試菜 102.7.4 台中艾樂瑪輕食BY胡愛晏 - 台中

試吃日期 2013年7月4日星期四 下午一點整
試吃菜單 奶油海膽魚子珍菇套餐

菜單
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艾樂瑪輕食開了一段時間，期間也曾與團購網合作，記得一、二年前夏舞茶吃到飽以不到
200的價位，無限暢飲與享用糕點，令人極端懷念。此次受邀品嘗新的餐點，點用了「奶
油海膽魚子珍菇」，菜單上還有其它琳瑯滿目的選項，更有搭配幽默風趣的文字敘述令
人為之開懷。店內即便在平日也有不少人潮，就算一點以後來用餐，仍有九成滿之譜，
或許與鄰近金典綠園道、中港路、廣三sogo、科博館、美村路等一級戰區有關。

沙拉
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沙拉除了常見的和風醬外，竟有「胡麻」口味可選擇，還滿少見的選單。花椰青、蕃茄、
紫高麗菜、白花椰菜、蘆荀、玉米、小黃瓜、海帶等種類繁多，令人目不暇及，若可適
當添加洋蔥會更加爽口度，當然有些人不愛這刺激的味道，見仁見智。

濃湯
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濃湯沒有廉價牛排的淡而無料或是過鹹、過甜甚而焦味的現象，微甜奶香撲鼻，足夠的份
量已先填飽肚子三四成，重點香濃適中的拿捏，不是香料取勝而是真材實料。

魚子、珍菇、海膽
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海膽令人讚不絕口的是沒有腥味，魚子份量不多卻吃得出新鮮，珍菇像是搭配海味必備
的「山海經」要角，將大地的營養與草木的鮮活完全呈獻出來。難能可貴的是麵條處理
來也一點都不隨便，很容易過焦黏盤或火侯不足的尬尷，在此足見廚師的功力，忙中有
序、井然分明。整體搭配是在嗅覺、味覺甚至視覺也將近滿分的料理。特別的是長棍麵
包的陪襯是其它套餐所未有的，獨獨在奶油魚子這套菜色出現。若可拆半呈雙眉型或選
擇二種半月小餅干之類的放在白盤上方，顯現笑臉的視效，不也是種吃了開心、看了滿
意的神來一筆乎？

奇異果飲品
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出乎意外的整套套餐亮點令人大推這奇異果果汁，清爽可口不說，酸甜比例合宜，不見人
工堆疊而是天然果味，當是用料出色與食材新鮮度充足，方能呈現這畫龍點睛之效。海鮮
主菜可能帶來的煩膩感在此一掃而空，小巧可愛的飲料杯令人愛不釋手，重點是喝了一口
絕無法滿足卻又口齒留香地回味再三，真要說什麼缺點的話，恐怕就是雞蛋裡挑骨頭地說
，因為太好喝了，所以太小杯了。諸如此類的。


艾樂瑪輕食咖啡 2013年7月最新菜單menu文字版
食好飯系列 單點/套餐(濃湯、沙拉、飲品)
蕈菇奶油燉飯 190 270
青醬鮮蔬燉飯 190 270
煙燻香草豬肉 190 270
青醬鮮蝦燉飯 200 280
櫻花蝦核果 200 280
飲品-冰檸檬茶、熱咖啡、果汁三選一，更換其它可抵30元

食好麵系列
奶油王子培根 180 260
和風蕃茄雞肉 180 260
香椿青醬蘆荀 180 260
奶油春荀珍菇 180 260
胡麻醬溫野菜 190 270
奶油海膽魚子珍姑 200 280
香蒜鹽烤青魚 200 280
蕃茄水牛乳酪 200 280
蕃茄香草鮮蝦 200 280
酒薰牛蒡蛤蜊 210 290
蒜香野菜牛肉 210 290
胡麻泡菜牛肉 210 290

食好味系列
香草肉醬煎蛋 160
香草焗菜煎蛋 160
摩煎蛋捲生菜 160
法式野姑炒蛋 170
農莊薯泥野姑 180
農莊薯泥培根 180
烤青醬水牛起司 180
紐奧良烤雞肉 190
香蒜蕈菇鮮蝦 210
鹽烤牛肉三明治 240
烤肉醬香腸薯泥 240
曼哈頓早午餐 260

簡單食
鄉村野菜沙拉 捐麻醬或和風醬 150
鹽烤牛肉野菜沙拉 195
煙烤雞肉野菜沙拉 170

蔬菜濃湯與麵包 80
香草薯塊 80
脆薯 80
濃濃起司條 80
雞塊 120

喫好茶
冰河檸香花茶 150
蘋果香柚茶 150
香甜蜜桃茶 150
皇家伯爵茶 150
四紅果茶 150
沁涼檸檬茶 40
美式淡咖啡 80

飲新鮮
蔓越莓蘋果、優格 120
蕃茄柳橙、青梅 120
香蕉柳橙優格、蘋果牛奶 120
芹菜鳳梨牛奶 120
奇異果蘋果、優格 120
鳳梨蔬果汁、蘋果、芭樂 120
檸香芭樂 120
波菜蘋果 120

簡介
"Arôme" 是法文"香氣"、"香味"的意思；

一片麵包帶來的情書絮語

什麼是手工素樸原味的飲食內涵？

我們走訪各個角落旅行，從鄉間到城市，晨間至午夜

不是以經營者的身份，而是一個追尋好味道的旅人。

於是遇見了羅娃麵包…

從此不用再尋尋覓覓什麼是最好，

一位純粹的麵包師傅不斷的用心捏製、觀看、品嚐、實驗

把關於酵母菌的故事帶回來。

這裡有起初的酵母麵包、有機在地野菜、及樸實餐點

再次地重整出發，

我們不忘初衷，只為了給你們最好!

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店名：艾樂瑪輕食咖啡
地址：台中市西區健行路1001號
電話：04-23261113
營業時間：早上九點至晚上九點
價位範圍(每人)：
刷卡（可/不可）：只收現金，但為happygo特約，滿500送點數券10點
停車場：路邊
官網：http://www.facebook.com/ToArome/info

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Shakespeare：目眩時更要旋轉，自己痛不欲生的悲傷，以別人的悲傷，就能夠治癒。
http://pilikang.pixnet.net/blog

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