酒饕客 午間炸牛排新上市 8/31前85折優惠 - 高雄
By Elvira
at 2017-07-30T09:46
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Table of Contents
餐廳名稱:酒饕客小飯館
消費時間:2017年 / 7月
地址:高雄市鼓山區青海路193號
電話:07 586 8238
營業時間:11:30~14:30 / 17:30~21:30
每人平均價位:午間套餐358起,需加一成 8/31前午餐85折
可否刷卡:可以
有無包廂:一樓沒有,二樓可能有
推薦菜色:無
鄰近捷運站:無
圖文網誌版:http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/343282012
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跟朋友看完展覽之後,選了一間最近新開,
或是應該說新料理上市的小餐館來試試看炸牛排,
也算順便來比較看看跟高雄炸牛排界的
老前輩 逸之牛 跟 中生代 萩椛 有什麼樣的差別,
文後會有這三間的比較。
目前應該還算是在試賣的期間,所以在8月31號之前,
午餐都有85折的活動,不過要再加上一成的服務費。
中午的菜單(與晚上不同)
主要分四類:
日式炸牛排、半熟炸鮪魚、香料烤肋排、蒜爆骰子牛
其中炸牛排跟炸鮪魚有加大版,
(一般份量都是358,加大加210變成568)
茶、湯、飯、高麗菜絲都可以無限加。
等沒多久,炸牛排套餐就上來了,
左邊由上到下依序是:醬油、小菜、咖哩醬
醬油:
只是一般的醬油,不是白醬油,所以偏鹹,
沾的時候可能要注意份量,不要一次沾太多。
小菜:
感覺純粹湊格數用的小菜,不是很好吃。
咖哩醬:
看起來賣相比較不佳,吃起來也是糊糊黏黏的,普通。
上頭由左到右依序是:味噌湯、溫泉蛋、白飯
味噌湯:
味道上沒有問題,但是,沒有蓋子無法保溫,
所以最後要喝的時候會比較偏涼。
溫泉蛋:
還不錯吃,提味的醬汁不會太鹹,還有點清甜,
如果這樣醬汁可以配點醬油拿來沾牛排,
感覺會比純醬油沾還來得好一點。
白飯:
不愧是小飯館,白飯吃起來還不錯,
配點溫泉蛋或是味噌湯都還OK。
炸牛排
以份量上來說感覺還好,
跟逸之牛的基本版差不多,應該類似於萩椛的100g的部分,
不過如果以入口的感覺來說,
咬下的瞬間就可以感覺到,而且是很明顯的感覺到,
酒饕客的牛肉品質一定遜於逸之牛不少,
可能比萩椛在稍低一些,
不管在肉的軟嫩程度,還是在油花的分布與牛肉的味道上來說,
都沒有逸之牛的炸牛排讓人這麼感覺到驚豔。
不過,雖然說比不上逸之牛跟萩椛,酒饕客的炸牛排仍舊不錯吃,
如果是在美術館附近走走看看的人,順道過來吃應該還OK。
高麗菜絲的部分吃起來還好,沒有什麼鮮甜的感覺,
即使是無限量供應,仍舊不會讓人想再吃。
這一點的表現上來說,逸之牛的高麗菜絲真的很棒,
最近去吃的一次,續了三四次吧,
吃到跟壽司羊同桌,但是不認識的人都有點傻眼了XDDD
芥末的部分感覺還可以,
沒有什麼香氣,但是吃起來味道還算中等。
隨餐沒有附上 鹽 這個調味料,
不過可以跟服務人員說。
附餐的茶水,是冰涼的某種茶,還不錯喝。
(開車不喝酒,喝酒不開車,禁止酒駕,飲酒過量有礙身體健康。)
酒饕客是一間藏酒很豐富的餐廳,
不管是酒單還是酒櫃都看得讓人很目眩神迷,
不過壽司羊因為身體跟開車的緣故,
所以通常都沒有再喝酒,
這支酒是朋友點的,據說不說錯喝,
好像是STRONGBOW詩莊堡的蘋果酒,
店內還有兩種接骨木跟莓果兩種不同的口味。
感想:
純論酒饕客的炸牛排來說,
是一種還不錯吃,但是沒有什麼亮點的一餐,
若說不好吃到也是不至於,
但是,想要讓人再訪卻也沒有這樣動力。
接下來就是跟 逸之牛和萩椛的綜合比較了,
如果不想看到三間餐廳的比較,可以請左轉~~~
黑色的部分寫在之前萩椛的文章當中,
新增的部分會有藍色的字當作是區隔。
(這是的黑色藍色只是網誌中,PTT中真的用黑色就要開燈了XDDD)
第一點:主角 牛肉 的部分
逸之牛>萩椛>酒饕客
如果是單就炸牛排的部分,
因為逸之牛的牛肉吃起來比較嫩,
味道也比較重一點,咬起來也比較多汁,
而這一點上真的要說萩椛跟之相比真的有一點遜色。
不過如果比較的是炸漢堡排...那就很難說了...
