請問過年的習俗有哪些呢? - 過年
By Zenobia
at 2005-02-09T00:00
過年的習俗有哪些呢?你能告訴我嗎?............這是我過的最平淡的年....
能告訴我嗎?
過年的習俗北 方 有 句 俗 話 說 ： 「 過 了 臘 八 就 是 年 」 。 在 往 日 舊 社 會 裡 ， 的 確 是 喝 過 了 臘 八 粥 ， 年 的 腳 步 就 近 了 。 到 了 臘 月 廿 四 日 送 灶 後 ， 過 年 的 氣 氛 更 是 一 天 比 一 天 濃 。 似 乎 空 氣 中 就 可 以 嗅 出 絲 絲 興 奮 的 氣 息 。 祭 灶 ， 在 中 國 起 源 甚 早 。 在 《 禮 記 》 「 禮 器 」 篇 中 就 有 祭 灶 的 記 載 。 不 過 , 祭 灶 的 日 子 隨 著 寺 、 地 而 有 不 同 。 《 後 漢 書 》 「 陰 興 傳 」 記 載 南 陽 （ 河 南 境 內 ） 陰 子 方 於 臘 日 以 黃 羊 祭 灶 ， 受 了 灶 神 的 祝 福 ， 因 而 發 跡 ， 三 世 繁 昌 ， 周 處 （ 二 四 ○ ─ 約 二 九 九 ） 的 《 風 土 記 》 則 說 ： 「 今 吳 以 臘 月 廿 四 日 夜 記 。 其 謂 神 翌 日 朝 天 日 一 歲 事 ， 故 前 期 禱 之 」 。 為 恐 灶 神 上 天 後 ， 說 了 任 何 不 利 自 宅 的 話 ， 吳 人 祭 灶 時 ， 會 「 以 酒 沃 門 、 謂 之 醉 司 命 」 。 宗 懍 （ 約 四 九 八 ─ 五 六 五 ） 的 《 荊 楚 歲 時 記 》 記 荊 楚 一 帶 的 祭 灶 習 俗 則 是 在 臘 日 （ 十 二 月 八 日 ） 「 並 以 豚 酒 祭 灶 神 」 。 由 祭 灶 的 供 品 看 來 ， 人 們 對 這 位 會 打 小 報 告 的 灶 神 ， 敬 畏 的 程 度 一 直 在 降 低 。 早 先 還 用 黃 羊 、 豚 酒 等 牲 醴 慎 重 的 祭 拜 ， 到 後 來 乾 脆 就 酒 將 祂 灌 醉 。 宋 朝 以 降 ， 灶 神 根 本 就 成 了 被 開 玩 笑 的 對 象 。 宋 人 祭 灶 使 用 一 種 稱 為 「 膠 牙 餳 」 的 灶 糖 ， 用 意 非 是 使 灶 神 上 天 後 說 些 甜 言 蜜 語 。 也 有 人 說 是 要 讓 灶 神 的 齒 牙 被 糖 黏 住 ， 說 不 出 話 來 。 北 方 常 見 的 灶 糖 有 所 謂 的 「 糖 瓜 」 ， 就 是 麥 牙 糖 沾 芝 麻 做 成 葫 蘆 或 瓜 形 。 另 一 種 「 關 東 糖 」 ， 是 以 江 米 磨 粉 加 飴 糖 製 成 ， 又 硬 又 脆 ， 可 以 久 存 。 習 慣 上 ， 商 家 到 歲 末 ， 就 要 清 算 全 年 的 帳 務 。 所 以 送 灶 同 時 也 是 催 債 、 討 債 者 絡 繹 不 絕 於 途 的 時 候 。 不 過 ， 討 債 最 多 只 到 除 夕 。 一 等 吃 過 年 夜 飯 ， 就 算 沒 收 到 債 款 ， 主 客 見 面 時 ， 也 得 拱 起 手 來 互 道 恭 喜 。 