[西區] 六六順牛肉麵 - 台中

※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ML5YSt- ]

作者: dtmsimon (賓士級電冰箱) 看板: Food
標題: [食記] [台中小吃] 六六順牛肉麵
時間: Tue Nov 24 20:31:20 2015

圖文版:http://goo.gl/4Br03Q

消費日期:2015/11


( http://goo.gl/1ELWlr )

說起台中地區賣牛肉麵的其實相當多家，如果想一家一家吃的話，每家
都吃一次可能也要花上好幾年。在這些店之中，當然也不乏一些老店或
名店，如果從這些店開始吃，也許這個挑戰會容易一點。

今天冰箱要帶大家來看的這家店，對在台中愛吃牛肉麵的朋友們來說一
定不會感到陌生。哪家咧?這家店就是六六順牛肉麵，不只是名店，而且
還是間老店喔!!

( http://goo.gl/1HiZYA )

店址就位於"西區"的"南屯"路上，靠近五權路起點這邊，大家不要傻傻的
跑去南屯唷。雖然已經過了午餐的尖峰時期，但是一直到13:40休息前，
來吃麵的食客依然絡繹不絕，其中當然也包括冰箱我囉。

( http://goo.gl/eSmAFJ )

店裡菜單以牛肉麵為主，另外不吃牛肉的朋友可以選擇榨菜肉絲麵。過
去牛肉麵還沒破百的時代，聽說六六順就已經賣跟現在差不多的價位。
只是現在像這種小碗120元，其實已經可以算是平價囉。

( http://goo.gl/57PprV )

點餐方式是先領號碼牌當桌號，採先用餐後買單的形式。一個人的午餐，
一碗小碗牛肉麵配上兩款小菜，足矣。

( http://goo.gl/znv3X5 )

滷海帶(20元)一看就知道是自己發的海帶，然後放在老滷汁裡面泡滷而
成，吃起來帶有濃濃的滷汁香。

( http://goo.gl/Gv9zFD )

豬頭皮(20元)的口感還滿軟嫩的，肥肉部分有些可以入口即化唷。不過
可惜的是他們家的滷味都沒有附上蔥花，少一味的感覺。

( http://goo.gl/bxifxO )

牛肉麵(小120大150元)

( http://goo.gl/Tm2d5u )

六六順的招牌牛肉麵只有一款大跟小兩種，如果是點牛肉湯的話，則選
擇只有一種，無大小之分。

( http://goo.gl/XLaTfc )

湯頭部分是屬於比較濃郁的紅燒口味，上菜時就已經幫大家把酸菜加進
麵湯裡面了。不過實際喝了幾口湯發現，這湯雖然感覺相當濃郁，不過
在尾韻的地方有點弱，味道會瞬間淡掉。話雖如此，以這樣的價位來說，
這口湯還是算挺不錯的。

( http://goo.gl/6emXmg )

牛肉的部分我點的小碗有六大塊，採用的部位是帶筋的牛腱。雖然他們
家的牛肉很入味但有點柴柴，不過在切肉的大小及給肉的誠意上六六順
可是滿百的喔。

( http://goo.gl/Q2TvPm )

最後來看的是麵條，當然也只剩麵條還沒有看。六六順的麵條只有細麵
一種，給的量還不少，喜歡吃粗面的人可能會因為沒得選有點失望。

( http://goo.gl/W0Rtfw )

不過說真的，這整碗麵裡最讓我喜歡的竟然就是這麵條。除了泡在湯汁
裡面一下子後，沒有糊糊爛爛、吸水脹大的現象之外，吃起來的口感彈
牙有勁，跟著麵湯一起吃滑溜順口說。

終於有機會吃到大家推得亂七八糟的六六順牛肉麵，雖然吃過之後沒有
那麼神奇的感覺，不過在市區的麵館來說，也算是很可口又實惠的一家
囉。給愛吃牛肉麵的大家參考囉!


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本文照片以iPhone 6S拍攝

作者:

( http://goo.gl/PO9KJL )
以上食記純屬個人口味觀點分享，請各位朋友自行參考!

店家資訊:

六六順牛肉麵
403台中市西區南屯路一段19號
+886-4-23716607
營業時間:11:30~13:40/17:00~19:20(售完即收)
公休日:週一
付款方式:現金 吃完再買單 服務費:無
停車方式:路邊停車 停車難度:高
大眾運輸:市公車永安市場站

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