這兩天吃了三家麵店 - 新竹

1.北平吳記刀削麵(科園路)

點了刀削牛肉湯麵，一碗80，有點Orz，湯頭有點淡淡中藥味，不錯
但是刀削麵吃起來很淡，沒味道，其實這是刀削麵天生的問題，
所以很多麵店都不會用太厚的麵來放湯麵，
也或許有其他調理方法，可以讓麵更有味道，(ex.在熱水裡加鹽?)

另外點了牛肉餡餅，一個30，蠻好吃的，因為是用煎的，會有點油
肉餡很香，吃的時候會噴汁，小心自己的衣服

2.來來小吃店(博愛街，如意牛肉麵隔壁)

今天中午去吃的時候，其他店都休息了，就來這間非常不起眼的店
我點了牛肉蕃茄麵(80元)，我心中還想是蕃茄牛肉麵，但我錯了，
它應該算是，蕃茄牛肉蕃茄麵，湯頭有蕃茄，麵是有點暗紅色的蕃茄麵
麵是細麵，好吃，湯濃濃的，但是覺得醬油味太重，
肉嫩嫩的，但已經沒啥牛肉味了，所以感覺湯跟肉是分開的兩樣東西

3.大海拉麵
我點蒜味拉麵，湯頭跟麵都是普通，還加了豆芽菜，共150
店員還拿了擠蒜泥的工具跟蒜頭給我，我是第一次玩這個
麵真的好吃，讓我發出對麵尊敬的聲音，但是湯頭我還是覺得太鹹了
這有兩個可能，1.是我平常就是吃清淡的人
2.是湯頭加了蒜屑跟蒜泥，變更鹹了
另外，叉燒肉要推一個，很好吃，(台北赤阪拉麵的叉燒更讚)

以上
謝謝觀賞


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