阿留申生魚片(永春市場-阿萬) - 台北信義區

※ [本文轉錄自 Food 看板]

作者: jrobin ( 拉拉山有機芭樂) 看板: Food
標題: [食記] 阿留申生魚片(永春市場-阿萬)
時間: Thu Mar 5 16:59:50 2009


餐廳名稱：阿留申生魚片

地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市松山路294號
電話：NONE
營業時間：15:00~9:00
價位範圍(每人)：100~1000
可刷卡（可/不可）：NO
有無包廂：NO
推薦菜色：魚、魚、魚


好讀網誌版：http://0rz.tw/j1TjY

傷眼文字版：


這家生魚片攤，
是我在PTT看到相關文章後，
特地慕名而來的，
搬到永春站附近住這麼久，
都沒想到要去永春市場找點樂子，
忽然看到有我愛的生魚片，
一定要去的阿。



攤子位於台北市松山路294號，
永春市場34攤，
小小的非常不明顯，
害我找了好久，
結果是在靠近公廁的小角落。

攤子老闆叫阿萬，
平常營業時間從下午三點到晚上六、七點(週一公休)
因為是下班後才衝過去的，
所以所剩的貨好像不多，
雖然愛吃生魚片，
但我不是個吃魚的高手，
所以就叫300元的綜合生魚片，
給阿萬幫我配吧。



阿萬可說是個真男人，
非常的阿莎莉，
還沒開始切魚就先請我吃整條軟絲，
一入口時的口感是微微彈牙的嚼勁，
再咬幾口之後轉為綿密帶點鮮甜，
不過軟絲沒有剩了，
所以這條是我今天吃的唯一一條軟絲。



接著先切旗魚，
同時還切了好一大塊讓我現場試吃，
一點兒都不會心疼喔，
我不過是個第一次去光顧的生面孔，
這樣和顧客搏感情，
難怪大家都對阿萬讚譽有加，



繼續切鮭魚，
切著切著阿萬又給我一大塊鮭魚，
酷斃了。



平常比較常吃牛肉，
不太會形容魚，
看這鮭魚的油花(?)分布可知，
灰長的肥美，
入口後感覺到些許的油脂後，
就散化在嘴巴裡了。



再來是紅魽



阿萬切了個薄片，
並且在燈光下展示給我看有多麼透光，
自豪的說就算是這麼薄，
吃起來保證美味。



最後就這樣帶走這一盒綜合生魚片，
分別有旗魚、鮭魚、紅魽，
今天沒有吃到鮪魚蠻可惜的，
下次一定還要再去跟阿萬博感情，
下次我會記得買酒的，
但礙於下班時間的關係，
要吃到好料也要有點運氣吧。
蠻多版友吃到的許多特殊部位，
我看了好生羨慕阿。



再看看這一盒，
如果在餐廳吃生魚片，
這樣的份量保證不止這個價錢，
好在機緣巧合下看到版友的文章，
不然這個離我租屋處這麼進的美味，
可能會就此錯過了。

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