所 以 北 方 有 句 俗 話 說 ： 「 要 命 的 關 東 糖 ， 救 命 的 餃 子 」 （ 除 夕 夜 吃 餃 子 ） ， 就 是 形 容 這 種 情 形 。 祭 過 灶 ， 到 年 底 之 前 ， 還 要 挑 一 個 好 日 子 來 做 大 掃 除 ， 俗 稱 「 掃 年 」 。 掃 年 的 風 俗 也 有 悠 的 歷 史 。 崔 寔 （ 逝 於 一 七 ○ ） 的 《 四 民 月 令 》 中 訧 提 到 了 十 二 月 時 「 齋 、 饌 、 掃 除 」 。 舊 式 的 家 庭 每 年 清 掃 之 前 ， 還 要 事 先 翻 看 黃 曆 ， 挑 選 一 個 黃 道 吉 日 來 進 行 。 掃 除 積 年 的 塵 埃 ， 不 僅 是 為 了 迎 接 新 年 ， 對 環 境 衛 生 、 維 護 健 康 也 有 極 大 的 益 處 。 俗 傳 灶 神 上 天 稟 秦 人 間 一 年 善 惡 後 ， 廿 五 日 就 是 上 帝 下 降 之 日 。 牠 要 稽 查 是 非 ， 以 降 禍 福 。 所 以 在 這 一 天 大 家 特 別 要 謹 言 慎 行 。 尤 其 要 告 誡 小 孩 不 得 口 出 穢 言 ， 以 免 招 致 不 詳 。 自 廿 五 日 至 除 夕 這 五 天 ， 由 於 家 神 俱 已 上 天 ， 百 無 禁 忌 ， 所 以 民 間 也 多 在 這 幾 天 內 舉 行 婚 嫁 。 接 下 來 趕 辦 年 貨 ， 更 是 過 年 的 要 務 之 一 。 在 以 往 的 農 業 社 會 裏 ， 商 業 交 易 行 為 不 如 現 代 頻 繁 ， 交 通 也 不 如 現 代 發 達 。 僻 居 鄉 村 的 鄉 民 往 往 都 趁 著 過 年 前 這 幾 天 ， 帶 著 秋 收 後 盈 餘 的 糧 食 ， 到 城 鎮 裡 去 置 辦 年 貨 。 採 買 的 項 目 不 勝 枚 舉 ， 從 吃 、 穿 、 用 的 日 常 用 品 。 到 過 年 應 景 鞭 炮 、 春 聯 等 ， 總 要 滿 滿 裝 載 了 一 車 才 算 滿 意 。 店 家 們 也 都 準 備 上 好 貨 色 來 爭 取 這 一 年 當 中 最 大 的 一 筆 進 帳 。 顧 祿 的 《 清 嘉 錄 》 （ 一 八 三 ○ ） 卷 十 二 中 有 一 條 「 年 市 」 ， 詳 細 記 載 了 年 市 所 販 售 的 商 品 及 熱 鬧 的 過 節 伙 氣 氛 ： 年 夜 已 來 ， 市 肆 販 置 南 北 雜 貨 ， 備 固 民 歲 晚 人 事 之 需 ， 俗 稱 「 六 十 日 頭 店 」 。 熟 食 舖 ， 豚 蹄 、 雞 、 鴨 較 常 貨 買 有 加 。 紙 馬 香 燭 鋪 、 預 印 路 頭 財 馬 ， 紙 糊 元 寶 ， 緞 疋 ， 多 澆 巨 蠟 、 束 名 香 。 街 坊 吟 賣 篝 燈 、 燈 草 、 掛 錠 、 牌 、 簾 、 及 簞 瓢 、 箕 帚 、 竹 筐 、 磁 器 、 罐 器 、 鮮 魚 、 果 蔬 諸 品 不 絕 。 