閒聊食記小吃私藏 - 彰化

現在這時間點，宵夜文
好像有點過份，都打好了
還是直接發好了

這篇早在當初被報說彰化沒美食就想打了，
彰化也許並沒有大菜餐廳，但小吃美食絕對不少。
但一直惰性發作，拖著拖著就夏天了，
以下都是個人口味感想，不保證一定每個人都滿意
還是自己吃過最有感
自己都是會某段時間愛上某種食物，然後狂找各地有賣的名店 小店 無名店


本來想用食記分類，但我吃東西從沒再拍照的
以下是我吃過彰化的一些小吃感想，
簡單分為1級跟2級好了，剩下普普的就不列了

1級:好吃，有記憶點，第一次吃有驚豔感，感覺後面有龍再繞那種。

2級:好吃，還算有記憶點。

1級(順序不代表排名，純粹我想到哪家就打):

一:
"北斗中華電信旁無名臭豆腐"
營業時間:下午3點過後
地址:就北斗中華電信那條小巷

會知道這家，也是無意中食記中找到的
自己吃過的台中 彰化臭豆腐名店並不少
但就這家最令我印象深刻
一定要現場吃，剛炸好的豆腐外酥內嫩
會吃辣的一定要配他們家的辣豆瓣超搭
不嗜辣千萬不要加太多，真的很辣
辣+泡菜+豆腐，根本銷魂享受

特別一提的是他們家的豬血湯，
一般臭豆腐的豬血湯真的毫無反應，就只是普通的豬血湯
而這家的湯是另外用蜆下去熬湯，湯之海味把豬血整整提高一個層級
有空一定要留現場吃搭湯，外帶豆腐會軟掉，雖然是另一種口感也不差
但現炸一定好吃

空間不大，但老闆娘手腳俐落，並不會等很久

二:
"員林無名河粉"
營業時間:中午 傍晚
地址:員東路慈濟對面小鐵皮屋，有小招牌請仔細看

這是在某段時間超迷河粉，狂吃彰化市跟員林知名店都吃得差不多
甚至還跑到芬園去
就這家的河粉最合我胃口，其湯之鮮甜真的有誇張
配料分量也很足，有分海鮮跟牛肉兩種，也可換成米線
分量不夠可多10塊，沒有很餓不要輕易嘗試，加過整個河粉滿到誇張
他們家的辣椒，是會辣的，吃過不少家辣椒根本不辣
可惜牛肉並不是現燙的，所以軟嫩度還是沒那麼好
不過那段時間吃過彰化縣市不少河粉，真的沒有任何一家是現燙牛

空間還算OK，不過常會有同鄉再那邊，內用會有點吵
但還是推薦現吃，外帶真的有差。

三:
"竹塘蚵嗲"
營業時間:不定，下午４－５點過後比較有機會，隨緣吧
地址:竹塘省錢超市旁


吃過鄉民推的巷口內，或是王功同梯帶我吃的當地私人推薦，
或者北斗那家有賣魷魚頭炸物等等各地炸物也不少家
這家是某次鄉民在推文提到，印象深刻當初整整跑了第三趟
才遇到有開門營業，一吃驚為天人
如果前面那幾家是A級，這家絕對S等級
真的有一段不小的差距
不管蚵炸　菜炸　肉炸　還是其他炸物，都非常有水準
蚵湯也是蚵蚵飽滿，這家吃過幾次水準都很穩定

空間不小，但效率極慢，都現點現炸，設備還很小
產出效率非常之緩慢
等個半小時根本是常態，沒有耐心不要嘗試
炸物就是要現吃

四:
"北斗無名麵線糊"
營業時間:中午會休息，早上下午都可買到
地址:北斗50嵐隔壁沒多遠

說是無名，但沒記錯這家已經有粉絲打卡頁了
口味算重的一家麵線糊，內附小肉丸子
生辣椒算辣的，加一小匙趁熱吃
搭各式香料整個融成一體，吃起來非常暢快
自己都都只吃一碗，才有種意猶未盡感

空間不小，效率也很快，幾乎不用等。

若是不習慣重口味的，想到北斗公所7-11對面還有另一賣麵線的
就比較清淡些，特別的是他大腸是濕的，那家分量CP非常高


在補充一家好了，這家在溪州外省麵跟旁邊米糕 中間那小巷子進去
有個阿婆在賣麵線，古早味傳統流，薑片爆香米酒下去那種
我都吃濕的，有肉有蚵有半熟蛋，整個台灣應該沒幾家有賣這種麵線湯
非常之特別，口味就很家常，但值得一試。

五:
"二水火燒麵"
營業時間:10:00~18:00 網路找的
地址： 彰化縣二水鄉聖化村員集路三段724號 網路找的

跟前面比，這家算是食記蠻常提到的
在去吃之前，我沒抱啥期待感
有名的店吃起來自己覺得普普例子實在太多了，
二水實在有點遠阿，
結果剛端上來
剛炒好熱騰騰的麵，帶點微辣，有焦香卻無燒焦態的麵
真的蠻好吃的，迅速的就吃完收工
價格也很平易近人