酒饕客的炸牛排以味道上來說都輸給兩間,
牛肉並不會像逸之牛那樣的多汁,鮮甜味上來說也是比不上。
第二點:蔬菜的部分
萩椛>逸之牛>>酒饕客
雖然壽司羊還滿喜歡高麗菜絲的,
但是,萩椛那一碗的蔬菜真的是太豐富了~~~
切的樣子就不論,
但是,酒饕客的高麗菜吃不到逸之牛的那種鮮甜,
不知道是因為產地,還是因為酒饕客的人數基底不足,
所以也沒有辦法提供大量的新鮮的高麗菜做替換,
因此吃起來就沒有這麼好吃,當然以上純屬臆測。
第三點:白飯、湯、甜點
逸之牛=萩椛>酒饕客
壽司羊比較喜歡逸之牛的味噌湯,
但是萩椛的味噌湯可以續,而且也有甜點,
所以這個部分平手。
酒饕客的湯就是最簡單的味噌湯,
可惜的是唯一的記憶點就是喝到的時候已經偏涼了,
壽司羊吃飯速度已經不慢了,
當然跟平常要工作的時候一個便當十分鐘內解決的速度還是有差,
但是,從上菜到喝湯前後應該不會超過30鐘,但是湯的溫度仍舊不行。
((謎之聲:這麼要求溫度,那你是不會先喝湯喔...
雖然,不是說不行,但是會這樣的覺得,
既然都出來用餐了,自然是希望可以照著自己想要的順序進行,
而不是必須要遷就餐點順序上或是擺盤上的失誤,
而改變自己想要的用餐方式,
不然其實就也不用出來吃了吧...
所以,如果做為一個要一起出的餐點來說,
配上一個蓋子保溫,感覺會比較好,
這一點來說逸之牛和萩椛得表現都略勝一籌。
第四點:小當家中關鍵的那一味 醬汁
((謎之聲:你確定大家都懂這個梗...
逸之牛>=萩椛>>酒饕客
逸之牛的鹽有多一種蒜味鹽跟咖哩醬,
萩椛有多兩種蒜泥跟胡麻醬,
但是沾蔬菜的醬汁,壽司羊比較喜歡逸之牛的。
高麗菜絲沒有獨立的沾醬,炸牛排所需要的鹽必須要自己跟服務人員要,
醬油比前兩間鹹,咖哩醬真的沒有很好吃...
