走了個秋本，來了個石鍋 - 新店

※ 引述《black ( )》之銘言：
: 回到大豐路店家經營生態來說 秋本倒了不意外 所在的位置其實算住宅區
: 就像二十張路的角落涮涮鍋 位於住宅區最後倒了也是不意外
: 於住宅區開店要經營下去 除非有特色 如:帕蔻西餐廳
: 不然就是要有一定客層 像是附近上班族 如:旺達熱炒
: 其次東西成本價格利潤租金等 是否支撐的起店面的經營 即使有對手亦能抗衡的過去
: 秋本賣牛排 大豐路也有賣牛排 秋本gg
: 橘菓子 vs COMEBUY 橘菓子gg
: 美野輪 vs 橫綱 美野輪gg


秋本會倒我也不意外，那裏根本就是住宅區，開在那沒有很適切
我經常路過明德路，
有一天偶然看到開了秋本，我就在想不知道那位置的左鄰右舍感想如何

至於美野輪跟橫綱，這兩家我認為同質性不高，客層也不同
美野輪打著正宗日本人賣的拉麵為招牌，從一開店就走高價位路線，
賣日式拉麵，日式煎餃，日式溫泉蛋
早期生意差，因為高單價，住大豐路的不會想花一百多元在住家附近吃一碗麵
是後來捷運開通公司行號進駐，生意才好起來，客層以外地上班族居多
它十幾年前剛開幕時就是賣這種價位，以漲幅來說是漲不多，但量變超少吃不太飽

橫綱賣的產品種類很多，單價低，主打學生族群
餐點品質普通，屬於填飽型的，老饕特地來吃會失望
但對於口袋不深又想有一個環境可聚餐吃飯的人來說，是個選擇

這兩家我都吃過，口味方面美野輪勝出，好吃多了
美野輪會關我覺得跟橫綱沒有關係
因為老闆娘從很久之前就一直喊累，想要退休回日本
店面也曾貼出頂讓或開放加盟的牌子(這些事情都很久了)
有聽熟識的主顧客說，老闆娘今年有去開刀，然後又跟以往一樣說想退休
應該是真的累了回日本去了.......

至於大豐路的店開不久，主要原因是租金真的很高
早期大豐路的店家是以自住+自做生意為主，當屋主看好房價上漲
把店面租給別人比自己做生意更划算時，就會轉當包租公了，很多老店是這樣關
而高租金的壓力下，
不少店家開了兩三個月覺得生意不好，就會轉二手租給別人，自己到別處做生意
以前大豐路車子很少，現在騎樓滿滿都是機車，難走得要命又吵
大豐路是否沒落老實說我是沒感覺啦，但大豐路的店家跟早期比真的多很多
希望還給附近居民一個良好的生活空間

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去愛吧，像不曾受過一次傷一樣
跳舞吧，像沒有人欣賞一樣
唱歌吧，像沒有任何人聆聽一樣
幹活吧，像不需要錢一樣
生活吧，像今天是末日一樣

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