認識海藻文化 親手做海藻水餃 - 台北

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由和平島愛鄉文化發展協會所主辦的和平島一日遊，今天吸引了中和社區大學
的學員參加，以海藻水餃為出發點，讓這群外地民眾了解和平島的在地特色。

盛產於和平島的腸滸苔，已經進入末季，不少民眾頂著東北季風趕緊採收，這長
的像香腸條狀的腸滸苔，是很營養的海中產物，加入絞肉內包水餃，就是和平島
的在地美食。解說員林美菊表示，這是很棒的藻類，零膽固醇，對人體非常好，
也是古早時期所說的長生不老藥。

而海藻水餃吸引許多外地遊客，今天來自中和地區近五十位外地遊客，親手包海藻
水餃，覺得很有意思。外地遊客說：「這個海藻水餃摸起來滑滑的，感覺很特別。」
「我們是一群學習者，很高興能來這裡學習製做海藻水餃，對身體很好。」

另外，和平島愛鄉文化發展協會已準備了海藻風味餐，有海藻丸蘿蔔湯，海藻甜不辣，
海藻蒟蒻香腸，海藻春捲，每樣海藻產品經過精心設計，道道讓人齒頰留香。和平島愛
鄉文化發展協會藍秀鳳說：「我們設計了許多結合海藻的產品，要給民眾品嘗和平島的
在地口味。」

和平島愛鄉文化協會自訂了一套認識和平島的行程，350元包吃包解說，更帶您體驗豐富
的和平島景觀，歡迎有興趣的民眾，來認識和平島文化。

愛鄉文化協會
2462-1365
0932-358601

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