請問”炒”的健康料理~ - 健康

By Odelette
at 2006-05-16T00:00

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請問一下有沒有用\"炒\"的料理不過也要有益健康查了知識都是不油不膩...沒一道是炒的可以的話附上療效材料跟手法那就在感激不過了越多道越好謝謝

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By James
at 2006-05-16T10:03

韭黃豆干炒肉【材料名稱及份量】韭黃豆干5-6片豬肉絲【調味料、醬汁等名稱及份量】醬油1匙太白粉1/2匙【烹調流程】1.先將肉絲用太白粉加醬油醃拌，起油鍋將肉絲炒熟備用。豆干切備用。2.另起油鍋將韭黃及豆干絲炒熟後加入肉絲拌炒，再加入醬油即可。【補充、資料來源】圖片參考：http://www.afood.com.tw/upload/a00491.jpg580)this.width=580}"border="0"/> 山蘇炒小魚乾【材料名稱及份量】山蘇小魚乾豆豉大蒜辣椒【調味料、醬汁等名稱及份量】米酒1小匙鹽2小匙【烹調流程】1.先用2匙油將大蒜、辣椒、豆豉及小魚乾炒香，放入山蘇及米酒、鹽拌炒即可。【補充、資料來源】圖片參考：http://www.afood.com.tw/upload/a00534.jpg580)this.width=580}"border="0"/> 綠筍炒雙絲【材料名稱及份量】去皮綠蘆筍花枝豬肉【調味料、醬汁等名稱及份量】植物油蔥��

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