空間OK，炒麵速度算快，雖都現炒，但不會等很久。

六:
"田中豆花王 王家(記)豆花 "
營業時間:10:00~18:00 網路找的
地址： 彰化縣田中鎮復興路740號電話 網路找的

對於豆花，相對吃的就比較少了 在這家之前
大概就員林姊妹豆花 跟 員林已關店米糕隔壁那家 稍有印象
豆花最重要的就是黃豆味阿，大多店的豆花都沒啥豆味 這根本不是豆花阿
所以第一次吃這家，這黃豆味夠濃烈阿，光是這點就能滿足我了
然後綠豆沙豆花 特別值得一試


空間很小，雖然動作很快，但內用要先找有位置





2級(順序不代表排名，純粹我想到哪家就打):
懶的詳細打了，就條列算了

1.埔鹽修電腦店旁無名麵店:
家常味，餛飩湯大好，料非常足

2.溪州外省麵 :
好吃的麵店，但不到驚艷，滷味夠入味

3.溪州校園小吃:
好吃的麵店，但不到驚艷，有自制米腸，但我覺得還OK

4.北斗無名高麗菜飯:
吃過北斗，吃過數家，覺得好吃得不是宮廟附近那兩家，反而是動力主義旁跟便當店中間那家
大碗35很便宜，滷汁肉皮分量也足，非常夠入味，淋上辣椒醬油美味更提升

5.永靖無名酸辣湯:
湯料很足，他們家的麵比湯還令人有記憶點

6.溪湖屏東肉圓:
從原址國小旁開始吃，彰化北斗各家炸肉圓都不習慣
這家用蒸的反而吃不膩

7.埔心紅豆餅:
7-11對面，口味眾多都不難吃，起司現作現吃不錯
買去對面7-11搭無糖熱美，不錯小點心

8.員林東山巷口火鍋:
湯頭實在，小火鍋料也豐富，地點偏僻，員林邊疆的邊疆小巷內
有點難找，但比連鎖系列如 神鼎 讚不絕口都好上許多。



平常都懶得記錄，臨時要想還真有點困難，有空再補充好了


考慮很久，不要藏著好了
私心推薦一家個人私藏店家，
PTT提供個人太多家好吃小吃了
要來回饋一下

這是便當店!!!
這是便當店!!!
這是便當店!!!

這不是小吃，所以沒興趣的可以不用看下去了










北斗正財哥爌肉飯:
地址：彰化縣北斗鎮中正路201號
時間:11點-2點 傍晚過後 周日沒開 最近星期六也常沒開

會知道這家真的算無心找到的，前面提過自己某段時間愛某項
就會狂吃，當然彰化最有名的爌肉飯哪會錯過
有段時間 花了幾個月時間 吃過名店 溪湖變電所1家 員林那3家 彰化市N家
現在想想有夠瘋狂 先說結論好了
單就控肉飯專賣 夜市 A古這兩家 會是我首選
話題扯遠了 還是回到財哥好了

這是一家我會在周末 只為特地去吃他家的便當
有滷雞腿 煙燻雞腿 控肉飯 魚肚飯 小排飯等等
我就介紹我常吃那3種

1.控肉飯60，肉塊非常"大方"，口味如果跟專賣控肉名店的比
這家也絕對在前段班之流，
跟一般便當店比，樂勝好幾個馬身。
口味非常獨特，有加特別秘方下去滷的，
那琥珀油亮色澤，就夠吸引人了。

2.滷雞腿飯65，它的滷雞腿是走夜市控肉那種感覺
但沒有那樣軟爛，我覺得各自有優點
還保有點咬勁，非常入味又鮮嫩。

3.煙燻雞腿飯75，第一次吃嚇到，有夠大支，肉質鮮嫩有肉汁
吃起來爽度爆表。

每種主菜我都至少吃過一次以上，水準真的都很高
最常吃的還是滷雞腿跟控肉
煙燻實在太大隻

這家的配菜都是走清淡，重點是沒有油臭味，
我蠻介意這點的，吃過就知道
大多數菜也是老闆自己種的或是跟朋友拿的

附帶一提它的附湯，根本可以拿出來賣，普通便當店那種湯根本不得一戰
喝過 竹筍湯 四神豆腐湯 蜆湯 蔬菜湯等
不加味精 大骨熬出來的
真的超好喝

好像有點推銷過頭了 真的沒收錢阿
但我真的誠心推薦
給的菜 飯 分量也超多，每次去吃都吃到撐
有時運氣好 還能吃到些特製商品 像滷小塊的三層肉 根本犯規
老闆人也很好
這年頭 我真的覺得應該漲點價格

居然也扯了這麼多，以上各店都是自己吃過的感覺
不一定適合每個人口味。

最近版上又有小吃食記文連發，真是太好啦
又能繼續找各店家踏點囉

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