金陵包子 糖醋蛋 x 酥炸豆包 - 新竹

餐廳名稱：金陵包子
地址：新竹市中正路 96巷16 號
電話：03-5285708
營業時間：0700-2100
價位範圍(每人)：50-200

圖文網誌版：http://littlerunpy.pixnet.net/blog/post/384922363

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意外點了金陵包子的快炒，

真心覺得好吃！糖醋蛋和酥炸豆包好特別 >/////<b

推薦給大家!!



金陵包子，是新竹頗負盛名的手作包子店！

據說以前神級美味的包子，在分家後有些退步(?)

用餐環境簡單乾淨寬敞，頗具眷村風味。

店內可自行取用醬料，有辣椒. 烏醋. 麻油和醬油，

貪心的每種各加一些， 辣椒和麻油很香，配包子很是對味



來金陵不免俗的還是要點個包子

這兒的包子有韭菜和鮮肉口味，小小一顆大概三四口可以吃完。

包子皮頗有嚼勁，厚度也夠，

韭菜餡有滿滿的韭菜，水分很多，

濃厚的胡椒香氣配上辣油，又鹹又香，表現不俗

https://goo.gl/ebA6XW

鮮肉包肉餡飽滿，肉汁被封在包子裡，

一口咬下滿嘴肉香，多汁但不會覺得太油，也是水準之上

https://goo.gl/ljty5B

再來就是讓我超驚豔的快炒！

是說要不是這天去騎了十七公里海岸線餓得半死，

我也不會在金陵包子點快炒來吃，

沒想到這邊的快炒創意十足，驚人好吃！



看到菜單上寫糖醋蛋，

腦中浮現的是糖醋排骨紅紅的糖醋醬，或是番茄炒蛋那樣清爽的料理。

沒想到上來這一盤黑黑紅紅讓人摸不著頭緒的炸蛋

https://goo.gl/OdGvMn

滿心疑惑的夾起來，一吃！驚為天人！！

這是什麼調味兒啊！壓根兒沒想過這樣配會好吃！！！

炸蛋酥酥的邊浸滿黑醋醬汁，酸甜夠味，

蛋上面還灑了砂糖，一粒一粒頗有口感。

『這個醬汁 90 分，要是有蛋黃就 ..... 嗚歐歐歐歐歐！！！！』

https://goo.gl/eofjwG

只見黃澄澄的蛋黃緩緩流下，

配上黑醋醬汁在白飯上拌成美麗的顏色

這拌飯真的太銷魂了，瞬間白飯就少掉半碗 ＸＤ



酥炸豆包也是一道令人讚不絕口的料理！

豆皮被炸得酥脆，拌炒老薑蔥蒜和辣椒，

一口咬下口感十足，越嚼越有豆皮香氣

https://goo.gl/jZ8i03

爆炒豬肝非常夠味，豬肝不會過老，口感軟嫩適中，

蔥薑等配料爆炒出豬肝的鮮味，配上鹹香鹹香的醬汁，

瞬間又扒了好幾口飯

https://goo.gl/mizjMb

冒鴨據說是食尚玩家報過的美食，

吃起來像是切的比較碎的燻鴨，

這道就沒那麼愛了，可能是我本來就不愛燻肉

https://goo.gl/7CcvV7

紅油炒手也好吃，

內餡鮮美，醬汁帶有麻油香氣，不會太辣，

令人一口接一口

https://goo.gl/q2r2FW

記得以前來吃過金陵包子，只覺得包子好吃但沒有很驚艷，

想不到真正美味的居然是快炒！！

激推糖醋蛋和酥炸豆包！爆炒豬肝也很讚！

白飯菜單上沒有，可以直接跟店員點唷



吃到一半老闆來跟我們聊天，

他說糖醋蛋是以前爸爸做吃的，每天會剩下一些食材，

他在廚房東配西調發明的，

本來是自家人吃的，後來客人看到他在吃也會點，

最後就放到菜單上了！

真心希望老闆多發明一些菜 ＸＤ



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