豪邁蒲燒鰻魚飯 口湖吃的到 - 雲林

※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1GGDDqfc ]

作者: sunbysea (忠言逆耳良藥苦口) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 豪邁蒲燒鰻魚飯 口湖吃的到
時間: Fri Aug 31 23:08:32 2012

影片新聞
http://ap.ntdtv.com/b5/20120830/video/99691.html

豪邁蒲燒鰻魚飯 口湖吃的到
2012-08-30 20:45:49

【新唐人亞太台2012年8月30日訊】在台灣想吃一碗好吃又便宜飯，越來越不容
易，因為台灣鰻魚大都外銷日本，在日本一客頂級鰻魚飯要價可高達新台幣3600
元，雲林口湖是台灣鰻魚的主要養殖 區，業者嚴竹英帶頭研究鰻魚養殖技術，
育成率達到九成以上，她也期盼推動台灣食鰻文化，讓我們一起去看看。

這一客鰻魚飯，裏頭除了一塊超大的雲林口湖蒲燒鰻之外，還有當地出產的金鋼
蝦，鰻魚養殖業者嚴竹英說，這在日本，可是要3600塊錢以上才吃的到。嚴竹英
為了推動台灣食鰻文化，把技術分享給產銷班成員，就是希望能夠壯大台灣養鰻
的規模。

鰻魚業者 嚴竹英:
「慎選我們自家養殖場，非常健康，而且我們育成率百分九十以上，所以健康鰻
魚的話跟好品質是畫上等號的。」

為何鰻魚售價如此貴又稀少，連台灣也有好多餐廳都因為成本，不供應這道美食
了。

鰻魚業者 嚴竹英:
「現在鰻苗越來越少，鰻苗越來越貴，放養的量越來越少，我們口湖鄉到目前為
止，還是台灣產量最大的地方，(都外銷日本)，鰻魚百分之九十都外銷日本 」

鰻魚業者 嚴竹英:
「這一片在台灣才賣200元。」

因為口湖養殖場規模逐日壯大，這讓在日本很貴的鰻魚，可以在台灣用平民的價
格，就可以享受得到。


嚴竹英當場示範簡單的料理方法：

從冰庫拿出來，先泡水，再放入滾水三分鐘，就能上桌了，再配上獨家吃法，哇
，色香味俱全。

鰻魚業者 嚴竹英:
「傳統菜脯，跟鰻魚這麼高檔的，兩個味道很搭，我每次吃鰻魚飯的時候我都會
加入傳統菜脯(在地元素) 」

友人 :
「因為那菜脯脆脆的，口感跟鰻魚的Q彈不太一樣，菜脯酸酸的，可以把鰻魚甜
味引出來」

配上一碗熱騰騰的味噌湯，真的好享受。雲林在地的養殖開發，讓美味，可以零
距離、很平價。

新唐人亞太電視台 廖立雰 台灣雲林採訪報導

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聖經啟示錄：「列國喝這娼妓淫亂的烈酒，地上國王跟她行過淫，世上商人從她
的淫蕩發了大財」「我又見那女人喝醉了神的子民的血。那些殉道的人的血」
中共可以處處用商業、貿易為名脅迫一些國家、甚至民主國家、聯合國就範，此
中的骯髒交易實與最淫蕩的娼妓無異，處處充滿了出賣，無疑應驗了《啟示錄》
中的：「地上諸王都跟那大淫婦行過淫，世上的人也喝醉了她淫亂的酒」。
以經濟好處為名，實則試探民主國家道德底線，拉其下水，是為打下獸的印記

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