關於製作肥皂實驗中的一個問題 - 酒精

Catherine · 2008-11-28

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關於製作肥皂實驗中的一個問題
我想要請問一下大家
在製造肥皂的實驗中
酒精的作用是什麼呢????????

All Comments

Robert2008-12-01

因為油脂溶於酒精~
水(鹼+水)也溶於酒精~
如果沒加酒精你會看到明顯得分層!!
而反應只會再介面(油脂和鹼液之間的那個"面")反應!!
而反應速率和接觸面積成正比!!
因此~加酒精是為了增加原料的相容性!!
加速反應速率~

Lydia2008-12-02

家酒精只是要把油脂和強鹼混合均勻，加鹽是要把肥皂和甘油分離