【台北 美食】滿穗台菜─馬總統招待殘障 - 台北

滿穗台菜

消費時間:2015年6月

台北市中山區松江路128號一樓以及B1

電話：02-25412020

營業時間:營業時間：11:30-21:30


圖文版 http://cocoyao1108.pixnet.net/blog/post/199254435


其實在滿穗還沒有邀請老饕試菜前，我自己就帶著媽媽跟兒子來嘗鮮過，

滿穗的地理位置算是相當好，

就在松江南京站捷運八號出口，一拐個彎就看到了



從早上11點開始到晚上9:30，沒有下午時段的休息空檔，

聽公關說滿穗台菜也提供下午茶的服務呢！



這裡是一樓的內部空間，第一次來的時候覺得有點小了點，

直到這次被邀請到樓下的包廂去試菜，

才知道原來樓下的空間挺大的，除了吃飯還可以歡唱呢！



滿穗被選為友善餐廳，

經理拿著昨天才到滿穗來宴請殘障朋友的馬英九總統的簽名給大家欣賞，

經理很高興滿穗台菜可以獲得友善餐廳的殊榮，

透過輪椅嬰兒車、孕婦拐杖族、眼睛聽力不方便需要協助的朋友，

無障礙廁所、障礙好停車、免費Wi-Fi、友善充電座等項目得到認證。


滿穗也很貼心的印製了放在圓桌上給老饕們了解試菜內容是甚麼！





蓮霧鮮蝦球

滿穗台菜聘請有主廚經驗30年的連師傅，

擁有深厚的料理底子，之外還發想創意讓水過入菜，

這道蓮霧鮮蝦球，連我家的小朋友也很愛吃，因為一口咬下脆脆的，

加上蝦子與淋醬的甜度中和，口中溢滿水果的清爽味，

讓愛吃水果的兒子吵著還要在一個




百香蟹肉塔

百香果加上蟹肉泥，用湯匙攪拌後再一起吃，

酸酸甜甜果香味搭配著蟹肉的清淡鹹味，味道真是特別！

這個也是兒子說還要再來一個的菜色

沒辦法~~他實在太喜歡水果了

對於傷腦筋不愛吃蔬果的小朋友，真的是挺適合的喔！




番茄牛腩煲

使用聖女番茄入到牛腩煲，可見得滿穗對於食材的選取是很用心的！

很下飯的番茄牛腩煲，吃起來的味道沒有過油膩感

畫龍點睛就是在甜味很重的聖女番茄

所以整體吃起來味道偏甜，

這也是一道水果入菜的佳餚




地瓜稀飯

公關說滿穗的老顧客很喜歡點地瓜稀飯

看到整鍋滿滿的地瓜

對於養身又愛吃的老饕來說

是搭配菜色的最佳選擇

煮得黏稠又多地瓜

對台菜餐廳的這道佐餐稀飯來說，算是CP質高的喔

欣葉老顧客的老媽就吃了好幾碗



味增烤紫茄

選用進口的茄子來做為基底，

對半切開後再在火爐上烤，加味增醬，撒上白芝麻

恩~~挺特別的。可惜兒子對茄子反感

就把他的分給媽媽吃了 呵呵~~



金牌吊燒雞

一般來說，台菜的大菜上都會有燒雞的菜單出現

當然滿穗也不例外的有這道菜色

試吃一口他們家烤得脆酥的雞皮

嚴格說

雞皮烤得還算是可以

可是不知道是不是我們這桌的試吃菜對這道菜色部怎麼捧場

所以最後結局是打包回家



香煎虱目魚

選用來自台南無刺的虱目魚

煎得微斥色

然後在魚肚上畫上幾刀

擠上附在盤緣的檸檬汁一起食用

恩~好滋味




絲瓜野百菇(中)

這鍋一滾起來香氣四溢的絲瓜野百菇是滿穗的招牌菜

也是我個人挺喜歡的一道菜

絲瓜搭配上香菇的氣味

再加上蛤蜊的湯頭

趁熱喝上一碗

真是太正點啦~~~




芭樂鮮蝦鬆

將芭樂與肉末蝦仁與碎油條一起的餡料

這又是一道水果入菜的小創意菜色



搭配著精選過的萵苣菜葉

在將餡料擺放在萵苣葉中

吃起來清爽可口

尤其是以芭樂這個水果取代以往的食材

還挺特別的呢！






蘋果苦瓜排骨湯(中)

這也是滿穗的招牌菜色之一

又是連師傅將水果入湯的菜色

苦瓜與蘋果同時在湯中產生了苦澀又甘甜的滋味

我一個人就喝上了兩大碗

老饕級的媽媽當然更不用說啦





櫻花蝦炒飯(中)

其實吃到這裡我們每個人的肚子都已經很撐了

我個人對於這道菜色有點疑惑

櫻花蝦炒飯

怎麼是將櫻花蝦撒在炒飯的上面當作是擺飾而不是一起炒入飯中?

真想知道師傅的想法是甚麼囉？

不過做成愛心造型的炒飯擺設

看起來還是有用心的成分，重要的店內的白米選自花蓮富里，直接運來未加工的帶殼米，
在用擺放在店外的進口碾米機碾出白米

這點是滿穗的特色喔



來一張立體照吧！


--