酒精和醋的去汙原理 - 酒精

首先說說水為什麼可以洗乾淨東西
其原因是哪些可以被水洗去的污漬實際上是被溶解在水裡了，而「洗乾淨」實際上是污漬被稀釋多次後接近「沒有」了
但是有些東西不能溶於水，比如某些油漆。根據相似相溶原理，極性分子和極性分子組成的溶劑互溶，非極性分子和非極性分子組成的溶劑互溶。但是一個是極性的一個是非極性的那就不溶了。
水是極性溶劑，酒精是非極性溶劑（有很弱的極性），汽油、四氯化碳、二硫化碳等是典型的非極性溶劑。
由此可見，哪些不能用水洗的污漬應該是非極性的分子，所以可以用酒精來洗（也就是用酒精來稀釋啦）
如果哪些污漬非極性的性質非常典型酒精也洗不了的話，人們通常會嘗試使用汽油、松節水等溶劑來洗。