路易莎咖啡難喝!! - 閒聊
By Irma
at 2019-03-07T22:44
at 2019-03-07T22:44
Table of Contents
※ 引述《LoveBIGBANG (愛BIGBANG)》之銘言:
: 早餐不知道要吃什麼,就叫了路易莎的外送,每次下午想叫點心來吃時,他們的點心都
沒
: 了!
: 還好早上點的時候還有!!
: 我點的是檸檬塔跟紅茶歐蕾熱的無糖....
: 檸檬塔超級普通(偏下)
: 紅茶歐蕾.......唉!讓我心情down到谷底!!
: 是他們杯子設計有問題還是診樣,喝不太到東西欸!又很難喝!!
: 唉唉唉唉唉唉
: 唉唉唉唉唉唉
: 唉唉唉唉唉唉
: 唉呀!還是是我不會點...有推薦的飲料嗎!?
我很喜歡喝咖啡,有一點底子,
幾乎天天一杯,工作忙就是兩杯。
我在接觸新店家時,都會先點一杯便宜的黑咖啡喝,
不加糖和溫的,為什麼?
糖會破壞咖啡本身的味道,
溫度改變也會讓舌頭嚐不出味道來,
所以愛吃冰的人普遍都喜歡吃甜食。
如果有喝過莊園級比賽過出來賣的咖啡豆,
就會發現咖啡其實一點也不苦,
正確來說是苦,但會讓妳覺得苦的很好喝
就像明明同是一樣的苦瓜炒鹹蛋,
有的廚師會弄的一點都不苦,還會很香
有的就炒的很像喝苦茶一樣。
所以喝黑咖啡尾勁會死苦、不香,
基本上都是咖啡豆本身品質問題。
一般專賣咖啡的咖啡店,
有點等級的隨便一杯都快破百,
因為有品牌的咖啡豆真的很貴,
大部分店家用有等級的咖啡豆,
會放在外面展示櫃給人看。
新鮮的咖啡豆,剛泡出來的黑咖啡泡泡會很多
(不是拿鐵的奶泡,是像泡沫紅茶那種)
每種咖啡豆的香味都不一樣,喜歡什麼味道,
就跟買衣服一樣,要多試幾間才會知道符合自己口味。
去高等級的咖啡店喝到的咖啡還是會不順口
八成是咖啡師技巧不到家,
每一個手勢、動作、角度、水的流速、溫度、設備
都會改變整體味道,
有時候刁鑽一點連器具都會有關係。
同一個咖啡師泡出來的杯咖啡,
明明同個比例,味道就是會不同。
喝好咖啡跟吃好食物相同,
可以試試一天買超商的咖啡,
一天喝有點價位的,
精神和活力會感到非常不一樣,
整個細胞活躍起來,上班工作會超級有活力,
可以試試。
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: 早餐不知道要吃什麼,就叫了路易莎的外送,每次下午想叫點心來吃時,他們的點心都
沒
: 了!
: 還好早上點的時候還有!!
: 我點的是檸檬塔跟紅茶歐蕾熱的無糖....
: 檸檬塔超級普通(偏下)
: 紅茶歐蕾.......唉!讓我心情down到谷底!!
: 是他們杯子設計有問題還是診樣,喝不太到東西欸!又很難喝!!
: 唉唉唉唉唉唉
: 唉唉唉唉唉唉
: 唉唉唉唉唉唉
: 唉呀!還是是我不會點...有推薦的飲料嗎!?
我很喜歡喝咖啡,有一點底子,
幾乎天天一杯,工作忙就是兩杯。
我在接觸新店家時,都會先點一杯便宜的黑咖啡喝,
不加糖和溫的,為什麼?
糖會破壞咖啡本身的味道,
溫度改變也會讓舌頭嚐不出味道來,
所以愛吃冰的人普遍都喜歡吃甜食。
如果有喝過莊園級比賽過出來賣的咖啡豆,
就會發現咖啡其實一點也不苦,
正確來說是苦,但會讓妳覺得苦的很好喝
就像明明同是一樣的苦瓜炒鹹蛋,
有的廚師會弄的一點都不苦,還會很香
有的就炒的很像喝苦茶一樣。
所以喝黑咖啡尾勁會死苦、不香,
基本上都是咖啡豆本身品質問題。
一般專賣咖啡的咖啡店,
有點等級的隨便一杯都快破百,
因為有品牌的咖啡豆真的很貴,
大部分店家用有等級的咖啡豆,
會放在外面展示櫃給人看。
新鮮的咖啡豆,剛泡出來的黑咖啡泡泡會很多
(不是拿鐵的奶泡,是像泡沫紅茶那種)
每種咖啡豆的香味都不一樣,喜歡什麼味道,
就跟買衣服一樣,要多試幾間才會知道符合自己口味。
去高等級的咖啡店喝到的咖啡還是會不順口
八成是咖啡師技巧不到家,
每一個手勢、動作、角度、水的流速、溫度、設備
都會改變整體味道,
有時候刁鑽一點連器具都會有關係。
同一個咖啡師泡出來的杯咖啡,
明明同個比例,味道就是會不同。
喝好咖啡跟吃好食物相同,
可以試試一天買超商的咖啡,
一天喝有點價位的,
精神和活力會感到非常不一樣,
整個細胞活躍起來,上班工作會超級有活力,
可以試試。
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