賭博麵大麵章 - 宜蘭

餐廳名稱：賭博麵大麵章
消費時間：2012年/4月
電話：03-9329652
地址：宜蘭市新民路139號
營業時間：14:30~01:00

Blog圖文版：http://yuminghui.pixnet.net/blog/post/30640346

宜蘭大麵章，又被稱做賭博麵，在網路上流傳兩種說法，一種是因為老板愛賭博，賭輸了
才開店，另一種說法是因為沒有固定的營業時間，槓龜吃不到的機率很高，就很像是賭博
一樣，所以才會流傳著賭博麵這說法。這一天我們很幸運的，賭到老板有開店。

就位在宜蘭醫院對面的巷子內，座位就擺在巷子內，沒有什麼舒適的用餐環境，賣的東西
很簡單，乾麵類、湯麵類及湯類，然而招牌是麻醬麵及餛飩肉丸湯。

麻醬麵，端上桌的麻醬麵，麻醬的味道跟以往所吃到的有點差異，沒有那麼的香，攪拌過
後入口，麻醬的調味果然不太一樣，麻醬沒有黏稠的口感，麵條的口感帶點硬度，非常的
有嚼勁。

沙茶麵，沙茶的味道也相當特別，帶點蒜頭香。

餛飩肉丸湯，餛飩皮相當薄，內餡也十分鮮嫩，肉丸也非常香，不過湯頭就不是很喜歡，
有點油膩，感覺而且味精放不少。

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