蹄神：限量太胸超讚！(新北永和) - 台北

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作者: yayaya0805 (yayaya) 看板: ShuangHe
標題: [食記] 蹄神：限量太胸超讚！(新北永和)
時間: Mon Feb 29 18:42:22 2016

圖文並茂好讀版請參考：http://yayaya0805.pixnet.net/blog/post/62740667

蹄神在永和開幕已有一段時間，我常常經過，這次卻是第一次進來吃。菜單上有一道太胸
套餐，還特別註明是限量，便點來吃看看。

上網查詢資料得知，太胸是比腿庫還要上面一點的肉，肉質比腿庫更嫩，產量比起腿庫更
少，而且有賣的店家不多呀！蹄神的太胸處理得很不錯，肉質吃起來Q彈滑嫩，不會感到
過度油膩，而且可以吃進不少膠質。

享用太胸的同時，還可以搭配店家淋上的特製肉燥，口感變得更香！

飯裡面除了太胸、肉燥之外，還有油豆腐、酸菜、洋蔥蛋等配菜，吃起來的感覺都滿新鮮
的。順便一提，我覺得吃這種看起來有點油膩的餐點，與酸菜一起吃真的很對味呀！

油豆腐也要特別再提一下，這家的油豆腐超多汁！

套餐還有附上一碗湯。

順手拍下價目表、用餐環境及店面外觀供大家參考，有機會可以來吃吃看囉！

店家資料
店名：蹄神
地址：新北市永和區得和路400號
電話：(02)29442020
營業時間：11:00~20:00

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