酒精加熱會發生啥事急~~~ - 酒精

1－要隔水加熱是因為"酒精是易燃物,"如果直接加熱裝有酒精ㄉ容器ㄉ話,受熱面積就是火和容器接觸ㄉ面積大小;但是如果是加熱裝有水ㄉ容器ㄉ話,再透過容器中ㄉ水加熱裝有酒精ㄉ容器,接觸面積就是水和裝有酒精ㄉ容器接觸ㄉ面積大小
火ㄉ能量一樣大,一個接觸面積小,一個接觸面積大,那你就知道為什麼後者比較安全ㄌ!
基本上是醬子,可以講ㄉ更複雜但是沒有必要.
2－容易燒起來.
3－如燒ㄉ比較旺依該是因為酒精比較純,但是好像怪怪ㄉ,因為酒精ㄉ沸點比較低,理論上應該越加熱酒精溶度越低ㄉ
(所以酒煮太久會變成水(有一點點酒精成分)
因為酒精ㄉ成分是碳C,氫H,氧O,它ㄉ化學式是C2H5-OH
所以高溫加熱後，裡面的氣體會被排出，而水會蒸發成水蒸氣
這就是沒爆炸的原因↑［氣體被排出］
而如果容器是密封狀態，而酒精高溫加熱後，僅有可能會引爆
因為被排出的氣體依然在密封與酒精的空間被，高溫分子膨脹
又無法擴散，就因此爆炸囉！　
［但是要看酒精及容量的比例］
在密封情況　　比例剛好＞小於，不會爆炸
　　　　　　　比例超過＜大於，會爆炸
還有問題到此部落
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!Prx2dVifRUJFlc93KYCC...

1.酒精加熱居然沒有爆炸
爆炸:急劇的化學反應在一定被限制的環境內導致氣體劇烈膨脹，這能使密閉環境的外壁損壞甚至破裂、粉碎造成爆炸的效果。
===>你在密閉室內+熱酒精.不論有沒有隔水+熱.
當酒精被加熱而散發到足夠的一定含量時.空氣中的酒精氣體會與氧氣一起遇火源產生劇烈燃燒(也就是爆炸)
反之.在室外中很難產生爆炸
因室外空氣是流動的.酒精在空氣中的濃度很難累積到足夠燃燒的量
2.請給我 酒精加熱的觀察...:
你應該是想看爆炸的景象吧...恕我無法提供.這是危險影片
3為啥液體的分子 會讓各種液體的沸點不同 :
from:分子間相互作用理論，沸點表現了液體分子吸收足夠的能量克服液態分子之間的各種相互作用。所以，沸點也可以作為這些相互作用力的大小的指標。
***一般而言.
分子量大.極性大.沸點高
分子量小.極性小.沸點低
關於極性.網路很多可找