西螺 老邵小籠包＆目鏡仔麥芽酥 - 雲林

餐廳名稱：老邵小籠包
消費時間：2013年/9月
地址：雲林縣西螺鎮建興路214號
營業時間：AM10:00~AM01:30

餐廳名稱：目鏡仔麥芽酥
消費時間：2013年/9月
地址：雲林縣西螺鎮建興路244號
營業時間：AM08:00~PM10:00


圖文版：http://thudadai.pixnet.net/blog/post/52823622


這幾天為了高雄的黃色小鴨，順便就來個四天三夜的美食之旅，

途中在雲林、嘉義休息，才到高雄，因為前陣子才去了台南彰化，這次也沒空去了。

雖說雲林嘉義以前都去過，但也侷限於一部份區域，這次又跑了一些地方，

算是收穫頗豐，高雄則是蠻多年前曾居住過一段時間，美食當然也是極多的~

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說起來雲林是個令人驚奇的地方，自從看了蔡阿嘎的食尚玩嘎－雲林來瘋之後，

才知道雲林其實有很多好吃的小吃，果然我以前對雲林的經驗還是很淺阿！

這次一路經過西螺-->虎尾-->斗六-->北港，小吃都很不錯，值得愛吃的人來玩一趟~



第一天中午來到西螺，來吃吃之前來西螺時沒吃的老邵小籠包當做午餐，

店前的建興路有不少店家，距離這有一段距離的黃記九層粿只開早上，所以我至今

到西螺來都還沒機會一嚐，反正將來還是有機會的啦！



老邵在這邊應該算名店，店門口的滷味小菜種類很多，當然要點幾樣來吃，

一盤滷味、一籠小籠包、一碗湯，午餐先簡單吃吃，之後要吃的還有很多。



這間的滷味很不錯吃，其實不太需要沾醬，每種都入味。

像這類店家賣的小菜，若把沒滷製過的黑白切之類的先去除，純看有滷過的滷味來說，

有些店家賣的是輕輕滷過，主味要靠沾醬的小菜，有些則是滷得又濃又香重口味，

要配著主食吃的那種~


老邵的滷味就相對中庸，有入味，但又不會太鹹或太甜，單吃每種食材都吃的到

各種風味，不會有"怎麼每樣吃起來味道都一樣"的那種原味都被滷汁蓋過的感覺。



尤其肝臟滷得綿綿甜甜不乾澀，很棒！牛筋也很優秀，都好吃。

另外裝盤的滷大腸，口味比較偏向鹽水味，吃起來也是別有一番樂趣，

單吃如果覺得口味不夠豐富，這時就要試試沾醬了~



西螺產醬油，上一次來我也有買瑞春的醬油和油膏，這間用的壺底油沾醬，

我沒特別去記是什麼牌子，嚐起來就是有豆香，微微甜味，沾著滷味吃完全不死鹹。



另外就是桌子上有整罐疑似辣油的的醬料，很奇妙的是，聞起來完全沒有嗆鼻味

，就是淡淡的清香，吃起來一點都不辣，應該說，可能只有一般辣油的1/10辣吧！

我猜可能是店家自製的，很像沙茶醬的辣油，配著滷味吃很有意思，我喜歡。



吃著很棒的滷味同時，小籠包也上來了。

剛吃了一顆，我就笑了，這根本就是水餃嘛！

不論是外皮還是內餡，我覺得和水餃都非常相似，是屬於小籠包形狀的好吃水餃

，湯汁還OK，不驚艷，是平凡的好滋味。

吃一吃再喝個幾口酸辣湯，小碗30元就很大一碗，不過口味覺得還好。



吃完老邵以後在附近走走消化一下，發現斜對面不遠處也有一間老邵，

但是那間是賣素食的，叫做老邵純素小籠包。

接著走到上一次來西螺忘記要來買的目鏡仔麥芽酥，店門口有蠻顯眼的花生公仔~

這間離老邵小籠包大約走個3分鐘就到了。



我有發現老闆目鏡仔正在裡面辛勤的做著麥芽酥喔~

除了一般原味的麥芽酥，還有賣各種口味的麥芽酥、麥芽餅，

我買了兩盒原味的，一盒30顆150元。



麥芽酥很容易碎，吃起來味道很像金門貢糖，但是沒這麼甜，且不黏牙，

有很濃的花生香氣，算是還不錯的小點心伴手禮。



雲林第一站，午餐順利進食完畢，接下來就要驅車前往虎尾了，

目標當然是虎尾有名的碳烤鴨蛋糕啦！


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