請推薦考二技餐旅的書 - 自學

※ 引述《computerw (Sam)》之銘言：
: 如題
: 想要在短時間內看完
: 但是有好多出版商
: 不知道要選哪一版請大大推薦我一下吧


你可以去補習班買函授的書

就是只買書 沒有上課 或是你要補習也行啦

我之前是去補習就有考上自己想要的學校

補習班的書都以經濃縮過重點了

可惜我的書都送人了

市面上的書我有去看過,其實很多內容都跟補習班的一樣

但是細節比較多!所以看的比較累,如果你是想累積餐旅知識

就直接買市面上的書吧!為了快速取得內容還是去補習班問一下

不過不是每一間都好,高雄可以買餐旅的書 你可以去五南書局

那邊的餐旅書 內容都還不錯

補習班買書的話，就去學一補習班買吧。

ps.

餐旅類的重點大約是:

四大菜系,中國地方菜特色，餐飲服務方式,衛生條件,少部份有提到行銷(swot,4p)

飲料調酒考一點點而已。不過還是要看

然後旅行業管理,你要熟讀旅行業的法規(就是考導遊領隊的內容啦!)

航空的知識(ex.票務系統)

服務管理是最難的一科,你必需要融會貫通,而且市面上的書

我覺得都還滿抽象的!而且版本很少。

服管我是建議你去補習班買課本。因為我之前服管就是看補習班的書

差一題就滿分。

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