鍛 磨 、 磨 刀 、 殺 雞 諸 色 工 人 ， 亦 應 時 而 出 ， 喧 於 城 市 。 酒 肆 、 藥 舖 ， 各 以 酒 糟 、 蒼 朮 、 辟 瘟 丹 之 屬 饋 遺 於 主 顧 家 ， 總 謂 之 「 年 市 」 。 為 了 點 染 新 春 的 喜 氣 ， 在 廳 堂 裡 插 一 盆 花 也 是 必 不 可 少 的 擺 設 。 因 此 ， 年 關 一 近 ， 花 市 的 交 易 也 就 特 別 熱 絡 。 最 常 見 的 應 景 花 卉 有 桃 、 李 、 梅 、 牡 丹 、 芍 藥 、 吊 鐘 、 水 仙 、 報 歲 蘭 等 等 。 也 有 人 喜 歡 在 過 年 時 ， 捧 一 株 金 橘 的 盆 栽 回 去 。 腦 筋 動 得 快 的 生 意 人 會 在 樹 幹 上 紮 起 紅 色 的 爆 竹 及 亮 晶 晶 的 元 寶 掛 飾 ， 名 字 就 叫 「 搖 錢 樹 」 。 販 賣 春 聯 ， 年 畫 的 擔 子 也 陸 續 出 現 。 「 春 聯 」 是 以 紅 紙 為 底 的 對 聯 ， 用 墨 汁 或 金 粉 寫 上 吉 祥 的 對 句 ， 在 新 年 期 間 貼 在 大 門 、 牆 壁 、 房 門 、 倉 、 廚 等 地 。 春 聯 的 內 容 要 講 求 對 句 工 整 ， 含 意 吉 祥 ， 可 算 是 中 國 文 學 的 一 種 特 殊 文 體 。 據 說 歷 史 上 第 一 幅 春 聯 ， 是 由 蜀 主 孟 昶 （ 九 一 九 ─ 九 六 五 ） 創 作 的 。 五 代 以 前 ， 過 年 時 人 家 都 在 門 上 掛 驅 邪 的 桃 符 。 據 《 宋 史 》 「 蜀 世 家 」 記 載 ， 有 一 年 過 年 ， 孟 昶 命 令 宮 中 大 學 士 辛 寅 遜 題 詞 在 桃 符 上 ， 但 「 昶 以 其 非 工 ， 自 命 筆 題 云 ： 『 新 年 納 餘 慶 ， 佳 節 號 長 春 』 」 。 另 一 對 同 樣 著 的 春 聯 ， 據 說 出 自 明 太 祖 之 手 。 相 傳 明 太 祖 朱 元 璋 某 年 除 夕 微 服 出 巡 ， 看 到 家 家 戶 戶 貼 出 了 紅 色 的 春 聯 ， 一 派 昇 平 景 象 ， 心 中 十 分 喜 悅 。 偶 然 間 看 到 一 戶 人 家 尚 未 貼 春 聯 ， 經 過 詢 問 ， 原 來 此 戶 主 以 閹 豬 為 業 ， 自 己 不 識 字 不 會 寫 春 聯 ， 也 沒 有 請 人 代 寫 。 朱 元 璋 一 時 詩 興 大 發 ， 要 過 筆 墨 ， 便 寫 入 了 「 雙 手 劈 開 生 死 路 ， 一 刀 割 斷 是 非 根 」 的 對 聯 ， 然 後 投 筆 而 去 。 後 來 這 戶 人 家 知 道 這 是 御 筆 親 書 的 對 聯 ， 就 裱 背 起 來 ， 掛 在 中 堂 上 ， 燒 香 敬 奉 。 年 畫 ， 就 是 與 年 俗 有 關 的 版 畫 ， 也 是 過 年 期 間 特 有 的 民 間 工 藝 。 它 的 起 源 和 春 聯 一 樣 ， 都 和 古 代 的 桃 符 有 關 。 