第五點:飲料
萩椛>逸之牛>酒饕客
逸之牛要點定食才有附飲料,有些套餐沒有飲料必須要單點,
但是,萩椛只要點套餐就會有特調飲品,而且可以無限續杯。
純論炸牛排套餐的飲料,酒饕客只有提供冰涼的茶,
而逸之牛和萩椛都有,不過對於喜歡飲酒的朋友來說,
酒饕客絕對勝過逸之牛和萩椛,不過對壽司羊來說,這個就不是很在乎了。
第六點:服務
逸之牛=萩椛=酒饕客
逸之牛的服務人員比較多((但是很神奇的逸之牛環境較小
但是服務的態度感覺會輸萩椛一點點。
而萩椛的服務人員人數雖然較少,
感覺起來會比較忙碌,但是態度有稍微好一點,
不知道這跟新開的店會不會有關係。
不過這應該算是吹毛求疵的比較了,
基本來兩家的服務都很好,都算是有幫店內加分的那種服務。
酒饕客的服務人員不多,但是,如果有需要都可以很快的解決,
不管是點菜,幫烤爐點火,還是有關於鹽的提供,以及酒類與餐點的詢問。
第七點:環境
酒饕客>萩椛>逸之牛
在環境的項目當中,不得不說,
萩椛真的贏了逸之牛不少,
不只是在室內擺設的部分所感覺到的巧思更多,
在位子與位子之間所留的空隙,
桌子跟桌子之前走道的距離,
也比逸之牛還要大上許多,
算是可以有種比較舒服的用餐方式,
另外,在油煙味的感覺上壽司羊比較遲鈍一點,
但是,看到室內空間的安排,
也會覺得對於油煙味,萩椛做得還不錯。
酒饕客一樓的環境不大,但是桌椅的安排不會太過擁擠,
或是也是當天去的時候人不多的關係,
所以整個的感覺並不會太吵雜,還算是一個不錯的用餐環境。
由於酒饕客的廚房並不是開放式的,所以並不會有油煙飄出來的問題,
再加上以烤爐的使用數來說並不會很高,所以整個室內並不會有太重的味道。
第八點:交通
逸之牛>=萩椛>酒饕客
對於機車來說,兩者應該沒有太大的區別,都不算是太難停車的地方,
不過如果是對於汽車族來說,
萩椛因為旁邊就有停車場,
逸之牛可能要走五到十分鐘才能找到停車場或是停車位,
所以萩椛小勝一點。
不過對於要搭捷運的朋友來說,萩椛可能就完敗了,
因為逸之牛就在美麗島站的出口附近,不用走太久就可以到,
但是萩椛可能就不是很適合搭捷運了,
不過在輕軌蓋好之後,萩椛的便利性應該會提高不少。
以酒饕客的位置來說,可能要機車族或是汽車族會比較方便,
附近要停機車跟汽車應該都不會不方便,
但是習慣或是說需要搭捷運跟輕軌的可能就需要走不少的一段路,
或是要搭公車才會比較方便~~~
第九點:選擇性
逸之牛>萩椛>>酒饕客
除了牛肉之外,逸之牛有炸鮪魚可以選,
而萩椛有鮭魚跟豬肉可以選,
但是對於呈現的方式來說,
逸之牛不只有炸牛排跟煎牛排兩種,
包含炸漢堡排、燴飯、丼飯、沙拉等可以選,
但是萩椛主要就是炸跟煎的部分,
所以這部分算是萩椛小輸。
對酒饕客的評價來僅就中午的選擇而言,
晚餐的部分,酒饕客的選擇一定會超過逸之牛與萩椛許多,
酒饕客中午的選擇只有四種六項,
但是,逸之牛光是定食的部分可能就超過酒饕客,
而萩椛的整體菜色也比較多可以選,
至於萩椛有時候才會有的限量牛舌就不列入考慮了。
第十點:也是最後也最重要的一點 價格
萩椛>酒饕客>逸之牛(按炸牛排最低的價格來排)
兩者都需要加一成附務費,所以就以基礎價格來做比較,
雖然說逸之牛的炸牛排338起跳,萩椛的炸牛排398起跳,
兩這不會有太大的差距,但是可能要注意肉品的等級,
不確定萩椛的翼板牛肉是用什麼等級的牛肉,
逸之牛一開始就是從Prime等級,
而萩椛的菜單上Prime等級的牛肉150g要價798元,
所以在價格上,如果只是單純想多吃點肉,
逸之牛在價格上勝過萩椛許多。
雖然起跳價格萩椛比酒饕客還要高,
但是如果將萩椛的食材跟配料也列入考慮,
壽司羊並不會覺得,萩椛有比酒饕客還要貴。
以上感覺均為壽司羊自己一個人的感覺,僅供參考,
食物好不好吃是一種主觀,
會隨著用餐的時間、季節變化、心情、
環境、對象、食材、廚師等眾多的因素而改變。
喜不喜歡更是要看個人,
壽司羊最常在PTT上看的三個板應該是NBA版、高雄版跟美食版,
在高雄版中,對於逸之牛的評價不外乎是,
環境不好、座位很擠、服務人員態度不佳、排隊要排很久,油煙味重,
那...壽司羊要說,酒饕客不會有以上五個問題,可以建議大家去試試看。
但是如果只是希望吃一塊好吃的炸牛排,
那逸之牛仍舊是壽司羊心中的首選,
而萩椛的感覺,會比較像是在這兩間的中間。
最 後 , 一 樣 謝 謝 大 家 看 完 ~ ~ ~
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By Andy
at 2017-07-31T08:20
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