覺丸FB:不想限制用餐時間 給大家壓 - 台南

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不知道留言的這些網友有沒有去瞭解過這家店?

重點之一:
這家店只有10個座位
這家店只有10個座位
這家店只有10個座位

而且它11:30開店,有幾次12點左右去已經貼公告說賣完了。 並不是要幫老闆娘說話,
只是從一個小店的老闆角度來看,他必須大概掌控一下顧客的用餐時間,以告知等候顧客
相對精確的等待時間。

不然你想想看10碗拉麵一下就做完了,結果座位上一堆人在那聊天滑手機,員工要站在那
發呆看你們聊完了滑爽了出去輪下一個再做下一碗麵嗎?

如果今天他店面夠大有30個座位,他忙都忙死了誰還會有空管你聊天滑手機?





※ 引述《Risian (aj4)》之銘言:
: ※ 引述《punkrockbaby (punkrockbaby)》之銘言:
: : 覺得台灣人蠻奇怪的
: : 在這種小店,自己比朋友先吃完,
: : 先去外面等,好讓下個客人進來很難嗎?
: : 將心比心
: 是說大家真的很常有這種習慣嗎?
: (好奇)
: 跟女朋友出去吃飯,15分鐘就把麵吃完了,之後就得出去吹涼風罰站再等女友15分鐘,

: 友不開心你也不開心
: 啊如果是一群朋友出去吃就更有趣了吃的快的跟吃的慢的有時間差,就一個個輪流出去

: 樣?
: 要限制手機使用,希望大家專心吃飯,設置用餐時間是蠻合理的啦(雖然限二十分鐘很

: 有種在玩電視冠軍的感覺)
: 但是先吃完就出去等把位置讓出來?就算在日本排隊名店有這個文化嗎?還是這是全台

: 創世界第一啊?