應 劭 的 《 風 俗 通 義 》 「 祀 典 」 中 引 《 黃 帝 書 》 ： 「 上 古 之 時 ， 有 荼 與 鬱 壘 昆 弟 二 人 ， 性 能 執 鬼 ， 度 朔 山 上 立 桃 樹 下 ， 簡 閱 百 鬼 ， 無 道 理 ， 佞 為 人 禍 害 ， 荼 與 鬱 壘 縛 以 葦 索 ， 執 以 食 虎 」 。 因 此 漢 代 縣 官 多 在 臘 日 或 除 夕 「 飾 桃 人 ， 垂 葦 茭 ， 畫 虎 於 門 」 ， 以 抵 禦 邪 崇 的 進 入 。 到 了 南 北 朝 時 ， 乾 脆 就 將 神 荼 、 鬱 壘 直 接 畫 在 桃 板 上 。 《 荊 楚 歲 時 記 》 ： 「 造 桃 板 著 戶 ， 謂 之 仙 木 。 繪 二 神 ， 貼 戶 左 右 ， 右 神 荼 、 右 鬱 壘 ， 俗 謂 之 門 神 」 。 也 有 人 直 接 將 神 荼 、 鬱 壘 的 名 字 寫 在 桃 木 上 ， 省 去 了 繪 畫 的 麻 煩 。 桃 符 發 展 到 後 來 ， 漸 漸 分 化 成 春 聯 及 門 畫 ， 其 中 的 門 畫 就 是 年 畫 的 前 身 。 年 畫 的 種 類 約 可 分 為 「 版 畫 」 、 「 刻 紙 」 、 「 紙 繪 」 三 種 。 版 畫 是 以 木 刻 圖 案 ， 再 按 圖 上 色 而 成 。 這 一 類 的 年 畫 以 天 津 的 楊 柳 青 、 山 東 濰 縣 的 楊 家 埠 、 河 南 的 朱 仙 鎮 、 蘇 州 的 桃 花 塢 及 廣 東 的 佛 山 鎮 最 為 著 名 。 年 畫 的 特 色 因 地 而 異 ， 但 是 它 們 的 用 色 活 潑 大 膽 、 含 意 吉 祥 討 卻 是 一 致 的 。 「 刻 紙 」 是 用 刻 刀 在 紙 上 雕 鏤 圖 案 ， 畫 面 的 設 計 極 具 巧 思 。 雕 工 細 膩 處 ， 可 以 傳 達 出 極 生 動 的 姿 態 。 「 紙 繪 」 的 年 畫 內 容 以 神 像 為 主 。 神 荼 、 鬱 壘 、 鍾 馗 、 財 神 、 天 官 賜 福 等 ， 都 是 很 受 歡 迎 的 題 材 。 俗 傳 除 夕 也 是 天 神 下 降 之 日 ， 所 以 「 接 神 」 也 是 這 一 天 的 重 要 任 務 。 諸 神 當 中 ， 最 受 歡 迎 的 就 是 財 神 爺 。 到 了 除 夕 這 天 下 午 ， 「 送 財 神 爺 」 成 了 小 男 孩 間 最 熱 門 的 臨 時 行 業 。 他 們 以 低 價 買 來 一 疊 財 神 爺 畫 ， 然 後 大 街 小 巷 的 去 喊 「 送 財 神 爺 」 、 「 送 財 神 爺 」 。 通 常 送 財 神 爺 的 來 到 家 門 口 ， 家 主 人 一 定 會 花 幾 個 銅 板 ， 「 請 」 一 尊 進 來 。 就 算 家 中 己 經 有 了 ， 也 要 回 答 「 請 過 了 」 ， 絕 不 能 說 「 不 要 」 ， 以 免 組 斷 財 路 。 在 除 夕 晚 上 ， 許 多 農 家 會 在 院 子 裡 以 松 柏 燃 起 一 堆 柴 火 ， 稱 為 「 燒 松 盆 」 ， 據 說 可 除 崇 。 