覺丸FB:不想限制用餐時間 給大家壓 - 台南

Sandy avatar
By Sandy
at 2018-08-20T03:29

Table of Contents

不知道留言的這些網友有沒有去瞭解過這家店?

重點之一:
這家店只有10個座位
這家店只有10個座位
這家店只有10個座位

而且它11:30開店,有幾次12點左右去已經貼公告說賣完了。 並不是要幫老闆娘說話,
只是從一個小店的老闆角度來看,他必須大概掌控一下顧客的用餐時間,以告知等候顧客
相對精確的等待時間。

不然你想想看10碗拉麵一下就做完了,結果座位上一堆人在那聊天滑手機,員工要站在那
發呆看你們聊完了滑爽了出去輪下一個再做下一碗麵嗎?

如果今天他店面夠大有30個座位,他忙都忙死了誰還會有空管你聊天滑手機?





※ 引述《Risian (aj4)》之銘言:
: ※ 引述《punkrockbaby (punkrockbaby)》之銘言:
: : 覺得台灣人蠻奇怪的
: : 在這種小店,自己比朋友先吃完,
: : 先去外面等,好讓下個客人進來很難嗎?
: : 將心比心
: 是說大家真的很常有這種習慣嗎?
: (好奇)
: 跟女朋友出去吃飯,15分鐘就把麵吃完了,之後就得出去吹涼風罰站再等女友15分鐘,

: 友不開心你也不開心
: 啊如果是一群朋友出去吃就更有趣了吃的快的跟吃的慢的有時間差,就一個個輪流出去

: 樣?
: 要限制手機使用,希望大家專心吃飯,設置用餐時間是蠻合理的啦(雖然限二十分鐘很

: 有種在玩電視冠軍的感覺)
: 但是先吃完就出去等把位置讓出來?就算在日本排隊名店有這個文化嗎?還是這是全台

: 創世界第一啊?

