邱家(?)肉圓 - 高雄
By Erin
at 2014-03-14T12:46
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Table of Contents
標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
餐廳名稱: 邱家(?)肉圓
地 址: 高雄市苓雅區河北路134號 http://ppt.cc/iaE0
電 話: 可能要自己問老闆
營業時間: 06:00 ~ 1300 (時間是約略值)
價位範圍(每人): 10 ~100元
鄰近捷運站:五塊厝捷運站
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心得:
先來張地理位置圖 http://ppt.cc/iaE0
來張google街景圖 http://ppt.cc/ALh1
再來張今天拍的外觀圖 http://ppt.cc/ELmq
為何店名邱家(?)肉圓,我會打個問號?
因為以前在吃的時候,我也沒問老闆他們姓什麼。
今天到舊家附近辦事,就順便來吃肉圓,回味一下小時候的味道。
高雄市燒肉飯爌肉飯名店中,
福德三路與河北路路口那兩家燒肉店的食記文在版上也不少,不少人也都光顧過。
(其中一家是賀加,另一家我忘了店名。兩家的糾葛八卦就不多說了)
但在這路口旁邊,同樣在河北路上也有一家在經營30年的老店--邱家肉圓。
(其實這地點,原本是一家屏東肉圓,是那種用蒸的很大肉圓)
(後來好像是房屋轉賣,之後就變成邱家肉圓。但他們也經營30年有餘了)
http://ppt.cc/8KEb
他們的肉圓是用竹籠蒸煮的,可惜沒有拍到肉圓出浴的樣子。
http://ppt.cc/2xEH http://ppt.cc/N4WF
肉圓登場。這個是四顆肉圓。他們的肉圓是屬於小顆。
味道就是清淡,吃豬肉的鮮味。
因為他們跟賀加一樣,屬於傳統菜市場外圈的商家,都可以就近跟肉販拿食材。
http://ppt.cc/0A1Z
湯品的部分,有四神湯,魚丸湯之類。今天喝的是味增湯。
http://ppt.cc/kAky http://ppt.cc/wY-i
用餐的時候剛好看到小老闆在打漿,包肉圓。
http://ppt.cc/m3My
肉圓排排站。
http://ppt.cc/xVso
老闆他們多年以前也開始賣起素食
http://ppt.cc/y1y3 http://ppt.cc/y9pY http://ppt.cc/HzQw
我的食量不大,最多只能再點個素圓來吃。素圓也是用蒸。
素圓是用素肉、豆包、木耳、香菇等材料當內餡。
可能經過大火拌炒,油質都逼出來了,
素圓吃起輕淡之餘,還伴食材的香氣,還有有炒的香氣。
http://ppt.cc/l5DN
剛好看到老闆娘在炒內餡
蠻多人都一直跟老闆說,希望他們營業時間可以拉長,或是可以賣晚上。
特別是有吃素食的顧客。
假如你也剛好是素食者,正籌找不到新的用餐地點,或許可以來這邊光顧。
光顧之餘,多多遊說老闆娘能延長營業時間,或是晚上可以營業。
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2-3.1 商家宣傳
禁:店家假徵求試吃活動、真宣傳要求寫食記
禁:店家假贈送,真要求上門的顧客再做其它消費行為
禁:因店家提供禮物或招待後回板上寫之食記、心得文
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By Irma
at 2014-03-14T14:02
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