請問湯煮魚 - 新竹

※ 引述《okstephen1 (ㄌㄩㄝ)》之銘言：
: 各位大家好
: 這間店從公道五搬到南門街後
: 只在前幾個月去吃了一次
: 口味還是不錯讚
: 沒想到昨天去的時候撲了個空
: 問了一下老港陳的老闆
: 老闆說搬走了
: 但不清楚搬到哪
: 有沒有好心人知道這間店的消息？
: 豪想喝魚湯啊啊啊啊


看大家在討論湯煮魚

小弟也算是常客，

從金城路跟隨到南門街，

我上來幫大家解答一下


很久以前老闆就想要遷店，

想要打造更好的環境讓大家可以享用，

那時候老闆一直問我，哪些區域做生意不錯，


後來說找到新的店面，

還說要跟大家的作息一起，

從早餐就要賣，說有鱸魚蒸餃，

他說有客人已經試吃過覺得很棒，我也好期待

下午還要賣咖啡(因為老闆很喜歡咖啡)


五月初貼公告要搬到埔頂路，

我跟老闆要了室內電話，我說如果要去前，會先打電話過去看開了沒

5/17撥了室內電話，是空號，

覺得怪怪的，老闆已經跟我說室內電話已經辦好了，

下班後就騎到埔頂路，怎麼都找不到湯煮魚的招牌，

我來回騎了三次才發現老闆夫婦倆，站在某騎樓下

老闆第一句話就震驚我

「我們歇業了」


[事情原因如下]

老闆將家當從南門街搬到新店面後，

房東又制訂更多的規矩，與當初簽的合約不同，

導致老闆覺得如果真的做下去以後會更糟，

就跟房東說不租了，

那時候還沒開始租約日期，

房東就說好，那就扣一個月租金跟押金，總共八萬元

馬上把你們的東西都清掉

老闆只好把生財工具(包括冷氣)完全送人，

是「送」


因為那時候老闆南門街的租約已到期

根本沒地方可以放

老闆為了新店面，把全部的桌子椅子餐具都換新的，

最後只能再跑一趟台中退訂



過程就是這樣

老闆經過這個事情後，

還在思考未來的路該怎麼走下去，

我一直勸老闆，再找個地點經營下去，

老闆講了好多有關魚湯的事情

關於他怎麼開魚湯

關於他如何不計成本的煮湯頭 等等之類


現在的人幾乎都是外食居多

會為健康著想的店家真的不多

那天我陪著老闆夫婦一直到晚上十點

看著他們的背影，真的好難過

好想再光顧湯煮魚...

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