豬頭皮用瀝青脫毛 流入北市環南市場 - 八里

豬頭皮用瀝青脫毛 流入北市環南市場

（中央社記者梁珮綺台北2日電）新北市八里區一家代工廠涉嫌用瀝青為豬頭皮脫毛，且
流入台北市環南市場肉攤。台北市衛生局今天前往稽查，有攤商指平均每3天進貨20個豬
頭皮，已交易年餘。

新北市衛生局今天凌晨會同調查局台北市調查處、新北市警察局蘆洲分局及新北市環境保
護局，到八里區長道坑鐵皮屋豬頭皮除毛代工廠，現場封存800公斤的豬頭皮原料及成品
，業者也坦承使用瀝青。

由於該代工廠的豬頭皮流入環南市場肉攤，台北市衛生局則於上午會同調查局台北市調查
處前往環南市場稽查，發現有6攤皆有過交易，不過，稽查時僅有2攤營業。

有攤商表示，與此家代工廠交易年餘，平均每3天進貨20個豬頭皮，全數零售，已無庫存
，且不知代工廠以瀝青除毛。談方負責人均被檢調帶回約談。

衛生局也表示，若北市攤商經查獲違規事項，除面臨罰鍰處分外，將通知市場處按照「台
北市公有市場攤（鋪）位租賃契約」規定辦理，最重將收回攤位。（編輯：陳清芳）
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豬頭皮用瀝青脫毛 新北封存800公斤

（中央社記者林長順新北2日電）新北市八里區一家黑心代工廠涉嫌用瀝青為豬頭皮脫毛
，新北市衛生局今天會同警調及環保局前往查緝，現場封存800公斤的豬頭皮原料及成品
，業者也坦承使用瀝青。

新北市衛生局接獲線報，八里區一家豬頭皮除毛代工廠，涉嫌將瀝青加熱熔化後沾附於豬
頭皮表面，冷卻後再進行脫毛作業。

衛生局凌晨會同調查局台北市調查處、新北市警察局蘆洲分局及新北市環境保護局，到八
里區長道坑鐵皮屋豬頭皮除毛代工廠，現場封存800公斤的豬頭皮原料及成品，並命業者
即刻起暫停作業。

衛生局指出，業者自民國106年2月使用瀝青進行豬頭皮脫毛作業至今，已違反食品安全衛
生管理法第15條第1項第3款且依同法第49條第1項涉及刑事責任，將移請士林地檢署後續
偵辦，最高可處7年以下有期徒刑，得併科新台幣8000萬元以下罰金。

此外，現場作業環境髒亂，牆面布滿蜘蛛絲，違反食品安全衛生管理法第8條規定，衛生
局已責令業者限期改善並暫停作業，若屆期未改善，將依法開罰6萬至2億元。

衛生局表示，這家業者接受三重豬頭皮製造業者及台北市環南市場肉攤的委託代工，已通
知台北市衛生局續查問題產品流向及銷售狀況。

衛生局指出，豬頭皮如以瀝青為脫毛劑，因瀝青中含約10倍濃縮的鎘、銅、鎳、釩、鉛等
重金屬及多環芳香烴，如果食入含低劑量的鎘，可能導致腎臟、肺臟及骨骼的損傷，長期
攝取小劑量的鉛，會導致兒童的認知與智力發展遲緩，中樞神經系統受損；多環芳香烴則
有致癌性及致突變性。（編輯：施燕飛/管中維）1070202

http://www.cna.com.tw/news/firstnews/201802020186-1.aspx

(中央社 107/02/02)

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