角亭炭火燒肉 - 新北雙和

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位於中和的燒肉店角亭
大約在09年七月由資深鄉民接手經營之後開始有了新氣象
之後就在飽板漸漸累積了不少好評XD
經過上次姓田的燒肉恐怖摧殘
這次聚餐就決定吃角亭來扳回一城
而角亭也很爭氣的沒讓大家失望喔！

角亭的店內不大，兩層樓大約總容納人數頂多50人左右
聽說不特別保留位置給臨時客，記得先訂位才是王道
週四晚上生意還算不錯，有越晚人越多的跡象
應該是衝著九點半之後比較便宜的宵夜場來的XD？

醬料區稍嫌簡單了些，雖說是標榜著原味就很好吃的這個想法沒太多醬料選擇
但是該有的東西多準備一些總是能符合各種不同需求的客人
視覺上也比較澎派一些，是說招牌的水果醬油我沒吃到=_="。

飲料部分也是比較弱的，這天只有兩種基本的檸檬水和奶茶可以喝到飽
汽水類要另外+30才能暢飲，以晚餐449+10%的價格來看是真的讓人覺得可以改進
冰淇淋則是很沒話說的準備了明治和聖堤亞
聖堤亞主打水果路線，沒有仔細看裡頭有沒有招牌的榴槤口味XD
不過明治的部份相當大方，一樓(10種口味)和二樓(8種口味)各有一櫃
扣掉一些重複的起碼也有十幾種可以吃
其中芝麻、抹茶、草莓等等口味都讓是很棒可以主攻的口味:P
重點冰又好挖！

較傳統的烤爐，如果能改用下吸式
煙霧瀰漫的狀況應該會比較減少，看起來也比較乾淨整齊。

一開始先上的牛肉拼盤
由左至右是原燒牛五花、美國choice牛小排、美國choice沙朗
角亭很妙的是，肉片類的食材不多喔！
很多都是塊狀肉，烤得好的話吃的過癮
太熟則很容易難咬，需要細心呵護比較安全XD。

因為肉用的不錯，其實牛肉部份不要太熟最好
牛五花油脂分布均勻，大概五分熟就很嫩很好吃
塊狀的沙朗和牛小排的其中一種也是很嫩又多汁(兩種烤熟以後長的很像XD)。

豬肉拼盤，由左至右是神奇梅花豬、士林大香腸、鹽燒雞腿肉和豬菲力
梅花豬有點厚度吃起來還不錯，士林大香腸很有蒜味好吃！
雞腿很鮮嫩又不會太難烤，而豬菲力則是比較難咬
也許可以不要烤太熟？但是在台灣豬肉我可不敢賭啊XD"...

漂亮的粉紅玫瑰鹽可也是吃燒肉很棒的武器
輕灑一些就能提出肉的原始鮮味，右邊四種調味粉應該各有妙用
不過很可惜的這次沒有什麼機會嘗試，我們用過的大概有胡椒XD
朋友吃到孜然喔！應該和羊肉很搭吧～

和風洋蔥和生菜，配肉專用，肉食如我沒有吃到也是正常的A_A"

角亭沒有另外提供抹油，所以剛開始烤會比較容易黏網
建議大家從油花多的牛五花開始烤囉！

奶油菲力、法式羊小排、鮮嫩羊五花，這盤沒太認真吃
其實我也不知道我有沒有吃到這些(爆)
可以確定的是羊五花也是塊狀真的很特別，不過我沒印象我有吃到...Q_Q"。

鹽燒松阪豬，捲成漂亮的花狀
雖然沒有專賣高級牛五花和松阪豬的相演來的棒
但有很有松阪豬的樣子囉！
帶點Q脆的口感很好吃，是可以主攻的菜色之一。

美式漢堡肉排，之前只在出一張嘴吃過
因為看不到裡面所以熟度比較難掌握
大概五分熟咬開呈現粉紅色的時候最多汁好吃。

夢幻牛肋條，肉汁鮮美
不過既然是牛肋條稍微難咬一點點好像也是正常(笑)。

日式照燒雞腿肉和泰式綠咖哩雞，原則上只有調味的不同
都是好吃的雞腿肉，調味其實不太明顯。

彈牙小豬舌，我們烤的很難咬
如果還有下次，我想請服務生幫我們烤看看...

山地鹹豬肉，這應該是我吃過最好吃的吃到飽燒肉店鹹豬肉吧？
口感恰到好處不會太硬，能來碗白飯配就更棒了！

蕩氣肥腸、雞三角軟骨、韓式辣雞心、迷誘七里香
這幾樣雖都不太是有人會狂吃猛喀的菜色
但是在角亭這幾樣卻都有很不錯的水準，光看照片就知道肥嫩好吃XD
結論就是要當作串燒店來吃也不是不行...

狂掃一輪肉類之後，海鮮也很精采
鮮烤大扇貝大顆新鮮，隨便烤又是好吃沒話說。　

貼心剝殼蝦，以前曾經看過其他文章好像有出現過草蝦
雖然看起來比較像白蝦，但是剝了殼真的很貼心，而且肉質也很棒。

飽卵柳葉魚、鯛魚下巴、味增油魚、遠洋烤花枝
然後是又追加一堆的蝦XD，海鮮類的新鮮度真的沒話說

另外角亭這邊還很妙的備有親子丼和牛丼，醬汁口味還不賴
肉也沒煮太老XD，好奇的朋友可以點來看看
冰心地瓜和韓式泡菜在一陣兵荒馬亂之中就被掃掉，又是沒吃到的遺憾...0rz

ㄧ個半小時以後會做最後加點，差不多該是吃甜點的時間到了
很特別的草莓酥，由服務生幫我們烤
果然功夫就是不一樣，金黃的外皮相當完美。

吃起來就是那種酥皮裡頭包著草莓醬，好像很簡單的東西
其實烤起來還真好吃，要小心草莓醬燙口喔！

服務生拿了一塊麻吉開始表演特技，不停的翻動平鋪
小小塊的麻吉，就這樣越烤越大越來越膨脹...
烤的差不多的時候，就是去挖冰的時間了
芝麻口味和草莓口味真的很好吃
好挖又有很多口味，大勝一些店挖不動的哈根XD
接下來就是把冰包進麻吉裡頭囉！超讚的吃法
可是實在太大費周章，我們也沒有那個耐心和技術去TRY
後來的麻吉就都隨便烤烤吃掉了A_A"。

這天的聚會應該算是大成功吧！角亭的食材和服務水準都很讓人滿意
是說邊寫這篇文章的同時我又想再來吃了啊！！


角亭整體水準其實維持的相當不錯，感覺得出在食材上有用心
服務方面雖還稱不上超有禮貌又盡善盡美
但已經是很難能可貴的勤快又有求必應
一堆口味的好挖明治也是很讚
小小遺憾的就只有飲料部分如果能不多收費或更加提升會更好
平日中午和宵夜場的價格實在划算
下次來衝超不健康的宵夜場好了A_A。


店名：角亭炭火燒肉
電話：(02)2246-5866
地址：台北縣中和市福祥路64號
營業時間：平日中午11:00~14:00 晚上17:00~1:00
　　　　　假日中午11:30~凌晨1:00(下午不休息)
　　　　　最後收客時間23:00
價位：平日中午&21:30以後369+10%
　　　晚上&假日全天449+10%
官方網站：http://www.kakutei.com.tw

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