豆花伯 (台北市民生社區) - 台北松山區

餐廳名稱：豆花伯@民生社區

地址：台北市松山區三民路136巷 (轉角口有間OK便利超商)

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圖文版：http://www.wretch.cc/blog/scorpioting/31531321

在民生社區裡有這麼一間傳統豆花小攤子，通常是從早上九點賣到晚上十一點左右，豆花

伯白天時的攤子是擺在巷子裡面一些，到了晚上則回移到OK便利超商旁。


豆花伯賣的東西很簡單，紅豆湯、綠豆湯、粉圓冰、燒仙草、豆花等，配料通常是大紅豆

、粉圓、花生等，沒什麼五花八門的料可選，但在這簡單平凡的小東西卻有著不平凡的味

道。PS. 早前是豆花伯在賣，現在由豆花伯的兒子接手了。


燒仙草

天冷時我很喜歡來碗熱呼呼的燒仙草或紅豆湯，豆花伯的燒仙草跟別人不太一樣，在燒仙

草裡面加了桂圓，讓燒仙草的甜味多了一些層次，而他的配料大紅豆、花生鬆軟綿密，粉

圓Q彈沒甚麼好挑剔的，只是整體甜度對我而言有點高(我家弟弟倒覺得還好)。


而他們家的豆花更是不能不提，豆花伯的傳統豆花香、綿、滑、嫩樣樣俱到。點上一碗豆

花，可以看到豆花伯的兒子拿著一個薄片湯匙往豆花筒裡頭片豆花，舀一些配料厚淋上紅

糖水，夏天的時候加一些碎冰角、冬天時加上薑汁，都是一種平凡的享受。


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