通化夜市 阿婆（曾）豬血糕老字號美食 - 台北大安區

※ [本文轉錄自 Taipei 看板 #1TA4_b-5 ]

作者: takubin (takubin) 看板: Taipei
標題: [食記] 通化夜市 阿婆（曾）豬血糕老字號美食
時間: Fri Jul 12 17:16:18 2019

網誌好讀版
https://clairehsaun.com/blog/post/201811200930

有些人吃豬血不吃豬血糕 , 有些人則是吃豬血糕不吃豬血 , 那不就都少了能享受其中
一種的美味嗎?而我則是兩種都吃 , 不挑食才能嚐到世界上所有好吃的

通化夜市中間這攤曾阿婆豬血糕跟大部分的豬血糕攤位不太一樣 , 把豬血糕預先浸泡在
滷汁中 , 這樣讓醬汁更能滲透整隻豬血糕更入味

若是點辣的 , 會在拿起來時在泡過辣的滷汁 , 再沾上花生粉及香菜

豬血糕熱呼呼冒著煙 , 手接過來那刻 , 是很美好的 , 馬上就可以大快朵頤

厚度適中 , 軟Q , 彈性是必須要有的 , 這才是我心中合格的豬血糕

一隻30元的豬血糕 , 恰如其分的售價 , 簡單的小確幸小美好 , 花上幾枚銅板就能品嘗
小吃 , 這就是台灣夜市迷人之處

通化夜市 阿婆（曾）豬血糕
店址: 106台北市大安區臨江街98號

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