另 有 一 種 「 跴 歲 」 的 風 俗 。 據 富 察 敦 崇 的 《 燕 京 歲 時 記 》 （ 一 九 ○ 六 年 ） 記 載 ： 「 除 夕 自 戶 庭 以 至 大 門 ， 凡 行 走 之 處 遍 以 芝 麻 撒 之 ， 謂 之 跴 歲 」 。 因 為 「 歲 」 與 「 崇 」 發 音 相 同 ， 這 些 習 俗 或 多 或 少 都 帶 有 驅 邪 的 含 意 。 過 年 的 高 潮 ， 就 在 除 夕 夜 的 年 夜 飯 了 。 年 夜 飯 ， 又 稱 團 年 飯 ， 最 重 要 的 意 義 在 於 全 家 團 聚 。 不 管 平 日 是 在 什 麼 地 方 為 生 活 奮 鬥 ， 到 了 除 夕 這 一 天 ， 分 散 各 地 的 遊 子 一 定 會 風 塵 僕 僕 的 趕 回 家 來 團 聚 。 在 家 的 成 員 也 一 定 要 等 會 全 家 都 到 齊 了 ， 才 能 開 動 。 有 些 地 方 習 俗 ， 即 使 家 未 能 趕 回 家 吃 團 年 飯 ， 也 要 在 桌 上 為 他 擺 一 副 碗 筷 ， 並 且 夾 一 些 菜 餚 在 碗 裡 ， 表 示 家 人 仍 等 待 他 回 家 團 圓 。 習 慣 上 ， 年 夜 飯 吃 得 愈 久 愈 好 ， 有 的 人 家 會 一 直 吃 到 深 夜 。 吃 過 年 夜 飯 ， 子 孩 子 們 最 期 待 的 時 刻 就 來 臨 了 。 通 常 這 個 時 候 ， 長 輩 們 會 端 坐 堂 上 ， 接 受 晚 輩 的 叩 拜 辭 歲 。 辭 歲 時 ， 小 孩 子 要 說 吉 祥 話 祝 福 長 輩 ， 長 輩 們 就 會 拿 出 事 準 備 的 紅 色 賞 給 兒 孫 。 「 紅 包 」 就 是 「 壓 歲 錢 」 。 過 年 給 壓 歲 錢 的 習 俗 始 見 於 清 朝 。 《 清 嘉 錄 》 卷 十 二 上 記 載 ： 「 長 幼 度 歲 ， 互 以 糕 果 、 朱 提 相 獻 ， 謂 之 『 壓 歲 盤 』 。 長 者 貽 小 兒 以 朱 繩 綴 百 錢 ， 謂 之 『 壓 歲 錢 』 ； 置 橘 、 荔 諸 果 於 枕 畔 、 謂 之 『 壓 歲 果 子 』 。 元 旦 睡 覺 時 食 之 ， 取 讖 於 吉 利 ， 為 新 年 休 徵 」 。 從 前 旳 硬 幣 是 內 方 外 圓 的 銅 錢 ， 講 究 一 點 的 人 家 ， 會 用 綵 繩 穿 錢 ， 編 作 龍 形 ， 掛 在 小 孩 的 床 腳 ， 或 者 是 掛 在 床 帳 上 ， 據 說 可 以 鎮 壓 邪 崇 。 除 夕 夜 ， 大 部 分 的 人 都 不 睡 覺 ， 熬 夜 到 天 亮 。 這 個 習 俗 ， 最 早 見 於 《 風 土 記 》 ： 「 蜀 之 風 俗 ， 晚 歲 相 與 餽 問 ， 謂 之 餽 歲 ， 酒 食 相 邀 為 別 歲 。 至 除 夕 達 旦 不 眠 ， 謂 之 守 歲 」 。 相 傳 守 歲 可 以 使 自 己 或 者 父 母 長 壽 。 所 以 除 夕 夜 通 常 是 家 家 燈 火 輝 煌 、 通 宵 不 眠 。 等 子 時 一 到 ， 鞭 炮 聲 此 起 彼 落 ， 新 的 一 年 就 來 臨 了 。
