豬排要選用豬的那一部份 - 居家

By Ivy
at 2006-08-08T14:25

Table of Contents

※ 引述《iressa (艾默莎)》之銘言：
: 想要做煎豬排
: 可是不知道要買豬那一部份的肉比較好
: 可以請知道的人告訴我嗎
: 謝謝

一般是用豬里肌不過雪花肉會更棒

因為油脂分部更多更均勻拿來做白切肉也很好吃

沒有三層肉那麼膩口也沒一般瘦肉那麼柴

我們家一星期大概會吃兩次雪花肉吧

覺得很適合大塊燒的料理一整條水煮或是煎一煎弄照燒

上菜前再切片很棒的大家可以試看看唷

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All Comments

By Joe
at 2006-08-10T23:32

口水流出來了:)~~

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