里港　花提乳香 - 屏東

花堤乳香

地址 屏東縣里港鄉載興村109之24號
時間 AM 11.00~PM11.00 (周一公休)
網站 http://flowerdike.myweb.hinet.net/


圖文網誌版　http://www.wretch.cc/blog/symmuta/33059421


這家是住里港的朋友 私人典藏的一家餐廳

如果是喜好奶類製品 不可錯過的好味道

老闆自家就是酪農 所以大多以乳製餐點為主

不過來這吃飯 最好有些耐心才能吃到美味的餐點 (稍後在介紹)

用餐環境在室外 所以難免也需忍受些蚊蟲 不過為了美食忍耐是值得的


鮮奶火鍋

這應該是本店的招牌餐點了!

我來每次都是吃這道 在吃過幾次後 也討論出該如何讓這牛奶鍋更好吃

若您來點牛奶鍋 我想您需要有耐餓耐等待的精神

首先點餐時 跟服務生說 不要加柴魚片(乳酪火鍋一樣)

沙茶醬或醬油沾醬 也一樣不需要

因為不管沾了哪一種都很奇怪


鮮奶饅頭已經先炸好了 (油味很重)

所以沒辦法要求他們用蒸的給我們就好了

這是一開始上菜的鍋底

而點牛奶鍋一開始就讓他不斷的加熱

讓他的湯濃縮1/2後在開始吃 你會發現不一樣的牛奶火鍋


這是加了第二次酒精膏加熱後的鍋底了...

在繼續忍耐讓他持續加熱 慢慢的湯底也跟著出現濃稠感

等你試飲幾口後發現有香濃無比 甜在心裡的牛奶湯底

(大約需30分鐘)


餓的時候 喝個附餐紅茶先

還是很餓 那就在喝一杯吧!!


開始用餐 加入配料的時候了!

如果這時候你的白飯跟饅頭都還沒吃的人有福了!

當你的配料都吃完了 就是那鍋湯就濃縮成精華牛奶濃湯


這時先好好的喝幾口湯 在拿著饅頭沾的湯吃

也可把白飯淋滿牛奶濃湯

最後把湯一飲而盡 你就會忘了剛剛長時間等待的辛勞了

若是第一次來或是肚子受不了這麼長時間的折磨

也有立即可享受的美味


乳酪火鍋

這一個鍋底的選擇就比較不用這樣的折磨人

不過若是湯底經過加熱濃縮後 一樣會有時間換來的甘甜美麗的湯頭喔!

這乳酪火鍋 似乎是同行友人初次到訪 我們會推薦的一品

不必長時間等待 就表現得很香濃

這鍋的湯頭 喝起來有些鹹香

我也不會形容的味道 不過卻也有一種莫名的吸引力

讓同行的女性友人 都不自覺得吃完一個鍋

若您是對牛奶火鍋或乳酪火鍋有特別喜愛的

一定要來這裡嘗嘗新鮮產地製作餐點的美味喔

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