賽神豬不稀奇！潮州「賽神蝦」 比大比長 - 屏東

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內文：
〔記者邱芷柔／屏東報導〕屏東是全台灣泰國蝦產量最多的地方，市佔率超過8成，其中
，屏南地區養殖面積超過4000公頃，潮州鎮今年首創「賽神蝦」大賽，活絡業者交流，同
時推廣泰國蝦料理，從養殖到餐桌擴大經濟效益。
潮州鎮公所說，俗稱泰國蝦的「淡水長臂大蝦」是潮州鎮養殖水產非常重要的經濟漁產，
各地積極推動一鄉一特色，因此，潮州希望未來常態性舉辦「賽神蝦」活動，讓泰國蝦成
為潮州的特色。
第一屆潮州賽神蝦大賽8月24日潮州運動公園前停車場登場，即日起受理報名至8月16日止
，公蝦、母蝦分組競賽，以電子秤計重，如重量相同將比較蝦子長度，比賽時蝦子死亡或
肢體形狀不完整不予計分，前3名將有1000至3000的獎金，現場還有小農市集與流水蝦體
驗。
泰國蝦養殖業者吳清竹說，一般泰國蝦需飼養5、6個月，公蝦平均重量為2兩，母蝦約1兩
多，屏東泰國蝦養殖技術純熟，他也曾經看過1隻8兩重的蝦子，許多業者對這次競賽都相
當興奮，希望透過活動促進交流。
屏東縣潮州鎮水產養殖協會創會理事長潘金宙說，1970年台灣從聯合國的科學家手中，得
到了第一批泰國蝦蝦苗，隔年東港水試所完成了本土人工培育，讓泰國蝦順利推向民間。
潘金宙說，潮州及鄰近的屏南地區泰國蝦養殖面積與屏北地區相近，撐起全台的泰國蝦市
場，過去泰國蝦業者多與餐廳、釣蝦場合作，相當期待透過這次的活動促進同業交流，也
讓更多民眾接觸第一線養殖業者，希望像東港黑鮪魚一樣，讓大家想到潮州就會想到泰國
蝦！

心得：
鄉民第一屆比大比長大賽開始！

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