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All Comments

Michael avatarMichael2018-08-24
我是覺得位置少又要翻桌率高,自己要想辦法
Yuri avatarYuri2018-08-29
譬如座位加裝暖爐 遙控的
Queena avatarQueena2018-09-03
同一樓
Hedda avatarHedda2018-09-08
30個座位出完麵,只要客人沒離開,員工一樣發呆不是?
Dorothy avatarDorothy2018-09-12
提供內用 那契約內容就包含內用空間使用 不明訂時間 就
不能任意侵害客人正常使用的權益 更何況是用道德綁架要
客人儘速讓坐 道德標準隨店家評定
Dora avatarDora2018-09-17
明訂時間也是保障雙方權益 店家不被久佔 客人不被任意驅
趕 時間也有明確性 縱使雙方日後有所爭議 有能依此標準
弭平爭議
Valerie avatarValerie2018-09-22
還有講制定規則就是沒道德的人才需要 那這些人以後買車買
房工作一輩子就別簽約 因為約定是沒道德水準的人才需要
Zanna avatarZanna2018-09-27
開店後半小時就賣完什麼概念?第一輪的客人剛走就完售?
George avatarGeorge2018-10-01
那個中午只準備賣10碗嗎?還是碰巧第一輪的客人 一人都
吃了3碗?導致食材提早用光?
Dinah avatarDinah2018-10-06
不能因為座位少,而侵害顧客用餐權益,除非有明定規則。
座位少是關顧客屁事喔!
Brianna avatarBrianna2018-10-11
澳洲來的客人到處都是,吃太慢的請外帶
Erin avatarErin2018-10-16
台南拉麵店都座位少啊
Franklin avatarFranklin2018-10-21
座位幾個干客人屁事
Suhail Hany avatarSuhail Hany2018-10-25
只有10個坐位 賣不到2小時就賣光 所以利潤高的嚇人
Iris avatarIris2018-10-30
要掌握時間,又不規定時間?太神拉
Xanthe avatarXanthe2018-11-04
訂用餐時間又不是說真的要掐碼表計時時間一到就趕人 先
規定起碼真的遇到用完餐一直佔著不走的人時間一到可以
請他離開 如果客人真的吃比較慢或是沒甚麼候位 相信店
家都可以自己斟酌 這沒有很難 不願意做而已
Kristin avatarKristin2018-11-09
說是訂時間怕給客人壓力 兩個人進來吃
一個先吃完的就要被趕走 這樣就沒有壓力嗎??
Olive avatarOlive2018-11-13
店面自己的才有利潤 不然都被房租吃走 不爽就別去吃
Lydia avatarLydia2018-11-18
奧客看人生意好小心眼一大堆 座位少店家要想好對策
Lily avatarLily2018-11-23
這種澳洲來的老闆,真怕連抓個癢都被罵,吃完再出去抓!
Lily avatarLily2018-11-28
八X亭之亂也是位置少排隊在吵 但也沒這樣要求要吃快點
Megan avatarMegan2018-12-02
仿效日本站食,站著吃,不接受就不要吃。
Megan avatarMegan2018-12-07
站食可以省很多空間
Tristan Cohan avatarTristan Cohan2018-12-12
店家也要有同理心 客人不專心吃 口味不合也是主因
Bennie avatarBennie2018-12-17
樓上要被批鬥了
Sierra Rose avatarSierra Rose2018-12-21
立食倒是個不錯的方式,空間變多,站著吃的人也不會吃太久
Gary avatarGary2018-12-26
真的以為做生意這麼簡單哦!
Andy avatarAndy2018-12-31
生意做起來
Andy avatarAndy2019-01-05
做生意真的不難 做的好不好跟會不會而已 看滿街的文青
早午餐跟複製貼上系列咖啡廳就知道了 能長久經營有多少
Ina avatarIna2019-01-09
座位幾個干客人屁事+1
Noah avatarNoah2019-01-14
吃麵滑手機叫奧客 現在風氣怎變這樣?
Tracy avatarTracy2019-01-19
我就不信你們吃飯都專心吃 不看手機不看電視
Annie avatarAnnie2019-01-24
https://i.imgur.com/srUgvhS.jpg
下次每個座位都付一個計時器 20分一到就逼逼叫
看誰還吃得下去 這方法不錯吧
Kumar avatarKumar2019-01-28
寫張內用需知,適相的就外帶了
Elma avatarElma2019-02-02
https://i.imgur.com/0SlbnSs.jpg
回樓上,用這個不是更好?
Kelly avatarKelly2019-02-07
看到那張規則一堆的內用需知,應該沒人有心情內用
Megan avatarMegan2019-02-12
怪客人喔 位置又要翻桌高 你怎麼不去賣涼麵
不爽先寫好啦 進去吃一吃再被趕誰會爽?
Quanna avatarQuanna2019-02-17
我看浦飯的拉麵攤位子也沒5個啊,也沒這種規定
Lauren avatarLauren2019-02-21
座位10個又如何,如果吃超過一小時被炮是剛好。若是吃個20
~30分鐘,同行提早吃完的還要被請出去,怎麼不想想這也不
是50塊一碗的陽春麵好嗎
Gary avatarGary2019-02-26
這只是200塊的高級陽春麵 想學二郎系拉麵
Delia avatarDelia2019-03-03
可是你份量好歹也弄得跟二郎系一樣 只有龜毛像是不行的
Jacob avatarJacob2019-03-08
騙人沒做過生意
Olga avatarOlga2019-03-12
學八峰亭不會嗎?
Queena avatarQueena2019-03-17
跟這間比我覺得八峰亭根本沒有問題XDD
Jake avatarJake2019-03-22
我是說「相比」
Vanessa avatarVanessa2019-03-27
店收一收啦
Olivia avatarOlivia2019-03-31
護航也護的太爛,座位數少就可以趕客人?
Megan avatarMegan2019-04-05
一碗40元的陽春麵也沒在趕人的
Charlie avatarCharlie2019-04-10
我去沖繩吃牧志站附近的暖暮,座位少排隊久,我和三個
朋友進去吃,其中兩位吃的慢,最後我吃完滑手機等朋友
,老闆也沒有趕人,那裡也不層傳出趕人事件。在大阪吃
也沒碰過,真當大家沒出過國喔?
Emma avatarEmma2019-04-15
座位少就可以趕? 陽春麵$35 內用4桌 不就更合理趕人
Ida avatarIda2019-04-19
說穿了就是為了翻桌率,不去想辦法增加自己座位數
Sierra Rose avatarSierra Rose2019-04-24
用道德約束請客人吃快一點
Ula avatarUla2019-04-29