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Tags: 台南

All Comments

Michael avatar
By Michael
at 2018-08-24T21:44
我是覺得位置少又要翻桌率高,自己要想辦法
Yuri avatar
By Yuri
at 2018-08-29T15:58
譬如座位加裝暖爐 遙控的
Queena avatar
By Queena
at 2018-09-03T10:13
同一樓
Hedda avatar
By Hedda
at 2018-09-08T04:28
30個座位出完麵,只要客人沒離開,員工一樣發呆不是?
Dorothy avatar
By Dorothy
at 2018-09-12T22:42
提供內用 那契約內容就包含內用空間使用 不明訂時間 就
不能任意侵害客人正常使用的權益 更何況是用道德綁架要
客人儘速讓坐 道德標準隨店家評定
Dora avatar
By Dora
at 2018-09-17T16:57
明訂時間也是保障雙方權益 店家不被久佔 客人不被任意驅
趕 時間也有明確性 縱使雙方日後有所爭議 有能依此標準
弭平爭議
Valerie avatar
By Valerie
at 2018-09-22T11:12
還有講制定規則就是沒道德的人才需要 那這些人以後買車買
房工作一輩子就別簽約 因為約定是沒道德水準的人才需要
Zanna avatar
By Zanna
at 2018-09-27T05:26
開店後半小時就賣完什麼概念?第一輪的客人剛走就完售?
George avatar
By George
at 2018-10-01T23:41
那個中午只準備賣10碗嗎?還是碰巧第一輪的客人 一人都
吃了3碗?導致食材提早用光?
Dinah avatar
By Dinah
at 2018-10-06T17:55
不能因為座位少,而侵害顧客用餐權益,除非有明定規則。
座位少是關顧客屁事喔!
Brianna avatar
By Brianna
at 2018-10-11T12:10
澳洲來的客人到處都是,吃太慢的請外帶
Erin avatar
By Erin
at 2018-10-16T06:25
台南拉麵店都座位少啊
Franklin avatar
By Franklin
at 2018-10-21T00:39
座位幾個干客人屁事
Suhail Hany avatar
By Suhail Hany
at 2018-10-25T18:54
只有10個坐位 賣不到2小時就賣光 所以利潤高的嚇人
Iris avatar
By Iris
at 2018-10-30T13:09
要掌握時間,又不規定時間?太神拉
Xanthe avatar
By Xanthe
at 2018-11-04T07:23
訂用餐時間又不是說真的要掐碼表計時時間一到就趕人 先
規定起碼真的遇到用完餐一直佔著不走的人時間一到可以
請他離開 如果客人真的吃比較慢或是沒甚麼候位 相信店
家都可以自己斟酌 這沒有很難 不願意做而已
Kristin avatar
By Kristin
at 2018-11-09T01:38
說是訂時間怕給客人壓力 兩個人進來吃
一個先吃完的就要被趕走 這樣就沒有壓力嗎??
Olive avatar
By Olive
at 2018-11-13T19:52
店面自己的才有利潤 不然都被房租吃走 不爽就別去吃
Lydia avatar
By Lydia
at 2018-11-18T14:07
奧客看人生意好小心眼一大堆 座位少店家要想好對策
Lily avatar
By Lily
at 2018-11-23T08:22
這種澳洲來的老闆,真怕連抓個癢都被罵,吃完再出去抓!
Lily avatar
By Lily
at 2018-11-28T02:36
八X亭之亂也是位置少排隊在吵 但也沒這樣要求要吃快點
Megan avatar
By Megan
at 2018-12-02T20:51
仿效日本站食,站著吃,不接受就不要吃。
Megan avatar
By Megan
at 2018-12-07T15:05
站食可以省很多空間
Tristan Cohan avatar
By Tristan Cohan
at 2018-12-12T09:20
店家也要有同理心 客人不專心吃 口味不合也是主因
Bennie avatar
By Bennie
at 2018-12-17T03:35
樓上要被批鬥了
Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2018-12-21T21:49
立食倒是個不錯的方式,空間變多,站著吃的人也不會吃太久
Gary avatar
By Gary
at 2018-12-26T16:04
真的以為做生意這麼簡單哦!
Andy avatar
By Andy
at 2018-12-31T10:19
生意做起來
Andy avatar
By Andy
at 2019-01-05T04:33
做生意真的不難 做的好不好跟會不會而已 看滿街的文青
早午餐跟複製貼上系列咖啡廳就知道了 能長久經營有多少
Ina avatar
By Ina
at 2019-01-09T22:48
座位幾個干客人屁事+1
Noah avatar
By Noah
at 2019-01-14T17:02
吃麵滑手機叫奧客 現在風氣怎變這樣?
Tracy avatar
By Tracy
at 2019-01-19T11:17
我就不信你們吃飯都專心吃 不看手機不看電視
Annie avatar
By Annie
at 2019-01-24T05:32
https://i.imgur.com/srUgvhS.jpg
下次每個座位都付一個計時器 20分一到就逼逼叫
看誰還吃得下去 這方法不錯吧
Kumar avatar
By Kumar
at 2019-01-28T23:46
寫張內用需知,適相的就外帶了
Elma avatar
By Elma
at 2019-02-02T18:01
