返鄉創業or就業 - 雲林

By Zora
at 2017-04-05T15:58

Table of Contents

大家好小弟是個廚師

曾經在斗南開過羊肉飯

半年左右就出國深造XD

先給大家看一下我的作品

http://i.imgur.com/BviEbu1.jpg

http://i.imgur.com/2VYd5Da.jpg

http://i.imgur.com/tfgUjp4.jpg

http://i.imgur.com/MCTuaaq.jpg

http://i.imgur.com/sfN7lah.jpg

http://i.imgur.com/esDgodB.jpg

http://i.imgur.com/S4QRLAC.jpg

http://i.imgur.com/WjaDQRO.jpg

http://i.imgur.com/qb0B9GP.jpg

http://i.imgur.com/Z0UFgQe.jpg

http://i.imgur.com/xBNTZvZ.jpg

http://i.imgur.com/d4YoXMS.jpg

嗯，好

眼睛應該看飽了XD

想問問大家

如果有返鄉的念頭

覺得是自行創業還是就業

會覺得比較好？

我做料理約10年

主要是日本料理中西餐還有無菜單料理

很多人叫我開店

可是自己養家糊口

資金也是個問題

想在這問問大家的想法

還有，如果要創業

雲林那個區域大家覺得比較適合？

謝謝大家

--

Tags: 雲林

All Comments

By Elizabeth
at 2017-04-06T20:53

斗六吧，虎尾其實也行

By Queena
at 2017-04-08T01:47

推

By Lucy
at 2017-04-09T06:42

斗六我覺得餐廳已經過度飽和了，沒做出自己的特色
跟知名度恐怕不好生存

By Zenobia
at 2017-04-10T11:36

然後雲林普遍能接受的消費額度也是需要考量的一點

By Delia
at 2017-04-11T16:31

單人破五百的除了王品那兩間以外幾乎老品牌

By Yedda
at 2017-04-12T21:25

想創業真的最好考慮清楚

By Iris
at 2017-04-14T02:20

ps上面說的是存活下來的，像法式小酒館就倒了……

By Carol
at 2017-04-15T07:14

有朋友在北港開店說那邊消費力不錯，不過我很少去
那邊不了解真實度如何，看有沒有其他鄉民推了

By Ingrid
at 2017-04-16T12:09

北港消費力就一般般..

By Vanessa
at 2017-04-17T17:03

開得很多倒的更多

By Carolina Franco
at 2017-04-18T21:58

看圖片是會想吃，不過沒品牌連鎖廣告，要慢慢累積客

By Necoo
at 2017-04-20T02:52

覺得你的料理斗六很少見應該蠻適合的

By Freda
at 2017-04-21T07:47

斗六這邊的消費力道不高，可能要做偏中低價位的商品

By Ivy
at 2017-04-22T12:41

北港哦科科能活的除非真的吸住鎮民味蕾

By Sandy
at 2017-04-23T17:36

或是……地點選的好有的不好吃還開很久也很神奇

By Ivy
at 2017-04-24T22:30

能讓我占卜一下嗎？身邊缺少這類有明顯目標的創業
案例......

By Sandy
at 2017-04-26T03:25

虎尾很拼，原因是店租很高，有好友開店幾乎都被店租

By Victoria
at 2017-04-27T08:19

給吃掉獲利了，他也在評估要不要把本金賺到後就不賠
錢收掉。

By Heather
at 2017-04-28T13:14

斗南沒落的更嚴重..

By Lucy
at 2017-04-29T18:08

虎尾的話你就要和吃到飽火鍋、燒烤店拼
畢竟那裡主要客群是學生

By Regina
at 2017-04-30T23:03

看過很多間店開個兩三個月就收掉

By Jake
at 2017-05-02T03:57

真的有信心，先問問自己能虧多久不收

By Joe
at 2017-05-03T08:52

好吃份量夠自然會打出一條路..學區附近著重份量@@

By Daph Bay
at 2017-05-04T13:46

其實這幾年下來不覺得虎尾的消費力不夠啊......

By Blanche
at 2017-05-05T18:41

其實虎尾消費力也不低啊OAO

By Isla
at 2017-05-06T23:35

斗六吧餐廳開斗南感覺容易倒

By Anonymous
at 2017-05-08T04:30

北港嘴很挑，而且價格太高也不親民

By Odelette
at 2017-05-09T09:24

斗六

By Frederic
at 2017-05-10T14:19

斗六已經很慘了，斗南更慘，我本身也是廚師，建議你
如果要創業，不要抱持太美好的幻想，斗六客層沒有吃

By Anthony
at 2017-05-11T19:13

得起一餐超過1000又吃不飽的料理的，想要保持品質幾
乎是不可能

By Heather
at 2017-05-13T00:08

反而覺得斗南消費力蠻高的只是便宜又好吃的真的太
多

By Tracy
at 2017-05-14T05:02

鄉下你要高單價可以，可是要讓人吃的飽，這是客群

By Zenobia
at 2017-05-15T09:57

結構跟都市不一樣

By Caitlin
at 2017-05-16T14:51

虎尾吧但是都學生

By Oliver
at 2017-05-17T19:46

因為雲林外食人口比例相較都市比並不高，自己開伙
以做起來的

By Emily
at 2017-05-19T00:40

都會重吃飽。雲林也是有消費能力的客群。有些人久久
吃一次大餐，做好吃份量不要太少，有一點價位還是可

By Daniel
at 2017-05-20T05:35

斗南可以看看小南房的模式，走中間價位，不過他的地

By Quintina
at 2017-05-21T10:29

點也是選的不錯啦，我還記得高中的時候吃過你的羊
肉飯...已經是8年前了...