台灣的春節習俗台 灣 民間 流 傳 著 一 首 「 新 年 歌 」 ， 將正 月 間 的 行 事 以 歌 謠 方 式 逐 日 記 載 下 來 ， 內 容 如 下： 初 一 早 、 初 二 早 、 初 三 睏 到 飽 ， 初 四 頓 頓 飽 ， 初 五 隔 開 ， 初 六 挹 肥， 初 七 七 元 ， 初 八 完， 初 九 天 公 生 ， 初 十有 食 食 ， 十 一 請 子婿 ， 十二 查 某 子 返 來 拜 ， 十 三 食 暗 糜 配 芥 菜 ， 十 四 結 燈 棚 ， 十 五 上 元 暝 ， 十 六 折 燈 棚 。 初 一元 旦 ， 事 先 就 要 依 據干 支 找 出 當 年 「 開 正 」 的 時 刻 。 「 開 正 」 的 時 刻 通 常 很 早 ， 有 的 人 家 甚 至 通 宵 守 歲 ， 一 等 時刻 到 來 ， 就 燃 放 鞭 炮 ， 在 神 佛 前 擺 上 各 色「 甜料」，如 紅 棗 、 冬 瓜 糖 、 花 生 糖 等 。 全 家 老 幼 一 同 祀 神 、 祭 祖 ， 迎 接 新 年 的 到 來 。 平 日 信 奉 某 一 神 祇 者 ， 也 在 春 節 到 所 祠 之 廟燒 香 禮 拜 ， 稱 為 「 行 香 」 。 新 正 出 行 ， 男 女 必 定 盛 裝 ， 並 且 要 查 閱 曆 書 ， 找 出 與 自己 生 辰 干 支 相 對 應 的吉 利 方 向 ， 以 期 新 年 事事 順 利 。 路 遇 親 友 時 ， 則 拱 手 互 道 「 恭 喜」 。 有 登 門 賀 年 的 賓 客 時 ， 主 人 要 端 出 各 種 甜 料 、甜 茶 招 待 ，稱 為 「 食 甜 」 。 過 去 的 甜 料 以 紅 棗 、 橘 子、 冰 糖 、 花 生、 冬 瓜 糖 及 瓜 子 等 四 種 或 六 種 組 成 。 客 人 在 「 食 甜 」 時 ， 也 要 即 興 的 說 些 吉 祥 話， 如 「 吃 紅棗 ， 年 年 好 」 ， 「 吃 甜 甜 ， 大 賺 錢 」 、 「 老 康 健 ， 食 百 二」 等 等 。 為 了 求 取新 春 的 吉 利 ， 舊 時 在 台 灣 也 有 若 干 的 禁 忌 要 遵 守 ， 例 如 ： 忌 煎 粿 ， 為 恐 將 年粿 煎 焦 （ 台 語 的「 焦 」 字 音 同 赤 貧 之 「 赤 」 字 ）。 忌 打 破 碗 盤 ， 若 不 慎 打 破 ， 則 以 紅 紙 包 上 碎 片 ， 新 年 後 丟 入 河 中 ， 口 吟 「 撞 破 瓷， 錢 銀 一 大 堆 」 。 蒸 年 糕 時 禁用 白 糖 （ 白 色 代表 喪 事 ） ， 改用 紅 糖 。 又忌 元 旦食 粥 。 據 說只 要 元 旦 吃 粥 ， 這 一 年 中出 門 一 定 會 遇 到 壞 天 氣 。並 忌 午 睡 、男 子 午睡 則 田 壟 必 垮 ， 女 子 午 睡 則 土 灶 必 崩 。 但 由 於 生 活 型 態 的 改 變 ， 許 多 的 禁 忌 已 逐 漸 被 人 忽 略 了 。 