賣麵炎仔 台北美味傳統麵店 大推紅燒肉 - 台北大同區

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1UF2wcW4 ]

作者: Geiwoyujie (https://reurl.cc/Rlnen?) 看板: Food
標題: [食記] 賣麵炎仔 台北美味傳統麵店 大推紅燒肉
時間: Thu Feb 6 23:20:03 2020

餐廳名稱：賣麵炎仔(金泉小吃店)
消費時間：2019年/12月
地址：台灣台北市大同區安西街106號
電話：+8862 2557 7087
營業時間：08:00 - 15:00
每人平均價位：220 TWD
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：紅燒肉
官網：https://www.facebook.com/noodleyeh/

圖多Blog好讀版:
English: https://reurl.cc/rlm1Yx
中文: https://ryokousharoody.blogspot.com/2020/02/blog-post_5.html

2019年12月29日，這天早上和朋友們約好了一起吃早餐
所以我們來到位於台灣台北捷運大橋頭站附近的賣麵炎仔

雖然外觀看起來只是普通的麵店
但是卻有得到米其林必比登的推薦

我們來的時候人還不算太多
一進來就剛好有位子坐

這裡的菜單沒有特別標價錢
會依照人數安排食物的份量

我們每一個人都點了一碗乾麵
其他的小菜則點了花枝，雞肉，鯊魚煙，三層肉以及紅燒肉
https://imgur.com/Ohzr6HS.jpg

這裡乾麵拌上醬汁和辣椒
作為主食吃起來蠻好吃的
https://imgur.com/3g9WgtW.jpg

接下來則是來把每一盤小菜都吃看看

雞肉我們點的是後半段的腿肉
雞肉口感吃起來緊實有勁
也不會過份油膩
非常好吃

而花枝口感吃起來新鮮Q彈
花枝搭配醬料或者直接吃都超級好吃

而鯊魚煙和三層肉放在同一個盤子裡
鯊魚煙帶有一點煙燻香
而三層肉吃起來不會太油膩
我覺得很剛好

不過最讓我覺得驚豔的
當然就是這裡的紅燒肉
紅燒肉的外皮炸得酥脆可口
裡面則是肥瘦相間的三層肉
恰到好處的油脂吃起來香氣十足
絕對是招牌中的招牌！

因為當天下雨的關係
讓我們想要再加點一碗餛飩湯
https://imgur.com/Ne60Cdj.jpg
大骨高湯的香氣十足
灑上一點白胡椒粉更能引出湯的香氣
加上餛飩本身新鮮滑嫩
是很不錯的結尾！

確實是相當美味且有特色的台灣料理
米其林必比登的推薦當之無愧！
而且價格相當平實
我們三人合計約花670 TWD (= 22.3 USD)

在我們吃完之後已經是早上十點
店門口排了更多的人
建議要來吃的話最好早一點來
可以省下不少排隊的時間！

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Roody the Traveller (旅者Roody)
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