圖文：http://0rz.tw/1zckB
餐廳名稱：鍋爸鴛鴦鍋
消費時間：2012年/4月
地址：台北市萬華區成都祿67號B1
（西門捷運站6號出口沿成都路直走至星聚點前即達）
電話：(02) 2311-8828
營業時間：週日＆平日中午AM11:30~AM1:00，週五週六AM11:30~AM3:00
每人平均價位：299元/人（另加10%服務費）
可否刷卡：可
推薦菜色：栗子
鍋爸的鍋底與食材與一般吃到飽火鍋店相比較優
以西門町的鍋大爺作比較的話，湯底鍋大爺勝；食材豐富度鍋爸勝
鍋爸平日午餐價格CP值蠻高的還不錯
鮮採番茄鍋底理有一整顆番茄
看起來的確很新鮮
肉品區有專人現點現切，跟千葉火鍋一樣，不過千葉整體品質輸很多
肉的品質普普，目前吃到飽吃到的肉品都大同小異
苦瓜有一般苦瓜＆山苦瓜
吃瘋麻辣也有看到山苦瓜
另推他們的服務人員補菜上菜速度極快
讓食材隨時保持在充足的狀況
蔬菜表面水份乾掉會噴水讓蔬菜看起來很新鮮
這道食材在吃到飽火鍋店算是少見：栗子
栗子也是養生食材之一，據說對血管很好，吃起來口感也不錯
油條是老油條，瘋麻辣也用老油條，鍋大爺用一般油條
對麻辣鍋愛好者是不可或缺的食材
看起來很不美味的炸類食物
看了沒食慾沒吃不曉得實際味道
鍋爸的冰淇淋很不推
是那種冰過又融化，失去原有口感的冰淇淋
雖然一樣是大品牌莫凡彼＆明治
但吃起來相當不優…
甜點表現也是一般般，無印象深刻處
每家吃到飽火鍋店都差不多
巧克力噴泉也是每家都有
但其實沒很好吃，實際吃的人也沒幾個
心得：
1.湯底味道值得一推
2.食材新鮮度贏很多吃到飽火鍋店，可惜冰淇淋遜色不少
3.平日午餐CP值高
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西門町 吃喝玩樂
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