俗 傳 已 嫁 的 女 兒 若 在 正 月 初 一 歸 寧 ， 會 使 娘 家 變 窮 ， 所 以 要 到 初 二 才 能 回 娘 家 ， 台 灣 稱 為 「 作 客 」 、「 返 外 家 （ 娘 家 ） 」 。 作 媳 婦 的 一 大 早 就 要 準 備 便 當 ， 偕 同 婿 、子 女 回 娘 家 。 古 時 候 的 習 俗 ， 女 子 無 故 不 得 擅 自 歸 寧 ， 所 以 初 二 回 娘 家 時 多 由 娘 家兄 弟 前 來 迎 接。 這 一 道 手 續 在 現 代 已簡 化 成 了 電 話 邀 請 。 「 返 外 家 」 也 不 得 空 手 ， 多 半 要 準 備 一 些 禮 物 ， 稱 為 「 伴 手 」 或 「 等 路 」 。 娘 家 兄 弟 有 子 女 的 ， 也 要 贈 送 紅 包 。 女 兒 帶 回 的 外 孫 ， 則 由 外 家 贈 送 雞 腿 ， 或 用 紅 絨 繩 繫 古 錢 ， 掛 在 外 孫的 頸 上 ， 稱 為 「 結 衫 帶 」 ，這 些 古 俗 也 早 已 被 紅 包 所 取 代 。 正 月 初 三 ， 俗 稱 「 赤 狗 日 」 ， 俗 信 此 日 不 宜 外 出 、 宴客 。 若 犯 此 禁 忌 ，則 終 生 赤 貧 。 所 以 經 過 了 初 一 、 初 二兩 天 的 忙 碌 後 ， 大 家 在 初 三 都 會 睡 到 日 上 三 竿 才 起 床 。 這 一 天 則 在 家 中 賭 博 取 樂 。 不 過 ， 工 商 業 社 會 的 步 調 已 不 及 以 往 的 悠 閒 ， 許 多 的 公 司 商 號 都 在 初 四 就 開 工 了。 所 以 民 間 儘 管 有 「 赤 狗 日 」 的 禁 忌 ， 許 多 人 還是 會 把 握 這 最 後 一 天 的 假 期 外 出 踏 青 。 舊 時 的 習 俗 ，正 月 出 行 經 過 橋 樑， 隧 道 時 都 要 祭 橋 神 ， 事 先 準 備 香 及 金 紙 ， 到 橋 頭 焚 香 燒 金 ， 祈 求 橋 神 保 佑 出 行 平 安 。 也 有 人 僅 燒 香 ， 再 將 金 紙 繫 上 紅 絨 線 ， 放 在 橋 頭 ， 俗 稱 「 壓 金 」 。 今人 祭 橋 神 則 只 是 搖 下 車 窗 ， 將 金 紙 丟 在 橋 上 ， 隨 即 呼 嘯 而 去 ， 早 就 失 去 了 那一 份 恭 謹之 心 。 正 月 初 三 又 是 俗 傳 「 老 鼠 娶 親 」 的 日 子 ， 入 夜 以 後 ， 各 家 各 戶 都 要 提 早 熄 燈 就 寢 ， 並 在 家 中 各 處 撒 鹽 、 米 ， 稱 為 「 老 鼠 分 錢」 。 初 四 接 神 ， 去 年 臘 月 廿 四 日 升 天 奏 報 的 諸 神 都 在 初 四 那 天 回 轉 人 間 。 因 此 要 準 備 牲 醴 、 香 燭 紙 馬 迎 接 諸 神 下 降 。 俗 話 說 「 送 神 早 ， 接 神 遲 」 ， 所 以 接 神 一 般 都 在 午 後 舉 行 。 由 於 要 準 備 接 神 的 供 品 ， 飯 菜 特 別 豐 盛 ， 所 以 才 說 「 初 四 頓 頓 飽 」 。 