連進酸菜白肉鍋 - 桃園

前台電主廚駐店的連進也在桃園開了店囉!

店名:連進酸菜白肉鍋

地址:桃園縣桃園市復興路192號

訂位專線:03-3357839

圖文並茂網誌: http://pinkogirl.pixnet.net/blog/post/402946318


------------------------以下為原文---------------------------

我們今天來吃的就是台電前主廚駐店的連進酸菜白肉鍋

剛剛在桃園開了分店

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他沒有什麼裝潢,整個看我的照片也知道,背景都是單色的!

但是感覺這間店的名聲大有來頭

至於台電勵進的故事已經聽我老公說過了!

相信不少愛好酸菜白肉鍋的老饕一定都知道

老公說要幾個月前就要預訂!也太誇張了吧!

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一走進門 還有不少花籃慶祝這家店開幕

雖然是第一天開幕 我們可是前一晚就先預訂好

不然當場來這邊可是要排隊的喔!

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一開始,就上了這些基本食材給我們

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有著無窮盡的酸菜! 可以免費續加

真的還滿酸的,但是不至於無法入口

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這個涼拌冬粉絲如果續加是要錢的

一開始會先送上一盤,可以直接食用,也可以加點湯汁滿順口的

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再來這一盤贈送的排骨酥跟肉丸子如果續點要另外加價

放進滾燙的湯裡煮熟是真的滿入味的


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這裡的酸菜真的是無窮無盡

原本的鍋底就有滿滿一鍋,旁邊還有一大盤

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開幕第一天就人滿為患! 不要以為還有空位

這可都是有事先預訂

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有一些自助的飲料可供顧客自行取用

檸檬水,咖啡,麥茶

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然後調味料的部分也有很多種

還有其中一個甜甜的主廚特調醬

由我帥氣的弟弟幫我調味

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我老公說正統的台電酸菜白肉鍋蔥油餅是他的招牌

所以我們點了兩次

滿不錯的!酥酥脆脆,不會有潮濕軟掉的感覺

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大家都吃得津津有味!

但是你有幾個人他就會只來幾片!應該是怕吃不完浪費

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這些丸子菇類也都是來人數的份量

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在他的MENU裡面有說明先把海鮮丟入湯裡煮鮮(鍋裡原本就有螃蟹)

然後嘗湯頭完再開始煮肉

我老公說因為煮完肉之後上面就會浮一層油,普林值過高的湯喝了容易中風

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等菜期間我們拍了一下照片!

應該是想要等我們的湯煮滾了菜才上來

所以第一輪等了一段時間

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這盤涼拌冬粉幾乎都是我吃完的!

男生承受酸的程度真的比較低

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因為我不吃羊肉

所以剩下的牛肉,豬肉,豬五花,雞肉我們都有點

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這兩個人的表情好好笑! 煙霧瀰漫的火鍋店裡熱呼呼的

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難得我弟來桃園找我們

就帶他來這裡嘗鮮

很難得我們會趕在開幕第一天就進餐館吃飯

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只是我老公覺得沒有他想像中的好吃

他說正宗的酸菜白肉鍋是下面要放炭火的

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對我而言是真的沒有我台中家樓下的那間東北酸菜白肉鍋好吃

但是冬天可以吃到熱呼呼的鍋 就是一種幸福了!

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原價一人420,但是開幕期間有折扣

所以我們只花了一千出就完成了這一餐

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還是感謝我弟的姊夫請客!

想吃的民眾參考以下地圖(據說之前是風太燒烤)



檢視較大的地圖

店名:連進酸菜白肉鍋

地址:桃園縣桃園市復興路192號

訂位專線:03-3357839

澄希個人評鑑

叫好不叫座:★☆☆☆☆ (名聲很大,我個人覺得還好)

食材新鮮度:★★★★☆ (算滿新鮮的,看的到廚師擺肉的過程,只是沒手套不夠乾淨)

餐具乾淨度:★☆☆☆☆ (餐具其實不太乾淨,看的出來上面還殘留污漬)

口感好吃度:★★☆☆☆ (不知道是否我們吃的不夠酸,覺得太酸,湯喝太多會有些胃痛)

再次來店率:★☆☆☆☆ (可能有朋友要求還是會帶他們還試試看)

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愛,就始終不渝

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