https://i.imgur.com/0SlbnSs.jpg
回樓上,用這個不是更好?
Kelly avatar
By Kelly
at 2019-02-07T12:15
看到那張規則一堆的內用需知,應該沒人有心情內用
Megan avatar
By Megan
at 2019-02-12T06:30
怪客人喔 位置又要翻桌高 你怎麼不去賣涼麵
不爽先寫好啦 進去吃一吃再被趕誰會爽?
Quanna avatar
By Quanna
at 2019-02-17T00:45
我看浦飯的拉麵攤位子也沒5個啊,也沒這種規定
Lauren avatar
By Lauren
at 2019-02-21T18:59
座位10個又如何,如果吃超過一小時被炮是剛好。若是吃個20
~30分鐘,同行提早吃完的還要被請出去,怎麼不想想這也不
是50塊一碗的陽春麵好嗎
Gary avatar
By Gary
at 2019-02-26T13:14
這只是200塊的高級陽春麵 想學二郎系拉麵
Delia avatar
By Delia
at 2019-03-03T07:29
可是你份量好歹也弄得跟二郎系一樣 只有龜毛像是不行的
Jacob avatar
By Jacob
at 2019-03-08T01:43
騙人沒做過生意
Olga avatar
By Olga
at 2019-03-12T19:58
學八峰亭不會嗎?
Queena avatar
By Queena
at 2019-03-17T14:12
跟這間比我覺得八峰亭根本沒有問題XDD
Jake avatar
By Jake
at 2019-03-22T08:27
我是說「相比」
Vanessa avatar
By Vanessa
at 2019-03-27T02:42
店收一收啦
Olivia avatar
By Olivia
at 2019-03-31T20:56
護航也護的太爛,座位數少就可以趕客人?
Megan avatar
By Megan
at 2019-04-05T15:11
一碗40元的陽春麵也沒在趕人的
Charlie avatar
By Charlie
at 2019-04-10T09:25
我去沖繩吃牧志站附近的暖暮,座位少排隊久,我和三個
朋友進去吃,其中兩位吃的慢,最後我吃完滑手機等朋友
,老闆也沒有趕人,那裡也不層傳出趕人事件。在大阪吃
也沒碰過,真當大家沒出過國喔?
Emma avatar
By Emma
at 2019-04-15T03:40
座位少就可以趕? 陽春麵$35 內用4桌 不就更合理趕人
Ida avatar
By Ida
at 2019-04-19T21:55
說穿了就是為了翻桌率,不去想辦法增加自己座位數
Sierra Rose avatar
By Sierra Rose
at 2019-04-24T16:09
用道德約束請客人吃快一點
Ula avatar
By Ula
at 2019-04-29T10:24
要用餐客人替店家著想,
那店家怎麼不替用餐客人著想?
同理心呢?
吃個拉麵30分鐘很過分嗎?
Bennie avatar
By Bennie
at 2019-05-04T04:39
這話題是要吵多久啊= =
Regina avatar
By Regina
at 2019-05-08T22:53
龜毛店家立食也會有新梗的啦 例如客人距離不可超過10cm
胖子太佔空間不要進去XD 就是要拼翻桌不敢明講 阻礙
翻桌率的就是奧客
Blanche avatar
By Blanche
at 2019-05-13T17:08
那些說不爽不要去的人根本沒搞清楚重點,一開始店家又沒
講這規定,有幾個都是第一次去吃被雷才發評論的,甚至還
有去很多次,其中一次莫名被趕的人,當然之後也沒有再去
。今天就是店家沒有一個標準也沒明確訂出規則,像我根本
沒吃過,但看這一系列文我明白我不是他們要的客群自然也
不會去吃,但當初店家沒講時被趕的人心情一定很不好是可
以理解的
Caitlin avatar
By Caitlin
at 2019-05-18T11:22
要不別開了....
David avatar
By David
at 2019-05-23T05:37
無聊的話題還可以討論這麼久
Anonymous avatar
By Anonymous
at 2019-05-27T23:52
http://i.imgur.com/qDwHf7q.jpg
Valerie avatar
By Valerie
at 2019-06-01T18:06
嘻嘻,你們要主動思考才是有同理心,才是將心比心,否則
都是奧客酸民
Zanna avatar
By Zanna
at 2019-06-06T12:21
一方面說希望客人好好用餐,又要客人吃得很趕很辛苦,看
了真是悲哀
Anthony avatar
By Anthony
at 2019-06-11T06:35
訂規矩就是被動?如果老闆店面也是租的 有打租約 老闆是
不是也是被動思考的房客?
Liam avatar
By Liam
at 2019-06-16T00:50
跟他不同想法的就是只去一蘭或是連鎖系拉麵店....
Necoo avatar
By Necoo
at 2019-06-20T19:05
這想法真的是太逗比了 XD
Sarah avatar
By Sarah
at 2019-06-25T13:19
有本事也不要寫售價 售價也是契約的一部分 你寫售價是不
是被動思考的店主?
Hedda avatar
By Hedda
at 2019-06-30T07:34
絕。速。食。完。拉。麵
Brianna avatar
By Brianna
at 2019-07-05T01:49
店主是不是公主病啊???
Anthony avatar
By Anthony
at 2019-07-09T20:03
也希望店主不要跟上游廠商有任何契約約束雙方 不然你也是
個被動思考的客戶
Sandy avatar
By Sandy
at 2019-07-14T14:18
人家想輕鬆點賺錢也沒什麼吧
Edward Lewis avatar