By Vanessa
at 2017-05-22T15:24

只有虎尾市合適

By Jack
at 2017-05-23T20:18

蠻好奇虎尾消費能力真的有比斗六高?

By John
at 2017-05-25T01:13

斗六不推薦

By Wallis
at 2017-05-26T06:07

虎尾

By Anonymous
at 2017-05-27T11:02

斗六一份餐超過3百的餐廳不會想常光顧～除非有特定
節日

By Edwina
at 2017-05-28T15:56

羊肉飯? 順安街跟永安街交界那一間嗎?

By Jessica
at 2017-05-29T20:51

北港超過三百塊的，我會選擇去嘉義吃氣氛跟習慣
問題

By Damian
at 2017-05-31T01:45

我覺得羊肉飯有一點貴(量稍少)，但好吃會回購

By Callum
at 2017-06-01T06:40

買了幾次後就沒開了，可惜

By Skylar Davis
at 2017-06-02T11:34

不要回來比較好

By Agatha
at 2017-06-03T16:29

你需要一個美食攝影師

By James
at 2017-06-04T21:23

斗六的消費力據斗六人的朋友說比虎尾低不過虎尾
高鐵通車後開很多餐廳應該很競爭

By Susan
at 2017-06-06T02:18

請問你去哪國深造？店租真的蠻佔成本

By Megan
at 2017-06-07T07:12

創業要資金和管理管理也很累人

By Damian
at 2017-06-08T12:07

虎尾，因為消費力其實不低....

By Anthony
at 2017-06-09T17:01

麥寮呢？

By Gilbert
at 2017-06-10T21:56

哦哦哦哦!! 我吃過你開的羊肉飯好吃!!

By Freda
at 2017-06-12T02:50

就斗南啊......挺自己鄉鎮。斗南很多美食中午都要
東西好吃，人自然就來，又好停車

By Steve
at 2017-06-13T07:45

況且現省4成租金壓力，省下的錢讓大家吃的飽

By Regina
at 2017-06-14T12:39

還怕人不來嗎？開虎尾斗六不好停車，再怎好吃都不會

By Ivy
at 2017-06-15T17:34

去

By George
at 2017-06-16T22:28

斗六，你有一定品質的話，應該不會有太多問題喔，
斗六缺好的跟有特色的餐廳

By Christine
at 2017-06-18T03:23

料理看起來很棒可是開在雲林很難撐除了店租之外
這樣精緻料理的店裝潢起來應該也不便宜要不要乾
脆還是賣羊肉飯等台式簡餐或者修正一下路線做和風洋
食降低售價增加客源

By Linda
at 2017-06-19T08:17

有做過市場分析嗎? 有個案家樂福斗六排名前20
高階主管看到都嚇了一跳

By Poppy
at 2017-06-20T13:12

如果斗六消費力那麼差就不可能排名前20

By Barb Cronin
at 2017-06-21T18:06

斗六在前20 斗六的消費力和飲食文化不會拿出來報告

By Edward Lewis
at 2017-06-22T23:01

嗎分析嗎?
整天都在自己的印象講話

By Isabella
at 2017-06-24T03:55

樓上應該不用噓文吧，雖然市調是重要的，但也存在
盲點，1.斗六家樂福的業績這麼好，有沒有可能是同
類競爭的店太少呢？大城市的量販店很多，客源自然
分散；2.家樂福ㄧ樓的餐廳，長期看下來都是一些大品
牌，真正新創的單店很難生存，大品牌的餐飲早有行銷
及口碑，原Po是自己創業並沒有這些基礎，所以版友
們說的也沒錯吧。倒是建議原po可以在ptt之外找地方
再問問，畢竟這裡的年齡層可能不會是高端消費者群。

By Hamiltion
at 2017-06-25T08:50

麥寮國際城吧！麥寮經濟逆風高灰又有麥寮國際港！

By Quintina
at 2017-06-26T13:44

假日沒地方逛只能逛家樂福吧......

By Carol
at 2017-06-27T18:39

虎尾這兩年開了超級多的『餐館』

By Dinah
at 2017-06-28T23:33

斗六虎尾開餐廳就是要有人脈

By Olga
at 2017-06-30T04:28

最近虎尾靠近大盤大開的餐廳，背後的股東.....

By Robert
at 2017-07-01T09:22

如果您是要開小餐館，替代性太高了

By Sandy
at 2017-07-02T14:17

再有特色的餐館也很難活過兩年

By Brianna
at 2017-07-03T19:11

鄉下人都吃粗飽的，因為嘉義台中替代性高

By Candice
at 2017-07-05T00:06

您一身好功夫，在雲林的薪資也會委屈您

By Tracy
at 2017-07-06T05:00

如果真的想回鄉，我認為可以先到餐廳工作

By Margaret
at 2017-07-07T09:55

您在好好的觀察一下雲林的大環境是不是有您的機會

By Damian
at 2017-07-08T14:49

家樂福......不知道幾年沒去了

By Adele
at 2017-07-09T19:44

家樂福在各地早就不比以前了

By Linda
at 2017-07-11T00:38

百元內小吃大勝中價位餐廳

By Damian
at 2017-07-12T05:33

繼續賣羊肉飯+1

By Leila
at 2017-07-13T10:27

K大自己出來開吧能收個學徒嗎XD

By Cara
at 2017-07-14T15:22

來虎尾開吧虎尾缺這種店

By Ina
at 2017-07-15T20:16

要不要考慮先做餐車，也比較有彈性

By Skylar Davis
at 2017-07-17T01:11

想吃羊肉飯+1

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