金門-料多實在又大碗吉祥餐飲炒泡麵 - 金門

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作者: designW () 看板: Food
標題: [食記] 金門-料多實在又大碗吉祥餐飲炒泡麵
時間: Fri Apr 29 08:13:17 2011

餐廳名稱：金門-吉祥餐飲炒泡麵

圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/bo2/17219981

消費時間：2011年/4月

地址：金門縣金城鎮中興路143號
電話：(082)321-369
用餐日期：2011/04/05
價位：(本價目僅供參考，正確價格以店家為主)
飯/麵/湯類 NT.20-NT.70不等

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金門著名小吃，除了大家熟知的廣東粥/蚵仔煎外，炒泡麵也是一絕。

跟黃厝的"芋戀肉"一樣，都是戰時為了因應交通不便民生物資比較缺乏，而衍生出來的菜色。

金門炒泡麵可不少家，網路上不少人比較推太湖榕園附近的安民炒泡麵(鴻美餐飲)，

可惜當天經過附近時非用餐時間，胃裡還塞了未消化完畢的芋頭水餃，就這麼擦肩而過。

貞節牌坊附近為小吃群聚區，雖沒吃過安民炒泡麵，

不過也是料多味美又實在，頗值得推薦，就蜜蜂兄所述，這兒的炒泡麵，

可是比台南孔廟附近的"保哥黑輪炒泡麵"來的更好吃，更大碗哩。

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吉祥餐飲位於金門中興路上，

裡頭約莫20多個座位，麵/飯/水餃等等都有販售，挺多樣化的。
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【炒泡麵】NT.60

雖然當天生意不錯，不過等沒多久這炒泡麵就上桌囉，動作俐落。

瀝乾後的泡麵，加上肉絲/花菜/紅蘿蔔/蛋/醬料包下鍋拌炒，

雖說要價NT.60，但這滿滿一大盤，就CP值來說頗高。

麵條經過這樣快炒，多了炒過的焦香，滋味絕佳，而且不會過於濕軟，

讓我們覺得覺得頗驚豔呢。

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【蚵仔湯】NT.30

在金門，不管是蚵仔麵線/蚵仔米粉湯，以之於這蚵仔湯，

只能說，這裡的店家，蚵仔都給的毫不吝嗇，真的讓我吃的好開心。

吉祥餐飲的蚵仔湯，裡頭還加了小白菜，蚵仔還帶有點淺淺的勾芡，

跟台灣吃到的口味有點不大一樣，

雖然鮮度十足，不過調味稍淡了些，有點美中不足。

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【小詠美食度量表】☆此為個人主觀看法..僅供參考☆

美味度：★★★★☆
價位：★★★☆☆
CP值：★★★★☆
回訪率：★★★★☆

小詠OS：雖然沒吃到傳說中的"安民炒泡麵"，
不過有吃到炒泡麵，也不枉來金門這一趟囉。
知道這炒泡麵發源有其獨特背景，吃起來的感覺也會截然不同哩。

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