請問酒精是如何將細菌和病毒殺死的？ - 酒精

By Joseph
at 2005-07-05T00:00

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請問酒精是如何將細菌和病毒殺死的？

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By Anonymous
at 2005-07-08T07:16

打針時，護士阿姨常常先在你的手臂上擦些酒精。擦酒精是為了進行消毒。
酒精的學名叫“乙醇”（化學式C2H5OH），它具有很大的滲透能力，能鑽到細菌體內，使蛋白質凝固，這樣細菌也就一命嗚呼了。
在學校裏做標本的蛇、青蛙、魚等，都是泡在酒精裏，因為細菌無法在酒精中生存、繁殖，標本也不會爛掉。
然而，奇怪的是純酒精倒不能殺菌。在醫院裏，使用的酒精，大約含有75％的乙醇。

為什麼呢？因為酒精的濃度太高，反而馬上使細菌表面的蛋白質凝固了，結果形成一層硬膜。這層硬膜對細菌有保護作用，防止酒精進一步滲入，所以濃酒精(95%)消毒殺菌效果，反而不及稀酒精(70~75%濃度最佳)，一般西藥房買到的酒精是95%，要稀釋酒精的濃度，當然是在酒精裏摻些水，你知道怎麼計算加水的量嗎?
70~75%稀釋酒精不會使細菌表面的蛋白質凝固，而會滲入到細菌體內，然後把整個細菌體內的蛋白質凝固起來，這樣就達到了良好的消毒目的。

By Caitlin
at 2005-07-06T17:34

酒精能滲入細菌體內，使組成細菌的蛋白質凝固。所以酒精在醫療衛生上常用它作消毒殺菌劑。
不過要用70%~75%濃度消毒最好~因為酒精濃度越高，使蛋白質凝固的作用越強。當高濃度的酒精與細菌接觸時，就能使菌體表面迅速凝固，形成一層包膜，阻止了酒精繼續向菌體內部滲透。細菌內部的細胞沒能徹底殺死。待到適當時機，包膜內的細胞可能將包膜衝破重新復活。因此，使用濃酒精達不到消毒殺菌的目的。如果使用70%～75％的酒精，既能使組成細菌的蛋白質凝固，又不能形成包膜，能使酒精繼續向內部滲透，而使其徹底消毒殺菌。經實驗，若酒精的濃度低於70％，也不能徹底殺死細菌。

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