金春發牛肉麵 - 北投

位置：中央北路上，政戰學校斜對面

心得：今天找地方吃飯時老弟推薦的，說是朋友帶他去吃，和光明路上的
蕃茄刀削麵號稱北投最好吃的兩家牛肉麵。既然有這麼有來頭，當
然二話不說驅車前往

一進店裡看到菜單，發現這家店是以能料理牛的任何部位為招牌，
　　　只有白飯和炒青菜是沒有牛肉的，其他不管是熱炒或麵或湯，全部
　　　都跟牛身上的部位有關。看完菜單後老弟跟我都點了牛雜麵（１００元）

在端上麵之前，店裡的阿姨給了兩碟辣椒醬，味道吃起來像是罐子
　　　上印有公雞的牌子，這種牌子的辣椒醬不會鹹，很適合沾清燉的肉
　　　類，吃越南河粉一定要有這個才對味。麵端上來後，果然是清燉口
　　　味，湯頭很讚，雖然是清燉但還是很鮮美，而且沒有牛肉的腥味，
　　　牛雜的話，我只看出牛筋跟辦筋半肉，我弟的碗裡有牛肚，其他的
　　　就看不出是什麼器官，不過都很好吃啦，口感很有彈性，沾辣椒醬
　　　吃更是別有風味

　　　總的來說我覺得金春發是很好吃的牛肉麵，雖然價格稍高，不過還
　　　滿值得去吃的，尤其現在夏天這麼熱，紅燒口味太重，換吃清燉的
　　　應該是很好的選擇。另外這邊熱炒種類之多（都是牛的器官），還
有少見的牛鞭麵（１５０元），喜歡嘗鮮的人也可以來這邊吃吃看

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