請問素食餐廳 - 新北雙和

請問各位

這家素食餐廳在哪裡?

因為吃素,所以選擇不多

請問有人知道這家店是什麼?謝謝!

ptt 不能放網址阿？


以下的文章轉載自網路，若不恰當，請告知我刪文章，謝謝！



2015-12-04 09:48 聯合報 今日登場梁瓊丹


「她最喜歡請人家吃東西了。」

朋友的姪女才國小二年級，濃眉大眼、伶牙俐齒，第一次見面也不認生，當著我面像個小
管家地「數落」她姑姑。

「人家還沒吃完，又端出一盤。連還沒開始賣、剛做好的糕點也切給人家吃，好像怕人家
餓死。」小女孩連珠砲說得激動，讓人莞爾。「所以吃的人好幸福啊。」我轉過身、舉起
手，向小管家表示敬意。

某個梔子花開的時候，朋友告別家鄉好友，在台北中和人口稠密的學區處，開了一家生機
料理店，氣氛溫暖實在。商品牆上陳列著各種來自「台灣好物」的健康食材，諸如以台灣
小麥與無基改黃豆為基底的醬油，富含花青素的濁水溪畔紫黑米、雲林風土下生產的薑黃
粉、在地自產無花果等等，賣的盡是自用也推薦他人的好東西。

朋友做菜有天分，凡試過滋味，總能巧手做出。過去友人們玩笑稱她「雲林大長今」，御
膳房之味不過如此，樣樣都是天然清爽、無負擔的好味道，在味蕾上寧靜延展，讓鬱鬱之
心為之療癒、病中之人得到滋養。

以前只有家人好友嘗得到的好滋味，如今終於得以與客人分享：一份松子炒飯、蔬菜煨麵
，在城市鬧區裡，竟是不到一百元的銅板價起跳。若再掏出一枚五十元硬幣，還有時蔬小
菜、當令水果，以及一杯香濃現打無基改豆漿。我不得不讚嘆，好喝極了！濃醇豆香，混
著適當比例的堅果與芝麻香，加上如此誠意的價格，讓人十分感動。

但食材成本高，加上地段房租，即便不算自己的時間與勞動成本，很難想像要如何平衡開
銷。她只是淡淡說，附近多是通勤上班族，下班接了小孩，一家人就來這裡吃飯，所以價
格一定要能讓人負擔得起。如同她自己離開家鄉，和北上工作的弟弟妹妹團聚，「最重要
的是，手足在身邊的幸福無可取代。」聽著聽著，我突然濕了眼眶。

所以無論小姪女如何在旁數落，這位姑姑總是抓起她的頭髮，享受她的童言童語。我望著
眼前植物綠意環繞，城市裡的車煙塵埃因之洗滌，一抹白色的幸福香氣竟然就在身旁，「
現在已經十二月了，怎麼還有梔子花開呢？」

「這應該是幸運的預兆。」她豐潤臉龐上揚起微笑。我點點頭，我知道那是她兒時家鄉的
味道。

在食安地雷處處的現下，我只希望有更多這樣的小店，用心支持台灣風土好物，撫慰你我
。而更美好的或許是，那一股源自「家」的光芒，點亮著彼此生活。

鍵盤敲擊至此，我彷彿又聞到了梔子花香。

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