解決尿酸過高(大師來) - 健康

痛 風 飲 食 何謂痛風：痛風之發生是因為體內普林代謝異常、導致高尿酸血症，而使尿酸鈉鹽沉積在關節腔內，造成關節腫脹變形。以上可得一個簡單之概念，,就是痛風之患者應注意避免高普林食物的攝取，那高普林的食物有那些？一般而言，發芽類、黃豆、內臟類、海鮮、蘆荀、香菇、肉汁、雞精等等，皆屬高普林食物。

醫學小常識：
普林：是遺傳物質DNA及RNA上的一種含氮物質，可由身體自行合成，或來自於身體組織的分解或富含核蛋白之食物。
尿酸：人體細胞新陳代謝之廢物前身為普林。
男性血清尿酸大於7mg/100ml
女性血清尿酸大於6mg/100ml
則為高尿酸血症。 痛風保健 低普林飲食一、平時痛風之保健 避免喝酒。
吃低普林食物。
多喝水份，可促尿酸排泄。
高脂肪食物會影響尿酸排泄，應減少攝取。
運動應適度，不可過度。
按時服藥。
定時檢驗尿酸及腎臟功能。
勿暴飲暴食，尤其蛋白質不可攝取過量。
穿軟鞋，避免造成足部受傷。
組別第一組第二組第三組含量0 - 25毫克25-150毫克150-1000毫克　 　食物種 類蔬菜 海參 水果 海哲皮牛奶 芋頭蛋類 馬鈴薯米飯 麥片麵條 木耳油脂 瓜子蜂蜜 甘薯甜點 果凍乳酪 飲料一般海產魚類 龍蝦 蟹 牡蠣雞 火腿 牛肚乾豆類竟菜金針豆腐海帶筍干豆干豬牛羊之瘦肉薰肉 牛舌鯉魚 鰻魚螃蟹 烏賊扁豆 花生肉汁 肉湯腦腎臟蘆筍香菇 紫菜黃豆急性發作時使用。不吃第二、三組食物，只可選擇第一組食物。維持理想體重，過重者應減重 ，每月減lkg為宜。
二、痛風低普林飲食表每100公克食物中普林的含量表　三、飲食原則: 一般飲食所含普林，全日約為600-1000毫克。
低普林飲食:發病治療後食用，每天限150毫克，應禁食第三組食物。(即高普林組)。在第二組食物中，肉、魚、豆類加起來，一天勿超過一百公克。第一組食物不限，可任意選食，如限脂肪可以脫脂奶，代替全脂奶。
嚴格限制普林:http://www.dryahoo.org.tw/%E6%AC%A1%E7%B6%B2%E9%A0...
參考囉

例如動物內臟、肉汁、肉湯、火鍋湯；香菇、蘆筍、紫菜、黃豆芽、豆苗等蔬菜；白帶魚、吳郭魚、虱目魚、鯊魚、沙丁魚、白鯧魚、小魚干、鰱魚、海鰻、蚌蛤、牡蠣、小管、干貝、吻仔魚等海鮮；這些食物平均每100公克中普林含量超過150毫克，最好少吃；另外不要喝酒，且每日攝取3000cc的水。
若長期服用促尿酸排泄藥物，綠豆、紅豆、花豆、黑豆、豌豆、花生、腰果；黃豆及其製品如：豆腐、豆干、豆漿、味噌；這些食物每100公克含普林50-150毫克，仍可適度攝取。
http://www.tunghai74.org/letters/05-12-19-Gout-Hyp...
　 　高普林組（應避免食用）每100公克食物含150－1000毫克普林類別 食物 奶、蛋、豆、魚、肉類 1.黃豆、發芽豆類。 2.雞肝、雞腸、鴨肝、豬肝、豬小腸、牛 肝等。 3.白鯧魚、鰱魚、虱目魚、吳郭魚、四破魚、白帶魚、烏魚、鮅仔魚、鯊魚、海鰻、沙丁魚等 4.小管、草蝦、生蠣、蛤蜊、干貝等。 5.小魚干、扁魚干。 蔬菜類 1.豆苗、黃豆芽、蘆筍。 2.紫菜、香菇。 其他 1.肉汁、濃肉湯（汁）、雞精等。 2.酵母粉。
2012-01-11 19:21:04 補充：
低普林
http://web2.tmu.edu.tw/e415093027/interest.htm

少吃豆類---尤其豆漿
吃清淡一點---清粥小菜
營養不足--補充綜合維他命