觀音素食店 75元吃到飽 - 新北雙和

【觀音素食店】

地址：台北縣中和市中和路81號
電話：(02)2249-3028
營業時間：AM9:00~PM20:30
消費方式：$75 吃到飽

圖文並茂版
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標榜素食吃到飽的店家，在台北似乎是越來越少了，有些經營多年的店家都已經收掉了，
如遼寧夜市附近的某家素食，以前常去用餐，多年後，想再用餐時，卻已不復見。

偏好以素食自助餐吃到飽的我，其實都有在密切注意哪裏有資訊，因為網路上的資料多半
都已經老舊，甚至有些新成立的店家得剛好身處於周邊，才有機會品嚐得到。

「觀音素食店」便是這樣的一家店。住永和2年多，卻都沒發現有這樣一家平價素食吃到
飽的店，剛好在前陣子，PTT的鄉民給予了店家的訊息，趁著週末大吃大喝之日，便獨自
前往大肆品嚐。

店家位於中和廟口旁邊，對面是熱鬧的早市，也是重要的交通樞紐，蠻多路公車設站在此
，因此人潮和車潮相對地就很多。往廟口旁的騎樓走去，遠遠就可看到黃色的招牌，上頭
寫著：「75元呷到飽」斗大的幾個字。大門口前方擺了張桌子，老闆或是老闆娘會親自坐
鎮，採先收費後享用的方式，每人的用餐器具為筷子、紙盤和紙碗各一只。

店內共分兩樓，一樓是吧台式的座位，取餐和用餐的人潮皆聚集在此，每到用餐時刻，一
樓便會擠得水洩不通，因為用餐區和取餐區的走道只能容許一個人，人多時，連門口外也
擺起了桌子。因為不想吃飯時，後頭總有人來來去去、高喊借過，所以我索性端著飯菜往
二樓走。

二樓的座位很多，也較寬敞，缺點是想夾菜時，得再下到一樓。店家提供的菜色很多，一
有缺隨時就會補齊，蔬菜的種類較少，大概就是一些時令蔬菜，如高麗菜、波菜、豆芽菜
、小黃瓜等。豆類製品倒是很多，有炸豆腐、豆乾、素雞、豆皮等，因為我特愛吃豆類食
品，所以夾菜時，邊夾邊暗爽。

除了熱炒區與涼拌區外，另外一頭則是點心與炸物區，有三明治、壽司、炸地瓜、蜜地瓜
、炸香菇、蘿蔔糕、春捲等，種類真的非常的多，目不遐給。

主食的部份有炒飯、炒麵、炒米粉、炒冬粉。湯類則是紫菜豆腐湯和綠豆薏仁甜湯。

為了不想在第一輪就戰敗，所以每樣東西打算採取少量的方式。

前後共戰了三輪，為了品嚐到所有的菜色，每一輪的菜色幾乎都沒重複，但我還是沒把所
有的種類吃完，因為戰力比想像中弱。

第一輪夾了炒麵、大豆乾、高麗菜、波菜、炸地瓜、炸菜丸、土豆麵筋、麵腸。菜類方面
其實味道並沒有很出色，就是普通。炸地瓜和菜丸子很好吃，只是粉衣厚了點，不過粉衣
有調味過，酥酥脆脆、鹹鹹甜甜，真好吃。

土豆麵筋也不錯吃，不會死鹹，超下飯。炒麵用的是油麵，調味鹹淡適宜，味道佳，但是
麵體有點糊、爛了點(沒辦法，本人愛硬麵條)。

第二輪夾了炒米粉、炸春捲、炸芋丸、沙拉餐包、豆乾炒香菇、豆皮雪裡紅。炒米粉相當
好吃，不會太乾，濕潤又有彈性。春捲裡頭的料很特別，加了包潤餅專用的花生糖粉，滋
味蠻特別的。

沙拉餐包，乍看美乃滋加了很多，但入口後卻覺得剛剛好，美乃滋乳化的效果很好，餐包
內含黃瓜絲和素火腿，口感不錯。豆乾炒香菇，前後共夾了2次，完全擄獲我的心，豆乾
先炸過佐以豆鼓、香菇拌炒，屬於重口味的依道菜，真的好吃。

第三輪夾了脆皮豆腐、蜜地瓜、臭豆腐、海帶芽。脆皮豆腐剛剛炸好，外皮酥脆、內體柔
軟，配上香氣逼人的九層塔，一口接一口。

蜜地瓜的口感和炸地瓜迥異，較為紮實，但蜜得很透，看起來很甜，實際品嚐卻不甜。臭
豆腐的味道較淡，若是再滷久一點，味道會更好。

三輪吃下來，配了碗綠豆薏仁湯，肚子就已經撐到快破繭而出。

整體而言，店家在蔬菜類方面，滋味較為普通，相較於其他菜色而言，不算好吃也不算難
吃。最優的是炸類，凡是炸類物，每樣都有一定的水準，雖然粉衣好吃，但實在是太厚了
點。對我來說，CP值很高，$75吃飽飽，值得啦！

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鹹酥雞男孩
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