邑鐵板燒@大智路 - 台中

Rachel avatar
By Rachel
at 2014-03-27T21:45

Table of Contents



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店名:邑鐵板燒
地址:台中市大智路71號
電話:04-22216462
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   好讀網誌圖文版:http://orion2588.pixnet.net/blog/post/29939582


因為老爸不喜歡外食的關係,所以娘連鐵板燒(請點)都能變出來,不過偶爾也是想

讓人服務一下嘛,所以就來到了之前在新時代吃過的邑鐵板燒,現在在大智路上喔。


服務人員很快的就帶位,用餐時間的關係很快就坐滿囉。


只要有點主餐的部份,像是炒豬肉、牛肉之類的,都會附兩種青菜、湯、飯和飲料。

湯和飯會有服務人員送上來,而飲料就要自己倒了,在進門口的左手邊,因為那邊有

人坐著,就不方便拍照了。湯是玉米濃湯,味道還好,勾芡的有點重,料也有點少。


師傅動作很快,第一種青菜已經擺在面前囉,超喜歡吃這種鐵板快炒的青菜,就有種

家裡炒不太出來的味道。高麗菜保留著脆度和甜度,加點辣椒配飯好好吃。


肉已經都擺在鐵板上預熱,一下子可以準備很多人的主菜,我們點了兩份豬肉、一份

羊肉。


因為肚子太餓,所以我就加點了一份九層塔蛋,九層塔蛋煎的很香,只是有點薄,我

們三個人分,一人大約就一口的份量,就吃完了。


炒羊肉,不放洋蔥只用蔥炒,小辣,看這份量其實還滿多的唷,而且黑胡椒醬汁放的

完全不手軟,羊肉也不會一夾就散,品質應該還不錯,拌炒的醬汁跟白飯一起入口還

不錯。


吃完主菜,也差不多該上另個青菜了,幾乎都是豆芽菜,不過好像很多人都不喜歡吃

豆芽菜,可以換其他青菜,要事先跟師傅說才行。幾乎一大盆的豆芽菜都放進來了,

香氣直往上衝呢。比羊肉份量還多的豆芽菜,像座小山的,對於超愛豆芽菜這種脆感

的我,大把大把的入口,真的很讚!豆芽菜脆度很夠,還加了些許的洋蔥提昇了甜度,

灑上一些胡椒粉就很好吃了啦!


最後是甜點,有芋頭和香蕉可以選擇,我們都選了香蕉,沾粉下去慢煎的香蕉,還淋

上了一些蜂蜜。外皮有點焦脆的香蕉,甜度很夠,不用加蜂蜜就很好吃了,只是今天

的香蕉似乎有些過熟,沒有咬勁也比較軟一些。


肉的品質還不錯的邑鐵板燒,動作算快,師傅的記憶性也很好,是有比平價鐵板燒要

貴上一些些,但價格還算合理,只是今天為我們服務的師傅,味道總調的太淡,反應

過後到最後面的豆芽菜才好一些。偶爾像這樣給人服務一下,也算不錯啦。



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Tags: 台中

All Comments

Freda avatar
By Freda
at 2014-03-28T12:52
我超愛這家,覺得cp值很高,口味隨時可以跟師傅反應~
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By Quanna
at 2014-03-29T03:58
豬牛肉價格是130 不會貴唷
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By Skylar Davis
at 2014-03-29T19:05
這間的流程很像高林~可是湯沒有高林好喝~
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By Dora
at 2014-03-30T10:11
高林本店多數師傅還不錯~少數幾位師傅則....
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By Megan
at 2014-03-31T01:18
但這間的高麗菜我覺得炒的還OK

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By Hazel
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By Victoria
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