西區/ㄔ麵小酸辣：清爽酸辣南洋風小麵店 - 台中

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◎介紹店鋪：[ㄔ麵小酸辣│向上市場]
◎地址：台中市西區華美街310號
◎電話：04-23021886
◎營業時間：12:00Pm-07:30Pm
◎消費提醒：週二三店休，停機車較方便
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●圖文網誌版→https://orange-dog.com/eatthaimen/

這家【ㄔ麵小酸辣】就是網路上相當受歡迎的一家，料理型態也比較不同，
不過每天我到市場覓食都會經過，等到熱潮比較退了才想說跑來試試。

它在向上市場靠麻源頭溪這一側，三角窗位置算是相當顯眼，
這路口麵食頗競爭，不遠處是老字號「湖南味牛肉麵」，進巷口是日式拉麵「七面鳥」，
各自不同風格，生意跟評價都不錯，招牌不大，賣的是南洋風味泰越混搭口味，
正門並不是入口，入口在旁邊的玻璃門，我第一次來也是找了一下，
店內妝飾物又是充滿色彩繽紛的異國風情，是家風格相當特別又有點可愛的小店。
正如門立牌所寫「一點泰、一點越、一點酸、一點辣」正是這樣混搭的東南亞美食，
不過還是以麵食為主，座位空間雖然不大也不多，不過小巧精緻也是獨特風格。
帥氣的年輕老闆相當有禮貌，一個人要負責招呼所有客人，還要一邊忙著煮麵。

店內只販售麵食，但是口味輕重，配料種類、鹹酸程度跟主食都是可以自己選擇，

主食類有五種「豆皮捲、壽喜牛肉、豚汁豬肉、雞腿和鮮蝦」最便宜90元起，
價位算是不貴，賣相也不錯，另外如果要加半熟蛋的話要另外在加10塊錢。
這裡當然也有多道涼拌小菜，但我比較有興趣的是泰式奶茶，一杯才30元啊。
(點餐單在門邊，然後一碗麵寫一張，因為每碗都有客製化口味標示)

【主食│酸辣雞腿麵120元(+蛋10元)│酸辣壽喜牛肉麵100元】
麵條有兩種可以選，雞腿麵我選的是「越南雞蛋麵」，煮的熟度拿捏得還不錯，
搭配豆芽菜、些許香菜九層塔、半熟荷包蛋一顆、些許蝦醬跟爽口微辣湯頭，
有點像是越南河粉型態，主角雞腿好吃又軟嫩，而且算是不會小支，
不過我本以為看顏色咖哩味會重些，倒是沒有，但算是蠻好吃的就是。
雞蛋麵條很細但泡了也不會軟爛，口感還挺不錯；湯頭部份初始上桌只有微酸辣，
其實對我來說是不太辣，所以店家有另外附上新鮮檸檬角跟辣椒醬可以自己加，
辣醬相當東南亞風味(辣度不低建議要酌量)，湯頭沒有油膩感，冬夏季喝都很適合。
另外還加了顆半熟荷包蛋純屬賣相好看，至於九層塔跟香菜則是點綴，香氣普通。
另一碗壽喜牛肉麵我也喜歡，選的是「台灣白細麵」，麵條也不錯吃就是，
但比起雞蛋麵來說更偏軟些，牛五花肉片入味好吃，帶壽喜燒偏甜醬味。

【飲料│泰式奶茶30元│煉乳檸檬汁30元】
以30元來說這個杯量算是很划算，畢竟泰奶一般餐廳都賣得更貴啊！
但濃郁度來說我覺得尚可，甜度倒是沒有調得像泰國當地的這麼甜；
另一杯「煉乳檸檬汁」我很喜歡，相當酸溜的檸檬味，帶點奶味微調和，
其實還是偏酸，但我還蠻喜歡檸檬的，所以這杯相當對我的味。

有點後知後覺才來報到的網美小麵館，不是日式拉麵也不是台式麵店，
有點越泰混合的南洋麵食，網路評分超高，236則評論有4.3高分，
而且價格算是可以接受，店面風格也挺特別的，蠻推薦可以來試試。

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