誠實小劇場 - 花蓮

上周末，姑姑要請吃牛排

正好這兩個月對肉類沒甚麼強烈慾望

便提議吃個素食吧。

花蓮市的素食餐廳，常吃的一間在中山路上往山邊過三十米路左側

有一個很大間的素食餐廳( 不知道叫甚麼名字 )

以及後站附近有間菜色看起來較為精緻的素食店( 叫甚麼我也忘了 )

約好時間來到靠近後站的素食餐廳

姑姑因為搭計程車比較晚到

便和夫人先進去劃位坐著聊天

告知掌櫃人數後，掌櫃的便告知，三個人600元

付完錢之後，便進去等姑姑到來才一起開動

邊吃邊聊，姑姑又說，那請爹娘也一起來用膳吧

於是撥了電話請爹娘也一起來吃草

爹娘一進來，個人便去找掌櫃的付錢拿餐具

聊著聊著，在阿爹話匣子開啟之前

姑姑便說她要先回去了，而夫人和我便順勢說要開車送姑姑回去

------------stage start----------------

由於這餐是姑姑約的，所以姑姑起身要去付錢的時候

雖然刻意隱藏「要去付錢」的意圖，在個人眼裡卻是十分清楚的

夫人隨即拉拉手肘，暗道：不用跟姑姑說我們已經付了嗎？

個人回答：

如果先付款再拿餐具是店家的標準流程

那對方根本不可能收錢，那說不說一點意義也沒有

如果對方收錢只代表兩件事情

一個是他們沒有標準流程，另一個就是對方貪

那要說也是吃完盤子裡的菜再去櫃檯當著對方的面說就好了

說完繼續面對直徑20公分的綠色莽圓

一根接一根地把他們送入口中

在啃光最後一根醬油膏芥籣菜之後

跟爹娘辭行，順口說了等下不用付錢，因為已經付過了

爹娘便說：那姑姑不是在櫃檯付錢嗎

我微笑說：沒關係，我去處理

走向櫃台，只見櫃台內的老闆娘正在找錢給姑姑

走過去向著剛剛跟我收錢的掌櫃小姐說

我們剛剛五個人的錢已經付過了不是嗎

順手指著它們櫃台上先付錢的告示牌

個人瞬間想到不應該看太多 Lie to me

大約10秒，從對方臉上流露很多表情...很有意思


---------------stage end--------------------


總之，看完這個有趣的對談之後

在車上跟夫人聊了一下，大致上有幾個主題：

1. 神奇，砸錢就可以打破店家自己訂的遊戲規則
夫人問我，那如果有人送錢給你收不收？
個人覺得，無功不受祿，活在這個社會，人都愛錢
但是，沒來由的送錢跟收錢，就是違反自己的處事原則
小原則沒了，大原則就更不用說了

2. 寧可多收，不可放過，是人性還是經營者必然的選擇？
這內容有點廣，因為夫人說難道你不擔心自己忙中有錯少算錢
這讓我想到，像我們去麥當勞這種連鎖企業已經習慣付錢拿餐
很自然的只有客人去向櫃檯討錢( 算錯 )
或是些許的客人會回去退錢( 多找 )
但前提都是有一個依據─發票
即使是在地店家像是王記或是桃花源
幾乎都是一樣的用餐流程

那小吃店不用開發票的，就是靠著點單計算

可是像是這種算人頭的，缺少明確計算方式
店家只好自己訂一個不會損害自身權益的規則─先付錢才領用餐具

那會不會曾經有人進去用手吃霸王餐？印度人？
而使店家產生，喔，既然有人堅持要給我錢我只好收下了這種念頭

3. 因為素食業者在花蓮很難生存，而衍伸出這樣的劇情？
個人最近才開始注意花蓮的素食餐廳
名單中也有幾間最近要去覓食的
像是原本在民國路的綠色大地，現在在建國路

會記得他是因為以前他的招牌是用草書
遠看像是綠毛大地，幾批外地朋友來經過看到也問過
這裡面是吃甚麼毛.....於是就這樣記住了....

還有民國路靠近中山路的，店名忘記了，不過招牌寫著辣味麵頗吸引人

發現其實花蓮還滿多素食餐廳的...而且用餐時間人還不少
稍微估算本益，最貴的應該還是人事水電的開銷
扣除每日必須購買的蔬菜原料，照這樣的來客數跟翻桌率
應該還不到容易虧損的程度

於是在回家的路上，又粗淺的聯想：
像是近來的食安、公安......等議題
其實跟這樣的事件有異曲同工之妙

啊，先不能虧本啊
錢先收到口袋裡，後面怎麼樣再說吧
原則甚麼的通通不重要，多收也沒關係，總之不能虧

我知道做生意不能虧本
但是，富裕如果是建立在這樣的根基上，他穩固嗎？
這樣的漣漪，泛用在整個社會上，他能長久嗎？

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