By Edward Lewis
at 2019-07-19T08:32
契約精神約束保障雙方 幾乎是經濟活動的一切基礎 這老闆
是不是沒讀過任何商學的書啊?
James avatar
By James
at 2019-07-24T02:47
可能覺得世界繞著他旋轉吧嘻嘻
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2019-07-28T21:02
要是主動訂規矩,就會失去粉絲們喜歡的「個性」了
Freda avatar
By Freda
at 2019-08-02T15:16
他就是只敢在自己粉絲團討拍,你看他有沒有種上來PTT回應
Bethany avatar
By Bethany
at 2019-08-07T09:31
台積電每個員工入職都要簽契約 都要遵守工作規則 是不是
全台積電的人都被動思考? 鬼扯一堆
Frederica avatar
By Frederica
at 2019-08-12T03:46
我敢說絕對沒有種,想輕鬆賺錢,連訂個規矩都不敢
Zora avatar
By Zora
at 2019-08-16T22:00
不會啊,人家在google評論可是戰神
Ina avatar
By Ina
at 2019-08-21T16:15
柯P也不夠聰明 幹嘛一直訂準則 真是被動思考 老闆還不趕
快選總統
Skylar Davis avatar
By Skylar Davis
at 2019-08-26T10:29
只能說還好沒請人,不然底下員工可能沒有契約可以簽
Selena avatar
By Selena
at 2019-08-31T04:44
是說以這種格局,大概10個座位也是極限了
Sandy avatar
By Sandy
at 2019-09-04T22:59
嘻嘻佛系老闆
Ula avatar
By Ula
at 2019-09-09T17:13
他們之前一個小時20碗左右而已,一個小時賣完只代表……
Damian avatar
By Damian
at 2019-09-14T11:28
還有老闆去的日本拉麵店 廚師是穿短褲煮麵嗎?餐飲業規範
幾乎都認為穿短褲有衛生疑慮 難不成回到台灣就主動思考
改成短褲比較涼爽?
Edwina avatar
By Edwina
at 2019-09-19T05:42
日本的文化風情允許廚師穿短褲? 還是文化自助餐?
Franklin avatar
By Franklin
at 2019-09-23T23:57
看這系列文我只覺得去吃的人真的很有包容心,這種店
有比一蘭暖暮好吃嗎?現在出國那麼方便,幹嘛找罪受
Edith avatar
By Edith
at 2019-09-28T18:12
不想限制用餐時間,給大家壓力,直接趕走比較不會有壓力
Connor avatar
By Connor
at 2019-10-03T12:26
一碗200元拉麵,20分內吃完算150,10分內吃完算100,皆大歡
喜了XD
Belly avatar
By Belly
at 2019-10-08T06:41
紅明顯,這間不能外帶
Kristin avatar
By Kristin
at 2019-10-13T00:56
有沒有台南的拉麵店都很愛講同理心的八卦
Damian avatar
By Damian
at 2019-10-17T19:10
會去吃的就會花時間排隊,講得很像趕客又怕人沒耐心等。
Yuri avatar
By Yuri
at 2019-10-22T13:25
如果希望等待的客人可以明確知道吃得到的時間.....那最
合理的作法本來就是明確一致性的限時,而不是老闆自由
心證的趕人
Lauren avatar
By Lauren
at 2019-10-27T07:39
然後拿員工會放空來講....這是慣老闆邏輯吧, 拚翻桌率
為了壓榨員工產值,不說護航還以為是來黑的勒
Ingrid avatar
By Ingrid
at 2019-11-01T01:54
客人要先觀落陰,知道店家的rule才有辦法主動思考
Carolina Franco avatar
By Carolina Franco
at 2019-11-05T20:09
搞不清楚狀況的是你吧?
Quanna avatar
By Quanna
at 2019-11-10T14:23
日本的店很多晚上都會賣酒讓上班族聊天應酬
絕對不會有趕人的行為,願意排就有相對的服務
Hedy avatar
By Hedy
at 2019-11-15T08:38
放個計時器在桌上啊 拉麵上桌起開始計時
Olive avatar
By Olive
at 2019-11-20T02:52
剩五分鐘提醒 時間到就響 最多延長五分鐘
就怕店家不敢
Bennie avatar
By Bennie
at 2019-11-24T21:07
噓文 推gogygo大
Jake avatar
By Jake
at 2019-11-29T15:22
這也能吵這麼久 事實就是gogygo大講的那樣啊 規則訂好
沒事 規則沒訂好 客人用餐習慣本來就都不同 然後莫名
其妙被趕 不管今天是誰遇到 相信心裡都會不好受 事後
店家態度又是呵呵
Cara avatar
By Cara
at 2019-12-04T09:36
看這間能夠存活多久
Dora avatar
By Dora
at 2019-12-09T03:51
看上面幾位內活多久 應該一輩子也賺不了覺丸一年的收入 一
群垃圾 廢物 賺夠了找徵信社 一個一個找酒駕 搞死你們 鄉
民都是廢物 沒有一個有用
Gilbert avatar
By Gilbert
at 2019-12-13T22:06
http://i.imgur.com/2Ys7FJ9.jpg
孩子,孩子,為何你這麼壞
Ophelia avatar
By Ophelia
at 2019-12-18T16:20
吳宗憲的兒子才鬧恐嚇公眾罪 怎麼又有人犯一樣的罪

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