學們常吃推薦--: 黑胡椒麵

可能是味道好，所以買的人多吧，不過礙於本人不愛黑胡椒口味，所以沒嘗試過。

--菜單上沒有的東西--: 沙茶乾麵+老闆自製的辣油

都說過我以前是不吃麵的，辣油也是如此。

但有一次同學點菜幫我點錯點到，沙茶乾麵，而且還幫我加了辣油後，

不得不吃的狀況下，我竟然接受了這項食物，沙茶乾麵+辣油，

不管加不加辣油，都很值得嘗試，就是有種很平實美味的好吃口感。

重點是這項"沙茶乾麵"是菜單上沒有的，要直接跟老闆點。

時代在進步，老闆為了滿足花中學生口味的多樣化，也推出了許多新產品，

包括飯食類，想當初我在花中的時候是沒有的，大家也可以嘗試點餐。

不過對我來說在阿福麵店就是吃麵食類的享受，以上都是我很推薦的。

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地圖:
| |阿福
民 | |麵店
權 | |
五 |中一 麥雅 |
街 |豆花 早餐 |
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| 民德四街
|
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照片:晚點我再補上來。

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