金山街真材實料健康甜品店 eQ 蒟蒻屋 - 新竹

餐廳名稱：eQ 蒟蒻屋
地址：新竹市金山八街 45 號（派克雞排對面）（園區滿十杯外送）
電話：03-5670663
營業時間：周一至周五 09:00 - 20:00，周六 11:30 - 19:00
價位範圍(每人)：35-50

這家 eQ 蒟蒻屋（我都叫他蒟蒻屋），在金山街也是元老級的店家了。
我個人就吃了 15 年，不曉得之前還開了多久... XD
店面很低調，路過的人都不會想多看一眼的那種。不過這裡的東西都是真材實料的喔！

菜單（特約折五元，然後特約名單超長，直接問老闆比較快）：
https://i.imgur.com/yIJgRBG.jpg


薏仁湯是蒟蒻屋的招牌口味，根據少少的 10 則 Google 評論中的一則，
他是園區附近唯一用正統大薏仁的店（我自己是沒研究 XD）。養顏美容又去濕氣！
薏仁湯有原味的（最不甜），也可以搭配紅豆、綠豆、蓮子等配料。
我最近則是偏好綜合口味，吃的時候可以看自己這一口想要挖哪一種料 XD


由於最近是冬天，我要來大推他的綜合紅豆湯。
紅豆湯的紅豆顆粒飽滿，不會太甜也不會過於濃稠，
搭配手工芋圓番薯圓（好吃！）和小湯圓、麥片，
是我這附近最喜歡的晚餐後甜品。

每次想到要拍照的時候都已經吃一半了：
https://i.imgur.com/kKdBjCR.jpg

唯一的缺點就是只有開到晚上八點，
如果是晚一點想要吃紅豆湯就只能買豆戀迷了（還有已經回竹北經營總店的千甲燒）。
所以我都會提前買起來，回家等要吃時再微波哈哈哈。
元宵節想要稍微應景的話也可以來吃紅豆小湯圓！
雖然我私心還是會推薦綜合紅豆湯啦 XD

對了，由於熱的品項都要現燙，會需要稍等一下。
如果到店裡沒看到人，大概就是在裡面燙東西，喊一下老闆就會出現了。


夏天的話我個人最愛的是他家的綠豆湯，非常清涼消暑。
是老闆自家人夏天汗流浹背時自己都會盛一杯來喝的好物。
另外兩個推薦品項是蒟蒻抹茶露（推薦加紅豆）以及仙草奶凍。

蒟蒻綠豆湯：
https://i.imgur.com/8gXzbDH.jpg

抱歉，照片有點少，翻了翻覺得沒有幾張能看的...
去 Google 一下可以找到更多照片 XD

（以下是個人碎念）

我在這家店吃到已經跟老闆一整家都很熟了，
沒記錯的話他們 15 年來應該只有漲過兩次價（大杯 40 -> 50之類的)，
儘管面臨原物料飛漲，景氣起起落落落落，飲料店越開越多競爭激烈，
這幾年還是維持大杯 50 的價格，因為老闆覺得漲價會流失老客人。
又堅持維持原料品質，因為東西變了，老客人也會吃得出來 XD
所以近幾年幾乎是沒什麼利潤在做，也是為了老客人才沒收起來。
以現在的物價水平來看這一杯真材實料賣 50 真的是很便宜了。

老闆不去弄個臉書 Google Maps 之類的打打知名度，
店面又超破沒有網美牆可以拍照，
身為一個禮拜光顧三次以上的忠實客戶真的很怕他做不下去 QQ
本來計畫夏天就要來貼文推薦綠豆湯了，結果拖著拖著想說冬至來推薦紅豆湯...
然後就是你現在看到的了 XDD

希望貼這篇文可以幫他們介紹一些新客人，讓老闆可以安心漲價，才能做的長久啊~~

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