新北 新疆界手工麵館 - 淡水

餐廳名稱：新北 新疆界手工麵館
消費時間：2012年/12月
地址：新北市淡水區新民街78號
電話：(02)2621-3223
營業時間：中午(11:30~14:00) 晚上(17:00~20:30)(週一逢假日照常營業)
每人平均價位：NT$200
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：烤包子
官網：http://www.tamsui8686.com.tw/

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好讀圖文網誌版(無音樂)：

http://theanusblog.blogspot.com/2012/04/blog-post_30.html

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心得：

這間店其實是第二次來，第一次是幾年前來淡水找朋友玩，朋友介紹給
我吃的，吃完之後便念念不忘，沒有想到多年後我也來到台北工作，當
然趁這個機會再來回味一下~


這邊很不好停汽車，而捷運站離這裡又有一段不算短的距離，所以機車
應該算是最好的交通工具，不過我從文山騎到這邊騎超久，途中有先去
關渡晃一下，假如有淡水的朋友在這邊接應應該算是最完美的解決方案!


我朋友一直叫我一定要點大鍋雞來吃吃看，不過兩次來的人數都是兩個
人(殘念)，而這邊一定要點的就是烤包子!除此之外我還有點了羊肉抓飯
、孜然烤羊肉串、炒拉條子、牛滑...


上圖是羊肉抓飯，飯裡面加的是紅蘿蔔絲，吃起來滿香的，敗筆是羊肉
吃起來沒有很軟而且筋有點多，幸好還吃得到羊肉最重要的羊騷味；而
下圖是炒拉條子，我倒是覺得沒有很特別，吃起來就像是一般的炒烏龍
麵而已，踩中地雷(Bomb!)


烤包子!我覺得這道最好吃，裡面應該加了不少香料，吃起來超級香的~
搭配酥脆外皮，香甜內餡，一口咬下去，那個香味久久在口中迴繞~不
過有點油倒是真的，一人吃一個剛剛好，吃太多會很膩破壞食物在心目
中美好的印象XD


當然還有不可放過的孜然烤羊肉串，肉不會烤到太乾，外面灑有很香的
孜然粉，不過沒令我感到驚艷，因為這道菜常常在夜市吃到，比較沒有
新鮮感~


牛滑這道湯我覺得很讚，因為剛剛的料理都偏重口味而且有點油，而這
道湯喝起來很清淡，有放某一種四神湯會加的中藥材，不過我一直不知
道他叫甚麼，因為新疆菜充滿了油和各種辛香料，所以還沒吃完就覺得
很渴，因此我們一直叫店員加湯XD而牛肉有先裹上一層太白粉才進行烹
煮，所以吃起來滑滑嫩嫩的~


韓式料理、泰式料理、日式料理在台灣都常常出沒，新疆料理頂多在夜
市常常看到烤肉串，但這間新疆餐廳讓我對新疆料理開了眼界，沒有想
到新疆菜也這麼好吃，不過缺點是料理偏油膩襙燥熱，吃完會很渴，而
這次最大的缺憾應該是我們只有兩個人，沒有辦法點店內招牌大鍋雞來
吃吃看，推薦大家有機會來淡水的話，一定要來嘗嘗

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有人可以環遊世界卻甚麼都看不到，有人卻可以走過街角便看到整個世界...

小城故事不多 X Le Mythe de Sisyphe

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