吉安諾法國家鄉料理 - 新竹

餐廳名稱：吉安諾法國家鄉料理

地址：新竹市文化街16號2樓(護城河畔)
電話：(03)533-1166
營業時間：11：30～14：30、17：30～22：00（週一為店休日）
價位範圍(每人)：NT.450~600

圖文版：http://blog.pixnet.net/mslk72/post/12658854

又到了尾牙聚餐時間，大家擠上我的小車車後就出發啦（全組只有一輛車），去年吃得
是「加賀日本料理」，今年的地點則是「吉安諾」。餐廳的價位在450~600之間，另
外還需要 10%的服務費喔！


外觀、內部
http://www.pixnet.net/photo/mslk72/77264458
http://www.pixnet.net/photo/mslk72/77264459
http://www.pixnet.net/photo/mslk72/77264464

店內的佈置可參考該店的網站，我只拍了一小部分，重點都放在食物上啦XD，佈置不
算精緻，角落壁紙有點脫落的情形，但整體還算溫馨，尤其在太陽光Photoshop修片
技術下，一切都變美了！

用餐之前，同事發現了桌上小糖包每個都有不同圖案，非常可愛喔！
http://www.pixnet.net/photo/mslk72/77264472

手工麵包
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有原味和全麥兩種口味，麵包切得很厚約有2cm，眾目睽睽下不好意思拿出愛用的10
元比例尺，只好用目測了。麵包熱騰騰的很不錯，口感硬、算是有嚼勁的麵包，有提供
奶油及鵝肝抹醬兩種醬料搭配，我比較喜歡全麥吃起來的味道！麵包吃完了還可以追
加喔，店經理（？）也會很貼心的詢問需不需要再加熱。

前菜沙拉－燻火腿沙拉
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兩片燻火腿在最上層，下層有雞肉、蘋果、葡萄乾等，還有淋上一點酒調味，火腿
的味道較重，單吃有點鹹，但配上其他料就還不錯，是我最喜歡的一道。


每日鄉村例湯－鮑魚奶油濃湯
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當天有鮑魚奶油濃湯和法式牛肚兩道可以選擇，由於對內臟類敬謝不敏，所以就點
了奶油濃湯，上桌時呈現有點結凍的狀態，不是非常熱，我喜歡很熱的 ，不知是店家
體貼先放涼一下，還是湯品就是這樣設計。上面還有放一些小麵包塊，鮑魚很甜，湯也
蠻濃郁的，不是很稀的哪種，份量很ok，不會吃到這裡就很飽，算是我覺得還不錯的
湯品。

主菜－雪花雙醬牛排
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「雪花牛排位在牛的前胸與肋骨間的一塊油花均勻小肌肉，切修困難，再加上取得不易
，價昂是理所當然。由於肌理緊實，所以必須切成條狀火烤，才能受熱均勻，形成外熟
內嫩。略帶清脆的爽口口感，是其他部位牛排所無法比擬的，所以數量有限，售完為止
。」

這是網站上的說明，雙醬指的是「法式蛋黃醬」和牛肉原汁製成的兩種醬料，法式蛋黃
醬配上牛肉還可以，但不特別令人驚艷。雖說是主菜，但卻是最讓人失望的一道，原先
預訂的時候指定「七分熟」，但我的餐點卻是九分左右，幾乎沒什麼血水，好像嚼口香
糖，肉質很普通，同事們的似乎沒有這種情形。不過我還是很努力地吃，下次應該學聰
明點，一吃不適合就要請他重新上過，不然我的小鳥肚大概也裝不下。

甜點、飲料－起司蛋糕、奶茶
http://www.pixnet.net/photo/mslk72/77265030

起司蛋糕配上簡單的裝飾，視覺上不特別吸引人，口味也相相當普通。

巧克力火鍋
http://www.pixnet.net/photo/mslk72/77265032

這是事先預約定位所贈的巧克力火鍋（價值NT220），因為我們有兩桌所以各一份。上
桌時，服務人員說明因以先加熱過，於是就沒有點火了，這讓原先很期待的我有點失落，
不過鍋中的巧克力並不多，若真的點火大概很快就破壞巧克力的質地了。水果配上苦甜
巧克力，是蠻常見的組合，如果單點也是這樣的品質，我想我應該不會點吧！

其他餐點
-蘿勒烤魴魚-http://www.pixnet.net/photo/mslk72/77265034
-法式烤春雞-http://www.pixnet.net/photo/mslk72/77265036

外表很吸引人，服務人員也很貼心地詢問是不是要幫忙切開，只見她兩三下很技巧迅
速的分成三等份，以外還提醒同事小心燙手，另外也附上濕毛巾供擦拭。試吃了一小口
，外皮酥脆覺得還不錯，不過那個份量我大概吃不完。

整體評價
除了前菜沙拉和湯品以外，覺得蠻普通的，似乎沒有達到該價位的品質，並不特別推
薦，但是服務相當不錯，上菜時會提醒小心燙，用餐過程中店經理也幾次詢問吃得是否
還習慣，臨走時，還幫大家開門並遞上名片。另外，上菜速度並不快，每道菜的間隔時
間有點久，算是比較適合悠閒吃飯的環境。



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