酒精可以加到木炭裡面去嗎？ - 酒精

John · 2009-10-04

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我們烤肉的時候有人把酒精放上木碳上去
讓他火看能不能燒的快一點
好讓木炭快點燃燒起火
他想快點烤肉～
我不知道這樣是否會有毒～
我在想哪應該是工業酒精
不知道會部會中毒

All Comments

Kelly2009-10-06

酒精加木炭點火
燒的是酒精不是木炭
酒精會先燒完而木炭只是表面溫溫的
而且
酒精火焰的熱度是往上的
木碳在火燄底部
是無法受熱的
酒精都燒完了才燒木炭
就不需要擔心工業酒精的毒性問題

Kumar2009-10-08

酒精揮發性快用來助燃效果並不是很好的方法 . 它燃燒時不會有毒性也不會中毒 . 酒精在液態中與木碳混合易被木碳吸附揮發 . 點火後因木碳密度稀鬆更加速酒精成份的散發 . 可能還沒點著就又熄了.

Frederic2009-10-07

我不是專業人士，發表意見比較適合。
邏輯上是不會，但是要在木炭成功引燃之後最好等一些時間讓酒精的成分完全揮發掉(應該不用太久)，避免在酒精還殘留的時候就將食料放上烤肉架。
安全起見，用來引燃木炭的酒精量也避免過多，以防範意外發生。