關於紅葡萄酒... - 酒精

By Rebecca
at 2005-03-21T00:00

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請問紅葡萄酒的酒精濃度是多少..
一天最多可以喝幾杯...最適當
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12歲喝的話..最多可以喝幾杯{一天}
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怎麼兩個人回答的酒精濃度都不太一樣...

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By Oscar
at 2005-03-22T08:16

紅葡萄酒的酒精濃度大約17~20%
紅葡萄酒能防止老化

　血管的老化造成全身老化
　最近經常提及活性氧之害，而老化或癌症等疾病，也都是因為氧化所造成的。只要能夠保護自身免於氧化，就能夠防止老化，預防疾病。所以藉著紅葡萄酒的多醋能抗氧化之賜，應該也可以防止老化。不少人對此抱持期待之心。
　的確，藉著提高LDL的抗氧化力，能夠預防動脈硬化的紅葡萄酒，當然也具有防止老化的效果。
　有句話說：「人類隨著血管的老化而老化。」這是英國的某位學者所提出的理論，的確是至理名言。
　人類的年齡到達某種程度時，身體就會開始老化。而這個「老化」，指的又是什麼呢？對於老化，你到底具有何種印象呢？或者是你何時會感覺自己老化呢？
　例如「白髮增加」、「皺紋增加」、「近物看不清楚」、「懶得活動身體，站起來或坐下時感覺吃重」，看法因人而異，也許有各種不同的回答吧！
　的確，這些都算是老化現象之一，不過，以醫學概念來掌握老化，那就很難加以敘述了。在這一點上，我認為「人類隨著血管的老化而老化」這句話，亦即血管老化時身體就會老化，以某種意義來說，應該就算是老化的本質了。
　有小宇宙之稱的我們的身體，的確具有精妙、複雜的構造，而要維持這個身體，發揮其重要作用的工具，就是血管。
　因此，當血管很早就受損時，當然也會加速老化的進行。相反的，不管活到幾歲，血管都非常的年輕，能夠保持具有彈力的狀態，那麼就能夠延遲老化。
　很多高齡者，肌膚充滿光澤，抬頭梃胸，昂首闊步，完全不見老態龍鍾的姿態，很有元氣地活著，詢間這些人的年齡時，甚至有的人回答「已經九十歲了」，實在是令人驚訝。這也就表示他們體內的血管非常的年輕。
　事實上，我也曾經在解剖時發現到令人不敢置信的事情。亦即是高齡者，不但很有元氣，也非常地活躍，但因為遭遇不幸事故而死亡。但他的血管，就好像是年輕人的血管，十分的有彈性。完全沒有動脈硬化等的現象。
　能夠防止血管的老化就能夠防止頭腦的老化
　血管的受損或老化，幾乎都是由動脈硬化所引起的。因此，「人類隨著血管的老化而老化」這句話，換個方式來表現，也可以說是「人類隨著動脈硬化而老化」。
　像老人性痴呆症等，大都是「多發性腦梗塞」，亦即動脈硬化的結果，使腦內的微細血管阻塞，該部分的細胞無法得到需要的氧和營養而死亡所造成的結果。這種微細的腦梗塞，多半不會致命，不會出現明顯的症狀，但是最後還是會導致痴呆。
　利用MRI這種最新機械調查腦時，發現這種多發性腦梗塞，較快的人在三十幾歲，通常從四十幾歲到五十幾歲時就會出現。本人對於這種微小的腦梗塞，當然沒有察覺。而用MRI調查時，在腦的某些部分，就已經發現細胞壞死的現象了，這就是腦老化的開始。
　由動脈硬化所引起的血管老化，會導致腦的老化，故預防動脈硬化也能夠防止頭腦的老化。
　紅葡萄酒能夠防止血管的老化
　這種血管的老化，到底是從什麼樣的年齡開始發生的呢？前面曾經提及，調查在一九五○年韓戰時陣亡的美國士兵，發現二十幾歲的年輕人就已經出現動脈硬化的現象。
　一般而言，根據外國某位病理學家的調查，人類主動脈的完成約在三十三歲左右，其後持續十年錐持現狀，從四十三歲開始，毫不例外的，都會開始出現老化現象。
　通常，以醫學的方式來區分人的一生，可分為三個時期。第一期是從出生到二十四歲為止的「發育期」。第二期是從二十五歲～四十五歲的「成熟期」。第三期則是從四十六歲以後的「退縮期」。到了退縮期時，不論是誰，或多或少都會面臨動脈硬化的危機。
　也就是說，步入四十幾歲之後，每個人都要注意動脈硬化的問題。從食物中充分攝取抗氧化物，不要抽煙過度，也不要攝取過剩的脂肪，只要留意這些項目即可。事實上，像壓力等，也是促進動脈硬化的因素，對於四十幾歲工作企圖心旺盛的人來說，想要逃脫壓力是不可能的，因此要積極地攝取抗氧化物。
　在這一點上，紅葡萄酒能夠防止LDL（低比重脂蛋白）的氧化，故能夠預防動脈硬化。所以，紅葡萄酒應該能夠防止血管的老化，同時，也能夠防止身體或腦的老化。堪稱是非常好的飲料。換言之，紅葡萄酒就是能夠使你享受人生樂趣的「大人的飲料」。甚至有的人說「紅葡萄酒是老人的牛奶」。

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