要用餐客人替店家著想,
那店家怎麼不替用餐客人著想?
同理心呢?
吃個拉麵30分鐘很過分嗎?
Bennie avatarBennie2019-05-04
這話題是要吵多久啊= =
Regina avatarRegina2019-05-08
龜毛店家立食也會有新梗的啦 例如客人距離不可超過10cm
胖子太佔空間不要進去XD 就是要拼翻桌不敢明講 阻礙
翻桌率的就是奧客
Blanche avatarBlanche2019-05-13
那些說不爽不要去的人根本沒搞清楚重點,一開始店家又沒
講這規定,有幾個都是第一次去吃被雷才發評論的,甚至還
有去很多次,其中一次莫名被趕的人,當然之後也沒有再去
。今天就是店家沒有一個標準也沒明確訂出規則,像我根本
沒吃過,但看這一系列文我明白我不是他們要的客群自然也
不會去吃,但當初店家沒講時被趕的人心情一定很不好是可
以理解的
Caitlin avatarCaitlin2019-05-18
要不別開了....
David avatarDavid2019-05-23
無聊的話題還可以討論這麼久
Valerie avatarValerie2019-06-01
嘻嘻,你們要主動思考才是有同理心,才是將心比心,否則
都是奧客酸民
Zanna avatarZanna2019-06-06
一方面說希望客人好好用餐,又要客人吃得很趕很辛苦,看
了真是悲哀
Anthony avatarAnthony2019-06-11
訂規矩就是被動?如果老闆店面也是租的 有打租約 老闆是
不是也是被動思考的房客?
Liam avatarLiam2019-06-16
跟他不同想法的就是只去一蘭或是連鎖系拉麵店....
Necoo avatarNecoo2019-06-20
這想法真的是太逗比了 XD
Sarah avatarSarah2019-06-25
有本事也不要寫售價 售價也是契約的一部分 你寫售價是不
是被動思考的店主?
Hedda avatarHedda2019-06-30
絕。速。食。完。拉。麵
Brianna avatarBrianna2019-07-05
店主是不是公主病啊???
Anthony avatarAnthony2019-07-09
也希望店主不要跟上游廠商有任何契約約束雙方 不然你也是
個被動思考的客戶
Sandy avatarSandy2019-07-14
人家想輕鬆點賺錢也沒什麼吧
Edward Lewis avatarEdward Lewis2019-07-19
契約精神約束保障雙方 幾乎是經濟活動的一切基礎 這老闆
是不是沒讀過任何商學的書啊?
James avatarJames2019-07-24
可能覺得世界繞著他旋轉吧嘻嘻
Ingrid avatarIngrid2019-07-28
要是主動訂規矩,就會失去粉絲們喜歡的「個性」了
Freda avatarFreda2019-08-02
他就是只敢在自己粉絲團討拍,你看他有沒有種上來PTT回應
Bethany avatarBethany2019-08-07
台積電每個員工入職都要簽契約 都要遵守工作規則 是不是
全台積電的人都被動思考? 鬼扯一堆
Frederica avatarFrederica2019-08-12
我敢說絕對沒有種,想輕鬆賺錢,連訂個規矩都不敢
Zora avatarZora2019-08-16
不會啊,人家在google評論可是戰神
Ina avatarIna2019-08-21
柯P也不夠聰明 幹嘛一直訂準則 真是被動思考 老闆還不趕
快選總統
Skylar Davis avatarSkylar Davis2019-08-26
只能說還好沒請人,不然底下員工可能沒有契約可以簽
Selena avatarSelena2019-08-31
是說以這種格局,大概10個座位也是極限了
Sandy avatarSandy2019-09-04
嘻嘻佛系老闆
Ula avatarUla2019-09-09
他們之前一個小時20碗左右而已,一個小時賣完只代表……
Damian avatarDamian2019-09-14
還有老闆去的日本拉麵店 廚師是穿短褲煮麵嗎?餐飲業規範
幾乎都認為穿短褲有衛生疑慮 難不成回到台灣就主動思考
改成短褲比較涼爽?
Edwina avatarEdwina2019-09-19
日本的文化風情允許廚師穿短褲? 還是文化自助餐?
Franklin avatarFranklin2019-09-23
看這系列文我只覺得去吃的人真的很有包容心,這種店
有比一蘭暖暮好吃嗎?現在出國那麼方便,幹嘛找罪受
Edith avatarEdith2019-09-28
不想限制用餐時間,給大家壓力,直接趕走比較不會有壓力
Connor avatarConnor2019-10-03
一碗200元拉麵,20分內吃完算150,10分內吃完算100,皆大歡
喜了XD
Belly avatarBelly2019-10-08
紅明顯,這間不能外帶
Kristin avatarKristin2019-10-13
有沒有台南的拉麵店都很愛講同理心的八卦
Damian avatarDamian2019-10-17
會去吃的就會花時間排隊,講得很像趕客又怕人沒耐心等。
Yuri avatarYuri2019-10-22
如果希望等待的客人可以明確知道吃得到的時間.....那最
合理的作法本來就是明確一致性的限時,而不是老闆自由
心證的趕人
Lauren avatarLauren2019-10-27
然後拿員工會放空來講....這是慣老闆邏輯吧, 拚翻桌率
為了壓榨員工產值,不說護航還以為是來黑的勒
Ingrid avatarIngrid2019-11-01
客人要先觀落陰,知道店家的rule才有辦法主動思考
Carolina Franco avatarCarolina Franco2019-11-05
搞不清楚狀況的是你吧?
Quanna avatarQuanna2019-11-10
日本的店很多晚上都會賣酒讓上班族聊天應酬
絕對不會有趕人的行為,願意排就有相對的服務
Hedy avatarHedy2019-11-15
放個計時器在桌上啊 拉麵上桌起開始計時
Olive avatarOlive2019-11-20
剩五分鐘提醒 時間到就響 最多延長五分鐘
就怕店家不敢
Bennie avatarBennie2019-11-24
噓文 推gogygo大
Jake avatarJake2019-11-29
這也能吵這麼久 事實就是gogygo大講的那樣啊 規則訂好
沒事 規則沒訂好 客人用餐習慣本來就都不同 然後莫名
其妙被趕 不管今天是誰遇到 相信心裡都會不好受 事後
店家態度又是呵呵
Cara avatarCara2019-12-04
看這間能夠存活多久
Dora avatarDora2019-12-09
看上面幾位內活多久 應該一輩子也賺不了覺丸一年的收入 一
群垃圾 廢物 賺夠了找徵信社 一個一個找酒駕 搞死你們 鄉
民都是廢物 沒有一個有用
Gilbert avatarGilbert2019-12-13
http://i.imgur.com/2Ys7FJ9.jpg
孩子,孩子,為何你這麼壞
Ophelia avatarOphelia2019-12-18
吳宗憲的兒子才鬧恐嚇公眾罪 怎麼又有人犯一樣的罪