初 五 隔 開 ， 表 示 新 正 暫 告 一 段 落 。 各 商 家 已 正 式 開 張， 回 復 正 常 營 業 。 初 六 挹 肥 ， 表 示 舊 時 農 民 於 此 日 開 始 下 田 ， 準 備 春 耕。 初 七 人 日 ， 在 台 灣 並 無 慶 祝 人 日 的 習 俗 。 初 九 天 公 生 ， 則 是 新 年 以 後 最 隆 重 的 祭 典 。初 八 午 夜 交 子 時 後 ， 全 家 老 幼 就 要 齊 聚 廳 堂 ， 由 長 者 上香 ， 向 天 公 行 三 跪 九 叩 之 禮 。 祭 祀 完 畢 ， 還 要 燒 一 種 特 製 的 「 天 公 金 」 ， 然 後 燃 放 鞭 炮 。 由 於 拜 天 公 的 祭 品 極 為豐 盛， 所 以 到 了初 十 還 「 有 食 食」 。 十 一 日是 岳 父 宴請 子 婿 的 日 子 、 俗 稱 「 子 婿 日 」 。 十二 日 女 兒 歸 寧 。 連 續 幾 天 吃 多 了 大 魚 大 肉 ， 十 三 日 就來 點 清 淡 的 稀 飯 配 芥 菜。 十 四 日 開 始 結 燈 棚 ， 新 年 的 歡 樂 就 在 元 宵 燈 火 的 高 潮 中 劃 上 一 個 圓 滿 的 句 點 。 許 多 地 方 的 客 家 人， 在 正 月 初 一 的 早 餐 都 要 吃 素 。 據 說 年 初 一 吃 一天 素 等 於 全 年 吃 素 ， 但 是 年 初 一 常 有 親 友 來 訪， 光 以 素 食 款 待 也 不 太 方 便 ， 後 來 便 簡 化 成 了 只 吃 早 齋 。 初 二 婦 女 回 娘 家 時 ， 照 例 要 帶 一 些 禮 物 回 去 孝 敬 父 母 。 從 前 時 興 的 「 等 路 」 （ 禮 物） 是 雞 腿 、 綠 豆 餅 及 檳 榔 ， 近 來 則 改 用餅 乾、 蛋 捲 、 飲 料 等 。 初 三 「 送 窮 鬼 」 。 以 前 人 認 為 初 三 以 前 掃 地 、 倒 垃 圾 會 把 財 富 也 都 掃 出 去 。所 以 ， 一 直 要 到 年 初 三 ， 才 將垃 圾收 拾起 來 ， 拿 到 郊 外 燒 掉 ， 稱 為 「 送 窮 鬼」 ， 據 說 這 樣 就 可 以 窮 去 富 來 。 初 五 「 出 年 架 」 ， 表 示 新 年 告 一 段 落 。 初 九 天 公 生 ，當 天 不 得 曬 衣 物 ， 也 不 能挑 肥 挑 糞 ， 以 免 褻 瀆 天公 。初 十「 水 婆 生 」 ， 當 天 不 能 洗 衣 服 。 客 家 人 也 有 一 首 新 年 謠 ， 勾 劃 出 了 客 家 新 年 的 風 貌： 「 年 到 初 二 ， 食 乘 把 膩 膩 ； 年 到 初 三 四， 人 客 來 來 去 ； 年 到 初 五 六 ， 有 酒 又 無 肉 ； 年 到 初 七 八 ， 家 家 捧 粥 缽； 年 到 初 十 邊 ， 依 舊 同 仙 般 ； 年 到 十 五 六 ， 食 了 剩 餘 肉 ，耕 的 耕 ， 讀 的 讀 。 」
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